girasol que tiene un nombre latino Helianthus annuus viene de América del Norte. Con un color amarillo brillante y una forma que se asemeja al sol, esta planta tiene beneficios que se pueden obtener del contenido de aceite y semillas, ¡ya sabes!
¿Cuáles son los beneficios para la salud de esta flor en forma de sol?
Beneficios de las semillas de girasol
Las semillas de girasol o comúnmente conocidas como kuaci son una buena fuente de nutrientes. Estas semillas contienen vitamina E que también se conoce como gamma-tocoferol que es un poderoso antioxidante.
Los compuestos antioxidantes se encuentran en muchas nueces y semillas, de las cuales el kuaci es uno de ellos. La función de los antioxidantes que son bien conocidos es combatir los peligros de los radicales libres en su interior.
Además, para aquellos a los que les gusta comer kuaci, es bueno para mejorar la salud del corazón. El contenido de nutrientes en el kuaci puede reducir los niveles de LDL (colesterol malo) y puede prevenir la hipertensión.
Además, otros beneficios de las semillas de girasol son los siguientes.
1. Ayuda a combatir la osteoporosis y los calambres musculares.
El contenido de magnesio en kuaci puede equilibrar los minerales de calcio y potasio del cuerpo. Este contenido mineral también puede prevenir la pérdida ósea (osteoporosis) y ayudar a reducir los dolores de cabeza crónicos, el estreñimiento y los calambres musculares.
2. Prevenir la diabetes
Kuaci ayuda a detener los picos y las caídas de azúcar en la sangre causados por una dieta demasiado alta en azúcar, cereales integrales, alimentos procesados y bebidas azucaradas. Como el contenido de magnesio, que se ha demostrado que tiene un efecto protector contra el riesgo de diabetes tipo 2.
3. Ayuda a mantener una piel sana
Las investigaciones muestran que la vitamina E es útil para mantener una piel sana. Además, el contenido de lípidos de los ácidos grasos esenciales de kuaci también mantiene la piel hidratada y libre de daños causados por la exposición al sol y la contaminación.
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Beneficios del aceite de semilla de girasol
Las pautas dietéticas del Departamento de Salud y Servicios Humanos de EE. UU. Establecen que la fuente de grasa en el aceite de semilla de girasol puede ser útil para reducir el riesgo de enfermedad cardíaca y mantener un peso corporal equilibrado.
Esto se debe, en esencia, a que la mayoría del aceite de semilla de girasol contiene grasas insaturadas y es una ingesta rica en nutrientes.
Este aceite generalmente se procesa a partir de extracto de semilla de girasol. Este aceite se usa generalmente como remedio para el estreñimiento y para ciertos ingredientes de cocina.
A continuación se muestran los principales beneficios que puede obtener de este aceite de extracto elaborado a partir de kuaci.
1. Antiinflamatorio
El acné ocurre cuando hay un exceso de grasa en los folículos debajo de la piel y se infecta con bacterias. Las vitaminas A, C, D, E y los ácidos grasos esenciales contenidos en este aceite proporcionarán una capa protectora (efecto antiinflamatorio).
Esta capa protectora puede evitar que la piel entre en contacto con las bacterias. Por lo tanto, este aceite también funciona como un remedio eficaz para el acné. El uso de este aceite se puede aplicar directamente sobre la piel.
2. Rico en omega-6
Cada 1 cucharada de este aceite contiene al menos 8,9 gramos de ácido linoleico, que son seis ácidos grasos poliinsaturados (omega-6).
de acuerdo a Instituto Linus Pauling, Este tipo de grasa es una parte importante de una dieta saludable. Para obtener los beneficios diarios de omega-6, necesita entre 11 y 14 gramos de omega-6 por día.
