¿Alguna vez ha tomado aceite de pescado? El aceite de pescado se produce a partir de varios tipos de pescado como el atún, la caballa, el salmón y las sardinas. Se cree que el aceite de pescado tiene varios beneficios para la salud porque contiene ácidos grasos omega-3.
¿Qué son los ácidos grasos omega-3?
Los ácidos grasos omega-3 son ácidos grasos esenciales que el cuerpo no puede producir por sí solo. Básicamente, los ácidos grasos omega-3 se encuentran en diversas fuentes de alimentos de origen marino y vegetal y se dividen en dos partes.
El primero es el ácido eicosapentaenoico (EPA), que se encuentra en muchos peces marinos. El segundo es el ácido docosahexaenoico (DHA) que se encuentra en la retina del ojo humano, el esperma y el cerebro.
Hasta el 40% del cerebro humano contiene grasas poliinsaturadas, incluido el DHA. Por lo tanto, muchos afirman que los ácidos grasos omega 3 tienen un impacto en la inteligencia de los niños.
Los beneficios de los ácidos grasos omega-3 que acabamos de mencionar se encuentran en el aceite de pescado.
Beneficios de consumir aceite de pescado
Varios estudios han afirmado que son muchos los beneficios que se pueden obtener al consumir aceite de pescado. A continuación se muestra la lista.
1. Ayudar a las personas con esclerosis múltiple
La esclerosis múltiple es una enfermedad que ataca el sistema nervioso del cerebro y la columna causada por varios factores de riesgo como autoinmunes, genéticos, de edad y de género.
Un estudio realizado por la Universidad de Ciencias y Salud de Oregón indicó que consumir aceite de pescado durante tres meses era más beneficioso, es decir, ayudar a las personas con esclerosis múltiple.
2. Mejorar las capacidades cognitivas
La investigación realizada en el grupo de ancianos, encontró que el consumo de aceite de pescado puede ayudar a mantener la función cognitiva (habilidades básicas para realizar de simple a complejo), especialmente en los ancianos.
Además, las personas que están acostumbradas a consumir aceite de pescado tienen mejores capacidades cognitivas en comparación con el grupo que no está acostumbrado a consumirlo.
3. Previene la pérdida de masa muscular en pacientes con cáncer.
Los pacientes con cáncer que están en tratamiento son propensos a perder masa muscular. Se realizó un experimento en pacientes con cáncer que estaban recibiendo quimioterapia.
Los resultados encontraron que 16 pacientes que consumían aceite de pescado regularmente experimentaron menos pérdida de peso. Mientras tanto, otros 24 pacientes que no consumieron aceite de pescado perdieron 2,3 kg de peso corporal.
4. Mejorar y mantener la salud de los huesos.
Se cree que el aceite de pescado mantiene la densidad ósea, esto se ha demostrado en experimentos realizados en ratones. El estudio comparó la administración de ácidos grasos omega-3 y ácidos grasos omega-6 en ratones.
Los resultados mostraron que los ratones que recibieron ácidos grasos omega-6 tenían huesos más frágiles y menos minerales óseos que los ratones que recibieron ácidos grasos omega-3.
5. Protege el cuerpo de la contaminación.
Aparentemente, el aceite de pescado tiene el beneficio de mantener su corazón sano debido a la muy alta contaminación del aire que se produce en el lugar donde vive. Un estudio realizado en los EE. UU. Involucró a 29 adultos sanos.
Luego, los adultos se dividieron en dos grupos, a saber, el grupo que consumió 3 gramos de aceite de pescado durante cuatro semanas y el grupo que no consumió aceite de pescado en absoluto. Se pidió a ambos grupos que permanecieran en un lugar expuesto a la contaminación del aire durante dos horas.
Los resultados obtenidos del estudio mostraron que el grupo de personas que no consumió aceite de pescado tuvo más efectos negativos que el grupo que consumió aceite de pescado.
6. Capaz de aumentar el efecto del ejercicio.
Como sabemos, el ejercicio es importante para mantener la salud y la forma física. Si toma aceite de pescado y luego hace ejercicio, los beneficios que obtendrá su cuerpo serán mayores.
Un estudio realizado en la Universidad de Australia del Sur reveló datos sobre personas que hacen ejercicio tres veces a la semana durante 12 semanas y están acompañadas por el consumo de aceite de pescado.
El resultado es que el aceite de pescado puede reducir drásticamente el peso corporal y los niveles de grasa en personas con obesidad. Varios otros estudios también mencionan los diversos beneficios de otros aceites de pescado como se indica a continuación.
- Reducir el crecimiento de células cancerosas en el cáncer de colon.
- Reduce el riesgo de rechazo por parte del cuerpo al someterse a trasplantes de riñón y corazón.
- Reduce los niveles de colesterol en sangre.
- Mantener la salud del corazón y prevenir diversas enfermedades cardíacas.
- Mantenga la presión arterial normal.
- Ayude a las personas que padecen depresión, Alzheimer, esquizofrenia y otros trastornos mentales.
¿Obtener los beneficios del aceite de pescado a partir del consumo de pescado o de los suplementos?
El cuerpo no produce ácidos grasos omega-3, por lo que para obtenerlos hay que ingerir alimentos que contengan omega 3 o incluso tomar suplementos.
Además del aceite de pescado, en realidad el omega-3 se puede encontrar en varias fuentes de alimentos vegetales, como las nueces, la soja y las verduras de hoja verde oscuro. Sin embargo, el aceite de pescado en sí contiene omega-3 tipos EPA y DHA.
Mientras que el omega-3 derivado de fuentes de alimentos vegetales solo contiene el tipo de ácido alfa-linolénico (ALA). Muchos estudios han demostrado que EPA y DHA son más beneficiosos que los ácidos grasos ALA.
Entonces, ¿cuánto debe tomar aceite de pescado? No existe un estándar que regule la necesidad de omega-3 de una persona.
Sin embargo, Asociación Americana del Corazón recomienda a las personas con enfermedades cardíacas que consuman 1 gramo (EPA + DHA) por día o el equivalente a 85-150 gramos de pescado al día.
Mientras que 2-4 gramos por día se considera capaz de reducir los niveles de triglicéridos en la sangre. Además, se recomienda consumir pescado que contenga un alto contenido de aceite de pescado en comparación con el consumo de suplementos de aceite de pescado.
