El pescado es conocido como una buena fuente de proteínas para el organismo, además de la carne y el pollo. Desafortunadamente, el consumo de pescado en Indonesia todavía es pequeño. De hecho, existen varios beneficios de comer pescado, especialmente en los niños que aún están en la infancia.
¿Cuáles son los beneficios de comer pescado?
La población de Indonesia sigue siendo relativamente baja en términos de consumo de pescado, especialmente los residentes en la isla de Java. Según datos del Ministerio de Asuntos Marítimos y Pesca, el consumo de pescado en Java sigue siendo de 32 kilogramos (kg) per cápita por año.
Mientras tanto, en Sumatra y Kalimantan, el consumo de pescado está entre 32 y 43 kg per cápita por año. Para el este de Indonesia, el consumo es de 40 kg por año.
Muchos indonesios prefieren comer carne de res y pollo como fuente de proteínas en lugar de pescado. De hecho, el valor nutricional del pescado es muy elevado, incluso superior al de la carne y el pollo.
Además, el pescado puede ser más asequible que la carne y el pollo. Por lo tanto, debe conocer los diversos beneficios de comer pescado a continuación.
1. Ayuda al crecimiento, especialmente al cerebro y los huesos de los niños.
Además del alto contenido de proteínas, el pescado también contiene ácidos grasos omega-3 (necesarios para el crecimiento del cerebro), así como vitamina D, minerales de calcio y minerales de fósforo (los tres son necesarios para el crecimiento óseo de los niños).
No solo eso, el pescado también es rico en otras vitaminas y minerales como la vitamina B2, hierro, zinc (zinc), yodo, magnesio y potasio.
Ciertamente, los niños necesitan todas estas vitaminas y minerales para apoyar el crecimiento y desarrollo de los niños en general.
2. Prevenir enfermedades cardíacas
La American Heart Association recomienda comer pescado al menos 2 veces por semana como parte de una dieta saludable. Mientras tanto, el propio Ministerio de Salud de Indonesia recomienda comer pescado 2-3 veces por semana.
El pescado contiene proteínas, vitaminas y minerales que pueden ayudar a reducir la presión arterial, lo que reduce el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares. El contenido de omega-3 en el pescado también es muy bueno para la salud del corazón.
Un estudio muestra que comer pescado rico en omega-3 (atún, sardinas y salmón) tiene el beneficio de reducir los niveles de grasa en la sangre, lo que reduce el riesgo de enfermedades cardíacas.
3. Reducir el riesgo de enfermedad de Alzheimer.
Otro estudio encontró que las personas que comían pescado a la parrilla tenían volúmenes cerebrales más grandes con células cerebrales más grandes. Ambos son responsables de las funciones de memoria y aprendizaje.
Los expertos también creen que las personas que tienen un mayor volumen cerebral tienen un menor riesgo de deterioro cognitivo y enfermedad de Alzheimer.
Esto tiene que ver con la materia gris en el cerebro o la parte del cerebro que contiene neuronas que procesan información y almacenan recuerdos. La investigación muestra que el consumo de pescado cada semana tiene un efecto sobre más materia gris.
4. Reduce el riesgo de depresión
Varios estudios han demostrado que comer pescado puede ayudar a reducir el riesgo de padecer trastornos depresivos. Esto puede deberse al contenido de omega-3 en el pescado.
Las investigaciones muestran que comer pescado puede aumentar la efectividad de los medicamentos antidepresivos aún más, que si solo tomara medicamentos antidepresivos.
Los omega-3 en el pescado también pueden ayudar con otros trastornos mentales, como el trastorno bipolar. El omega-3 es uno de los nutrientes necesarios para una función cerebral saludable.
5. Otros beneficios de comer pescado
Además de algunos de los beneficios mencionados anteriormente, el pescado también tiene otros beneficios que se enumeran a continuación.
- Protege los ojos de la función disminuida debido al envejecimiento. La investigación muestra que el consumo regular de pescado se asocia con una reducción de la degeneración macular en las mujeres.
- Previene el asma en los niños. Un estudio muestra que los niños que comen pescado tienen menos probabilidades de desarrollar asma.
- Reduce el riesgo de diabetes tipo 1. Varios estudios han demostrado que el consumo de pescado que contiene omega 3 se asocia con un riesgo reducido de diabetes tipo 1 en niños y adultos.
