Solo puede dedicar entre 10 y 30 minutos a comer sus comidas diarias. Sin embargo, ¿sabías que el proceso de digestión de los alimentos en el cuerpo es mucho más largo que la actividad de comer en sí?
La digestión tiene lugar desde la masticación de los alimentos hasta la defecación. Todo este proceso involucra el tracto digestivo y varios órganos que trabajan entre sí. Entonces, ¿cómo es el proceso?
Comprender el proceso de digestión de los alimentos.
A continuación se muestran las diversas etapas por las que atraviesan los alimentos en su tracto digestivo.
1. Triturar la comida en la boca
La digestión comienza cuando la comida está en la cavidad bucal. Sus dientes cortarán la comida en trozos más pequeños y luego la triturarán con la ayuda de la lengua, el paladar y la parte interna de las mejillas.
Al mismo tiempo, también se produce la digestión química. La saliva contiene la enzima ptialina que descompone el almidón (carbohidratos complejos) en glucosa (carbohidratos simples). Esto es para que la función del estómago pueda funcionar con mayor facilidad.
2. Trituración de alimentos por el estómago.
En este proceso, la comida se ha pulverizado, lo que se denomina bolo. El bolo viaja a través del esófago hasta el estómago. El estómago muele el bolo con sus músculos estratificados y luego lo mezcla con el ácido y las enzimas digestivas que se encuentran debajo.
- Ácido clorhídrico (HCl) que mata los microbios en los alimentos y activa el pepsinógeno en pepsina.
- Pepsina (anteriormente en forma de pepsinógeno) que descompone las proteínas en peptonas.
- Lipasa que descompone la grasa en ácidos grasos y glicerol.
- Renina que precipita las proteínas en la leche.
3. Absorción de nutrientes por el intestino delgado
Una vez que se completa el proceso de digestión en el estómago, la comida ahora es una papilla fina llamada kim. Kim solo necesita esperar a que el estómago se vacíe antes de pasar finalmente al intestino delgado para la siguiente etapa de la digestión.
Al detectar la presencia de alimentos en el intestino delgado, la vesícula se contrae para expulsar la bilis. Este líquido fue producido previamente por el hígado con la función de descomponer las grasas en los alimentos.
Al mismo tiempo, el páncreas también libera las enzimas amilasa, lipasa, tripsina y varias otras enzimas. Cada enzima tiene los siguientes usos.
- La amilasa descompone el almidón (almidón) en glucosa.
- La lipasa descompone las grasas en ácidos grasos y glicerol.
- La tripsina y la quimotripsina descomponen las proteínas en aminoácidos.
Los nutrientes que han estado en forma de moléculas pequeñas se trasladan a los vasos sanguíneos del intestino delgado. Luego, la sangre hace circular los nutrientes por todo el cuerpo, mientras que los desechos de alimentos salen de los intestinos.
4. Absorción de agua por el intestino grueso
La digestión continúa con la comida moviéndose hacia el intestino grueso. Los alimentos que se han convertido en pulpa ya no se someten a digestión mecánica o química. La razón es que el intestino delgado ha absorbido todos los nutrientes de los alimentos.
Aquí, el desperdicio de alimentos pasará por el proceso de ajustar el contenido de agua. El intestino grueso agregará o absorberá el contenido de agua para producir la densidad de heces adecuada. Los desechos de alimentos también son descompuestos por bacterias en los intestinos.
5. Excreción de heces del cuerpo.
Las heces del intestino grueso luego se mueven hacia el recto. Antes de defecar (BAB), el recto retendrá temporalmente las heces. Una vez que el recto está lleno, siente la sensación de acidez estomacal que indica que es hora de defecar.
Las heces salen por el extremo del tracto digestivo llamado ano. Esta área está formada por un grupo de músculos que se contraen cuando siente acidez estomacal. El paso de las heces por el ano indica el final del proceso de digestión de los alimentos.
¿Cuánto tiempo tarda la digestión de los alimentos?
Todos tenemos diferentes condiciones digestivas y reacciones a ciertos alimentos. Es por eso que cada persona necesita una cantidad de tiempo diferente para completar la digestión de los alimentos en su cuerpo.
Las elecciones de alimentos también afectan la duración del proceso digestivo. Los alimentos ricos en proteínas y grasas permanecerán en el tracto digestivo más tiempo que los alimentos fibrosos como las frutas y verduras.
Sin embargo, los alimentos suelen tardar entre 6 y 8 horas en pasar del estómago al intestino delgado. Después de eso, la comida pasará al intestino delgado, recto y ano. Este proceso lleva una cantidad de tiempo variable.
El viaje de la comida desde la boca hasta el ano toma al menos entre 24 y 72 horas. Según una investigación de la Clínica Mayo, el proceso digestivo masculino promedio dura 33 horas, mientras que el de las mujeres 47 horas.
Para que el proceso digestivo funcione correctamente, debe elegir los alimentos adecuados. Amplíe las fuentes de fibra como verduras y frutas. No olvide tomar suficientes líquidos todos los días para que las evacuaciones intestinales sean suaves.
