Los huevos de codorniz son huevos producidos por codornices. Puede encontrar estos huevos pequeños como relleno para sopa de verduras o servir como guarnición para su papilla de pollo por la mañana. ¿Tienes curiosidad por conocer los beneficios y el contenido nutricional de los huevos de codorniz?
¿Cuáles son los contenidos y beneficios de los huevos de codorniz?
1. Alto contenido de proteínas
Al igual que los huevos de gallina, los huevos de codorniz son ricos en proteínas. Una porción de huevos de codorniz (5 huevos) contiene 6 gramos de proteína que resulta ser tanto como un huevo de gallina.
El cuerpo necesita la nutrición con proteínas para ser utilizada como fuente de energía, mantener la resistencia, mantener la piel y el cabello sanos y desarrollar y fortalecer la masa muscular.
2. Rico en vitamina A y colina
Los mini huevos producidos por la codorniz también son ricos en vitamina A y colina. Cada porción de huevos de codorniz ofrece 119 miligramos de colina y 244 UI de vitamina A.
Eso significa que una porción de huevos de codorniz (equivalente a 5 huevos) puede proporcionar alrededor del 22-28% de sus necesidades diarias de colina y del 8 al 10% de su ingesta diaria de vitamina A.
Ambos trabajan juntos para mantener el sistema inmunológico del cuerpo para prevenir el riesgo de enfermedades e infecciones, especialmente previniendo el desarrollo de enfermedades cardíacas. La vitamina A y la colina también actúan para mantener la función de su sistema nervioso y su sentido de la vista.
3. Alto contenido de selenio y hierro
Los huevos de codorniz contienen más selenio (26%) y hierro (9%) que los huevos de gallina.
El selenio es útil para mantener la función cognitiva del cerebro, aumentar el metabolismo de la hormona tiroidea y reparar el daño del ADN.
Mientras tanto, el hierro funciona para producir glóbulos rojos sanos para prevenir la anemia. El hierro también puede potencialmente proporcionar protección contra las enfermedades cardíacas.
El cuerpo necesita la combinación de hierro y selenio para el metabolismo muscular y el mantenimiento de vasos sanguíneos sanos.
¿Qué es más saludable y nutritivo, los huevos de gallina o los huevos de codorniz, sí?
Cuidado, los huevos de codorniz tienen un alto contenido de colesterol
Con una gran cantidad de nutrientes que tiene, los huevos de codorniz son un alimento bajo en calorías, que solo tiene alrededor de 71 kcal (4% de las necesidades del organismo). Sin embargo, no te dejes llevar por comer este mini huevo.
Una porción de huevos de codorniz contiene 380 mg de colesterol, que es casi el doble del límite máximo diario de colesterol según Asociación Americana del Corazón.
Una porción de huevos de codorniz también contiene 1,6 gramos de grasa saturada que puede aumentar el colesterol. Por lo tanto, no coma en exceso.
