Es posible que haya oído hablar a menudo de la tendencia de comer avena para bajar de peso. Las gachas de avena o de trigo pueden ser un sustituto de alimentos básicos como el arroz o las patatas. Sin embargo, algunas personas aumentan de peso después de comer avena con regularidad. Significa que una dieta con avena es menos efectiva, ¿verdad? Espera un minuto. Para responder al acertijo de si la avena engorda, considere la siguiente explicación.
¿La avena engorda?
Antes de responder si la avena engorda, primero debe comprender qué es realmente la avena. La avena se elabora con cereales integrales ricos en fibra y sin grasas saturadas. Varios estudios han demostrado que una dieta rica en fibra y mínima en grasas saturadas es eficaz para prevenir el exceso de peso. Por lo tanto, la avena es una buena opción para aquellos que están a dieta.
Sin embargo, eso no significa que comer avena pueda perder peso instantáneamente. Un estudio publicado en la revista Physiology & Behavior en 2010 reveló que la avena de hecho puede engordar más. Según el experto en psicología del consumidor de la Universidad de Cornell que inició la investigación, Brian Wansink, Ph.D., no es la papilla en sí lo que engorda. Pero, ¿cómo se come la avena todos los días? Si tiene la estrategia incorrecta, por supuesto que puede aumentar de peso.
Errores al comer avena que te hacen engordar
Aunque hay quienes aumentan de peso, no tienes que preocuparte por consumir avena como dieta. Mientras no cometa los siguientes errores, el desayuno de avena no le hará subir de peso.
1. La ración es grande
Durante este tiempo, es posible que coma más avena con demasiadas porciones. La avena seca en su tazón se ve un poco y no lo llena. Mientras que más tarde, cuando se cocina o se elabora, la avena se expandirá y la textura será muy densa.
Según una nutricionista clínica de los Estados Unidos, Jennifer Bowers Ph.D., R.D., el truco consiste en comer en tazones pequeños. De esa manera, no verterás demasiada avena seca y tu tazón se verá más lleno. Esto puede engañar al cerebro como si hubiera comido lo suficiente.
2. Use coberturas poco saludables
El trigo integral es saludable, pero si lo comes con aderezos poco saludables, el efecto en el cuerpo no se sentirá. Por ejemplo, si usa mantequilla de maní con alto contenido de azúcar o guarniciones fritas como nuggets o carne en conserva.
Recuerde, eso no significa que el hecho de que haya comido avena signifique que pueda comer descuidadamente. Elija ingredientes que apoyen su dieta, como huevos ricos en proteínas o fruta fresca. Si desea agregar un cierto sabor, puede usar miel baja en azúcar o canela.
3. Come avena lista para comer
De hecho, la avena lista para comer (instantánea) es más fácil de hacer, especialmente por la mañana. Simplemente prepáralo con agua caliente. Sin embargo, la avena de comida rápida es mucho más alta en azúcar que la avena que debe cocinarse o hervirse primero. Cuanto mayor sea el contenido de azúcar, el cuerpo almacenará más reservas de grasa de las que quema para obtener energía. Esto, por supuesto, puede hacer que suba de peso.
4. Demasiados aditivos
Si no está acostumbrado a comer avena o no le gusta su sabor suave, es posible que desee agregar ingredientes como leche, azúcar, cacao en polvo (chocolate) o sal. De hecho, sin que usted lo sepa, agregar varios ingredientes puede aumentar significativamente el contenido de grasa.
En su lugar, cocine su avena solo con agua. Con el tiempo, te acostumbrarás al sabor y la textura, por lo que no necesitarás agregar más. No tienes que preocuparte de que la avena te haga engordar.
