Las avellanas a menudo se disfrutan como bocadillos o se procesan en bebidas, bocadillos o helados. Estos frutos secos son ricos en vitaminas, minerales, proteínas, fibra y grasas saludables. Las nueces con este dulce sabor resultaron tener muchos beneficios para la salud que serían una lástima si se los perdiera. Estos son los diversos beneficios de las avellanas para tu salud.
Contenido de nutrientes en las avellanas
Una onza de avellanas (28 gramos) contiene 176 calorías y una variedad de nutrientes saludables, que incluyen:
- 4,7 g de carbohidratos
- 4,2 g de proteína
- 17 g de grasa
- 2,7 g de fibra
- 1,7 mg de manganeso
- 4,2 mg de vitamina E
- 0,2 mg de tiamina
- 0,5 mg de cobre
- 45,6 mg de magnesio
- 0,2 mg de vitamina B6
- 31,6 mcg de ácido fólico
- 81,2 mg de fósforo
- 1,3 mg de hierro
- 4 mcg de vitamina K
- 190 mg de potasio
- 0,7 mg de zinc
Las avellanas también contienen cantidades significativas de vitamina C, niacina y calcio.
Varios beneficios de comer avellanas
1. Rico en antioxidantes
El primer beneficio de las avellanas se obtiene por su contenido de antioxidantes. Las avellanas son ricas en compuestos fenólicos, antioxidantes que pueden ayudar a reducir el colesterol en sangre y tratar la inflamación. Además, estos compuestos también son beneficiosos para la salud del corazón y protegen contra el cáncer. Se sabe que los antioxidantes protegen al cuerpo del estrés oxidativo que puede dañar las células sanas y provocar el desarrollo de varios tipos de enfermedades.
Un estudio de 8 semanas mostró que las personas que consumían avellanas con o sin piel reducían significativamente los niveles de estrés oxidativo en el cuerpo en comparación con las que no lo hacían. La mayoría de los antioxidantes de las avellanas se concentran en la piel. Por eso se recomienda consumirlo entero con la piel.
2. Corazón sano
Los altos niveles de antioxidantes y grasas saludables de las avellanas hacen que estas contribuyan a mantener las células sanas y a reducir los niveles de colesterol en sangre. Citado de Healthline, un estudio realizado durante un mes con 21 sujetos de investigación mostró que consumir avellanas entre el 18 y el 20% de la ingesta diaria total de calorías tuvo un efecto positivo en el cuerpo.
Los resultados mostraron que los niveles de colesterol, triglicéridos y colesterol malo (LDL) se redujeron significativamente. Además, algunos participantes también experimentaron mejoras en la salud cardiovascular y la inflamación en la sangre.
Otro estudio similar también mostró el mismo efecto sobre la salud del corazón, que mostró una disminución en los niveles de grasa en sangre y un aumento en los niveles de vitamina E. Además, los investigadores también concluyeron que los niveles de ácidos grasos, fibra, antioxidantes, potasio y magnesio en las avellanas ayudan al organismo a normalizar la presión arterial.
3. Reducir los niveles de azúcar en sangre
En un estudio de 2015 publicado en el American Journal of Clinical Nutrition, se afirmó que los pacientes diabéticos que consumían avellanas experimentaron una disminución de los lípidos (grasas) en sangre en comparación con los pacientes no diabéticos.
Las avellanas también son buenas como bocadillo para los pacientes diabéticos porque la fuente de grasa que contienen es grasa saludable, por lo que no contribuirá al aumento de peso. No solo eso, otro beneficio de las avellanas es que se ha demostrado que aumentan la sensibilidad a la insulina. También se ha demostrado que el alto contenido de manganeso y magnesio reduce el riesgo de diabetes.
4. Mantener la salud del cerebro
La vitamina E, el manganeso, la tiamina, el ácido fólico y los ácidos grasos altos en las avellanas son varios ingredientes que pueden mejorar la función cognitiva del cerebro y ayudar a prevenir enfermedades degenerativas en el futuro. Los altos niveles de vitamina E en las avellanas tienen un papel importante en la prevención y el tratamiento de enfermedades como el Alzheimer, la demencia y el Parkinson.
También se ha demostrado que el manganeso juega un papel importante en la actividad cerebral relacionada con la función cognitiva. La tiamina en sí misma generalmente se conoce como una vitamina nerviosa que desempeña un papel en la función nerviosa en todo el cuerpo, incluido el cerebro. Mientras que el contenido de ácidos grasos y proteínas ayuda al sistema nervioso y también ayuda a superar la depresión.
La investigación publicada en Nutritional Neuroscience también demuestra que las avellanas pueden hacer que su vejez sea más saludable, mejorar la memoria y reducir la ansiedad. El contenido de folato también es útil para ralentizar los trastornos degenerativos en los ancianos.
5. Reduce el riesgo de cáncer
Entre otros tipos de frutos secos, las avellanas contienen las proantocianidinas antioxidantes más altas. Varios estudios han demostrado que este compuesto antioxidante ayuda a prevenir y tratar ciertos tipos de cáncer porque ayuda a proteger al cuerpo del estrés oxidativo.
Además, las avellanas son ricas en vitamina E, que puede ayudar a proteger las células del daño que puede causar cáncer. El contenido de manganeso también ayuda a la función de enzimas específicas que pueden reducir el daño por estrés oxidativo y reducir el riesgo de cáncer. Varios estudios también han demostrado que el extracto de avellana puede ser beneficioso en el tratamiento del cáncer de cuello uterino, hígado, mama y colon.
Puede obtener los beneficios de las avellanas incluyéndolas en su menú de bocadillos. Sin embargo, tenga cuidado al consumir avellanas si tiene alergia a las nueces. Es una buena idea consultarlo primero para asegurarse de tener antecedentes de alergias.
