Las hojas de papaya a menudo se procesan en una variedad de menús de alimentos, uno de los cuales es salteado combinado con anchoas. Sin embargo, ¿alguna vez has oído hablar de las hojas de papaya japonesa o de la chaya? Las hojas de papaya japonesa también se pueden utilizar como menú de platos con varios beneficios. Aquí están las propiedades y beneficios del contenido nutricional de las hojas de papaya japonesa para la salud del cuerpo.
Contenido nutricional de las hojas de papaya japonesa
Citando de la página Miracles In Action, las hojas de papaya japonesa tienen un nombre latino Cnidoscolus aconitifolius (Chaya).
Excepcionalmente, Chaya no es de Japón, sino de Centroamérica, para ser exactos, de México y Guatemala. No se sabe por qué la chaya se conoce como hoja de papaya japonesa en Indonesia.
En el Journal of Medicinal Plants Research, los siguientes son el contenido nutricional de las hojas de papaya japonesa en 100 gramos.
- Agua: 85 ml
- Proteínas: 5,7 g
- Hierro: 11,4 mg
- Fósforo: 39 mg
- Calcio: 199 mg
- Potasio: 217 mg
- Vitamina C: 165 mg
Hojas de papaya japonesa que incluyen plantas que prosperan en áreas cálidas, incluso secas y arenosas. La chaya es una planta resistente a insectos y enfermedades.
La chaya prosperará en áreas húmedas y tropicales como México, Guatemala e Indonesia. Esta planta se desarrollará más lentamente en las tierras altas, por encima de los 1500 metros.
Beneficios de las hojas de papaya japonesa
Las hojas de papaya japonesa se conocen como superalimento porque tiene un alto contenido de nutrientes y nutrientes, como antioxidantes, fibra o ácidos grasos.
Aun así, citado de la Universidad de California, no existe una definición clara del significado de superalimento que ahora es muy popular.
Sin embargo, es innegable que las hojas de papaya japonesa tienen muchos beneficios o propiedades para la salud del organismo.
Estos son los beneficios y la eficacia del contenido nutricional de las hojas de papaya japonesa.
1. Ayuda a desarrollar músculo
No muchas verduras tienen un alto contenido de proteínas. Una de las pocas verduras son las hojas de papaya japonesa.
De 100 gramos de hojas de papaya japonesa, contiene 5,7 gramos de proteína. El contenido de proteína en las hojas de papaya japonesa es más que el berro, que es de 3,1 gramos.
Los beneficios de la proteína en las hojas de papaya japonesa son para ayudar a desarrollar músculo, fortalecer los tejidos corporales y hacer que se sienta satisfecho por más tiempo.
2. Utilizado como medicina tradicional
Según una investigación escrita en el Journal of Medicinal Plants Research, las hojas de papaya japonesa a menudo se elaboran como medicina tradicional.
Las hojas de papaya japonesa tienen propiedades antidiabéticas, antioxidantes y hepatoprotectoras.
El hepatoprotector es un compuesto que tiene un efecto terapéutico en la restauración y el tratamiento de la enfermedad hepática.
3. Ayuda a prevenir la anemia
Las hojas de papaya japonesa contienen un alto contenido de hierro que es útil para la formación de glóbulos rojos.
De hecho, el contenido de hierro en las hojas de papaya japonesa es más alto que el de la espinaca.
A modo de comparación, en 100 gramos de hojas de papaya japonesa contienen 11,4 miligramos de hierro.
Mientras tanto, en 100 gramos de espinaca solo quedan 3,5 miligramos de hierro. Por lo tanto, el contenido de hierro en las hojas de papaya japonesa es el doble que en las espinacas.
El hierro juega un papel en la formación de glóbulos rojos, reduce el riesgo de anemia, para aumentar la concentración.
4. Mejorar la salud ósea
Además de contener un alto contenido de hierro, las hojas de papaya japonesa también son ricas en calcio en comparación con otras verduras.
En 100 gramos de hojas de papaya japonesa, contiene 199 miligramos de calcio y puede completar las necesidades diarias.
La Tasa de Adecuación Nutricional (RDA) de 2018 muestra que el requerimiento diario de calcio para adultos es de 1200 miligramos por día.
Las hojas de papaya japonesa también tienen beneficios en la salud del corazón para que los nervios puedan funcionar correctamente.
5. Incrementar la resistencia
En 100 gramos de hojas de papaya japonesa contienen 165 miligramos de vitamina C que tiene beneficios para aumentar la resistencia.
La vitamina C también juega un papel en la formación de vasos sanguíneos, cartílago y colágeno en los huesos.
No solo eso, la vitamina C también puede acelerar la curación cuando el cuerpo está enfermo.
Sin embargo, el cuerpo no puede producir vitamina C por sí solo. Por lo tanto, puede obtenerlo de las hojas de papaya japonesa como una de las opciones de alimentos ricos en vitamina C.
Cosas a las que prestar atención al procesar hojas de papaya japonesa
Aunque las hojas de papaya japonesa tienen muchas propiedades y beneficios, preste atención a cómo procesarlas.
Citado de Cambodia Harvest, las hojas de papaya japonesa deben cocinarse hasta que estén cocidas. Evite consumir Chaya cruda ya que las hojas contienen glucósidos cianogénicos.
Estos compuestos son toxinas naturales que se encuentran en las hojas. Sin embargo, no se preocupe, el veneno desaparecerá cuando se cocine en agua hirviendo durante 15 minutos.
No es necesario tirar el agua hervida de las hojas de papaya japonesa, porque aún tiene propiedades y beneficios como fuente de nutrición.
Beneficios del agua hervida con hojas de papaya japonesa es como sopa o se bebe en té.
El agua y las hojas de papaya japonesa que se han hervido son seguras para el consumo porque las toxinas se pierden en el proceso de calentamiento.
