Sin duda, está familiarizado con la leche condensada azucarada (SKM). Esta leche de textura espesa y sabor dulce resultó ser ampliamente discutida. ¿Por qué el material que se utiliza a menudo para coberturas ¿Es esta comida tan controvertida? ¡Descubra los hechos de SKM aquí!
Información sobre la leche condensada azucarada que necesita saber
La leche condensada azucarada es realmente tentadora porque tiene un sabor dulce. Generalmente, esta leche se usa como mezcla en alimentos o bebidas. Sin embargo, hay que tener cuidado porque los beneficios de esta leche no son necesariamente tan dulces como el sabor.
La Agencia de Supervisión de Alimentos y Medicamentos (BPOM) ha emitido una prohibición sobre la aparición de niños en las etiquetas y envases. Algunos anuncios incluso se han retirado de la circulación porque no cumplen con esta normativa.
Entonces, ¿qué otros hechos sobre este ingrediente alimentario? Aquí está la lista.
1. Diferente de la leche de vaca
SKM proviene de la leche de vaca. Sin embargo, el contenido de agua en él se ha tomado y descargado a través del proceso de evaporación o evaporación. Además de evaporarse, a esta leche también se le agrega azúcar agregada para que la textura se vuelva más espesa y pegajosa.
Desafortunadamente, este proceso en realidad hace que el contenido de proteínas sea más bajo, mientras que el contenido de azúcar y las calorías son altos. Eso es muy diferente del contenido de proteína en la leche de vaca y varias otras vitaminas para el cuerpo.
De hecho, un sobre de SKM tiene un contenido calórico de 180 kcal con detalles de 67% de carbohidratos, 30% de grasas y 3% de proteínas. Mientras que 1 vaso de leche fresca de vaca tiene 146 kcal de calorías con 49% de grasa, 30% de carbohidratos y 21% de proteína.
Por lo tanto, La leche condensada azucarada no es lo mismo que la leche de vaca. Incluso, La leche condensada azucarada no se puede utilizar como sustituto de la leche de vaca. normal.
2. SKM no es para bebés y niños
Hasta ahora, mucha gente piensa que este tipo de leche es buena para el consumo diario. De hecho, algunos padres se lo dan con regularidad a sus hijos. Esta percepción está equivocada.
Según la Asociación Pediátrica de Indonesia (IDAI), este tipo de leche no debe administrarse a bebés y niños. Esta leche no puede satisfacer las necesidades nutricionales de los niños porque pierde mucho contenido nutricional en el proceso de procesamiento.
El contenido de azúcar añadido también es una amenaza para los niños. El nivel de azúcar agregado en los alimentos para niños recomendado por la Organización Mundial de la Salud (OMS) es menos del 10% de las necesidades calóricas totales de un niño por día.
SKM tiene un alto contenido de azúcar añadido y supera el límite de recomendación de la OMS. En una ración (4 cucharadas) que se vende en el mercado, las calorías alcanzan las 130 kcal con 19 gramos de azúcar añadida y 1 gramo de proteína.
No solo eso, si desde pequeños se han introducido en la ingesta de dulces, posteriormente el niño no querrá probar otro tipo de alimentos que sean más ricos en nutrientes. Es por eso que este tipo de leche no se recomienda para bebés y niños.
3. No beber todos los días
Según la recomendación del Ministerio de Salud de Indonesia, esta leche de textura espesa no recomendado para consumo diario. Esto se debe a que el alto contenido de azúcar y grasa puede interferir con la salud.
Por otro lado, este tipo de leche es más apta para el consumo como complemento de alimentos o bebidas. Por ejemplo, como edulcorante de café.
Esto fue transmitido por Kirana Pritasari, Directora General de Salud Pública del Ministerio de Salud de la República de Indonesia, citado del sitio web del Ministerio de Salud de Indonesia.
4. Riesgo para la salud
¿Sabías que detrás del sabor dulce de la leche condensada azucarada hay peligros para la salud que no deben tomarse a la ligera?
Además del contenido nutricional que es mucho menor que el de la leche de vaca común, resulta que consumir demasiada leche condensada azucarada también es un riesgo para su salud. Esto se debe a que este tipo de leche contiene cantidades muy elevadas de azúcar.
Comer demasiada azúcar puede provocar diabetes, caries y obesidad. No solo eso, comer demasiados alimentos dulces también puede desencadenar diversas enfermedades crónicas, como enfermedades cardíacas o accidentes cerebrovasculares.
Por lo tanto, no se recomienda consumir leche condensada azucarada todos los días, especialmente para cubrir las necesidades nutricionales de los niños en su período de crecimiento.
5. Se puede consumir, siempre y cuando no se exceda
De la explicación anterior, debe preguntarse, ¿se puede consumir leche condensada azucarada? La respuesta, por supuesto, se puede consumir. Sin embargo, asegúrese de no exagerar.
Recuerde siempre, que SKM solo sirve como alimento complementario y no es una buena leche para consumir regularmente todos los días.
Si bebe hielo o come pastel, todavía se puede usar SKM. Sin embargo, no beba leche condensada azucarada para prepararla o disolverla en agua y luego consumirla todos los días, ¡de acuerdo!
Además, no debes utilizar este tipo de leche como sustituto de la leche materna. No menos importante, evite consumir leche condensada azucarada si tiene antecedentes de diabetes.
El alto contenido de azúcar de SKM puede hacer que los niveles de azúcar en sangre estén fuera de control, especialmente en los diabéticos.
