Nutrición

Cómo usar y beneficios del pimentón -

El pimentón es uno de los ingredientes de la cocina que puede resultarle familiar a sus oídos. Además de ser famoso por su sabor dulce y picante, el pimentón también tiene varios beneficios para la salud del cuerpo, ¡ya sabes! Para saber cuáles son los beneficios que puede obtener al consumir pimentón, consulte la revisión completa a continuación, ¡sí!

Contenido de nutrientes en pimentón

Fuente: Master Class

Capsicum annuum, o mejor conocido como pimentón, es una de las frutas del grupo de las berenjenas. Sí, los pimientos son en realidad una fruta, no una verdura.

A diferencia de la fruta en general, esta fruta tiene un sabor dulce y ligeramente picante. Además de utilizarse como complemento de la cocina, el pimentón también tiene muchos beneficios para la salud.

El siguiente es el contenido de carbohidratos, grasas, proteínas, vitaminas y minerales contenidos en 100 gramos (g) de pimientos morrones:

  • Agua: 93,8 g
  • Energía: 20 Kal
  • Proteínas: 0,86 g
  • Grasas: 0,17 g
  • Hidratos de carbono: 4,64 g
  • Fibra: 1,7 g
  • Calcio: 10 mg
  • Hierro: 0,34 mg
  • Magnesio: 10 mg
  • Fósforo: 20 mg
  • Potasio: 175 mg
  • Sodio: 3 mg
  • Zinc: 0,13 mg
  • Fluoruro: 2 mcg
  • Vitamina C: 80,6 mg
  • Tiamina (vitamina B1): 0.057 mg
  • Riboflavina (vitamina B2): 0.028 mg
  • Vitamina E: 0,37 mg
  • Folato: 10 mcg
  • Colina: 5,5 mg
  • Beta caroteno: 208 mcg
  • Vitamina A: 111 mcg

Beneficios de los pimientos para la salud

Con una serie de contenido nutricional anterior, ya no es sorprendente si el pimentón es bueno para ayudar a satisfacer sus necesidades nutricionales diarias.

Pues aquí tienes una serie de beneficios que puedes conseguir comiendo pimentón:

1. Mantener la salud ocular

El contenido de antioxidantes en los pimientos morrones es bastante alto. Varios tipos de antioxidantes que se pueden encontrar en los pimientos incluyen luteína y zeaxantina.

Los beneficios de la luteína y la zeaxantina del pimentón son para mantener la salud ocular y prevenir diversos trastornos, como cataratas y degeneración macular.

No solo eso, el pimentón también contiene vitaminas A, C y E, que también son buenas para mantener la salud de los ojos.

2. Mantener la fuerza de los huesos

Puede notar que los pimientos vienen en una variedad de colores, como rojo, amarillo y verde.

Las diferencias en estos colores aparecen debido a la presencia de pigmentos carotenoides.

Bueno, los carotenoides en el pimentón en realidad pueden proporcionar beneficios para la salud de sus huesos.

Esto se revela a través de un estudio que se encuentra en Investigación sobre alimentación y nutrición.

Según el estudio, el contenido de carotenoides en los pimientos puede ayudar a prevenir el daño óseo, especialmente en mujeres que han entrado en la menopausia.

3. Estimula el sistema inmunológico

Al comer pimentón, también puede obtener los beneficios de fortalecer el sistema inmunológico del cuerpo.

Esto se debe al alto contenido de antioxidantes en los pimientos, que van desde el betacaroteno, la vitamina C hasta la luteína.

Comer alimentos con alto contenido de antioxidantes puede ayudar a proteger las células del cuerpo del daño de los radicales libres.

Como resultado, su cuerpo estará protegido de diversas enfermedades.

4. Mantener el corazón y los vasos sanguíneos sanos

El siguiente beneficio del pimentón es mantener el corazón y los vasos sanguíneos sanos.

Basado en un artículo de la revista NutrientesSe cree que el contenido de capsaicina en el pimentón puede prevenir el riesgo de enfermedad cardiovascular, una de las cuales es la aterosclerosis o el endurecimiento de las arterias.

Además, los pimientos morrones son ricos en potasio. El potasio es beneficioso para controlar la presión arterial.

Si la presión arterial en el cuerpo es normal, evitará el riesgo de enfermedad cardíaca y de los vasos sanguíneos.

5. Controle los niveles de azúcar en sangre

El siguiente beneficio que no es menos interesante que el pimentón es mantener los niveles de azúcar en sangre normales.

No solo es capaz de prevenir enfermedades cardíacas, sino que también se cree que el contenido de capsaicina en los pimientos morrones reduce el azúcar en la sangre.

El pimentón también contiene propiedades antidiabéticas, lo que significa que es bueno para prevenir el riesgo de diabetes.

6. Mantenga el peso corporal ideal

Para aquellos de ustedes que quieran tener un peso corporal ideal, el pimentón puede ser una opción de menú que deben probar.

La razón es que consumir pimentón puede ayudar al cuerpo a quemar grasa y energía más rápido.

Además, un estudio de la revista Apetito demostró que tomar 2 miligramos (mg) de capsaicina por día durante 12 semanas podría ayudar a reducir la circunferencia de la cintura.

Después de ver la explicación anterior, se puede concluir que los beneficios del pimentón son realmente muy diversos.

De hecho, no es difícil procesar el pimentón. También puede mezclar pimentón en cualquier plato, como verduras salteadas, pizza, espaguetis o una tortilla.

Sin embargo, asegúrese de no exagerar si tiene ciertas afecciones de salud, como gastritis, úlceras o alergia al pimentón, ¡de acuerdo!

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