Los macarrones, pequeños e insípidos, contienen una serie de nutrientes que son beneficiosos para el cuerpo. Este ingrediente alimenticio también es fácil de crear en una variedad de platos de comida. Si quieres ser creativo, prueba esta receta de macarrones.
Resumen del contenido nutricional de los macarrones.
Los macarrones son un tipo de pasta hecha de una mezcla de trigo duro, harina de trigo y agua. Los macarrones en el mercado generalmente se han enriquecido con varias vitaminas y minerales como hierro, vitamina B1, vitamina B2, vitamina B3 y ácido fólico.
Según los informes de la hoja informativa de alimentos del USDA para el hogar, cada 70 gramos de macarrones contienen 111 calorías, 4 gramos de proteína, gramo de grasa y 22 gramos de carbohidratos. Debido al alto contenido de carbohidratos, los macarrones pueden ser una buena alternativa para ti.
Además, los macarrones también contienen 3.9 gramos de fibra o el doble que los fideos. La fibra de los macarrones puede ayudar a prevenir el estreñimiento y reducir el riesgo de enfermedad cardíaca, diabetes tipo 2 y algunos cánceres.
Para aquellos de ustedes que tienen el colesterol alto, la fibra de los macarrones puede ayudar a reducir los niveles de colesterol.
Varias recetas de macarrones deliciosas y saludables.
Las recetas de macarrones que se sirven ampliamente suelen ser en forma de sopa o al horno. Para no aburrirte, aquí tienes una colección de recetas de macarrones saludables, prácticas y apetitosas para que pruebes tú mismo en casa.
1. Macarrones a la parrilla
Servicio: 2 porciones
Contenido nutritivo: 292 calorías, 19 gramos de proteína, 24 gramos de grasa y 60 gramos de carbohidratos
Herramientas y materiales:
- 200 gramos de macarrones integrales
- 200 ml de leche desnatada baja en grasa
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- 300 gramos de coliflor o brócoli al vapor
- 3 cucharadas de harina para todo uso
- 3 cucharadas de harina de pan
- 4 cucharadas de queso parmesano o cheddar
- cucharadita de sal
- Nuez moscada y pimienta al gusto
Cómo hacer:
- Hervir los macarrones en agua hirviendo durante cuatro minutos hasta que estén medio cocidos. Escurrir bien.
- Calienta la leche desnatada a fuego medio hasta que hierva, luego agrega la harina. Revuelva durante 2-3 minutos hasta que la salsa espese.
- Agregue la nuez moscada, la sal y la pimienta a la salsa de macarrones, revolviendo constantemente. Una vez mezclado bien, apaga el fuego y reserva.
- Sumerja los macarrones a medio cocer en la salsa y luego agregue un poco de queso. Mezclar bien.
- Prepare una bandeja para hornear que haya sido untada con un poco de aceite de oliva, luego agregue un poco de macarrones.
- Coloque la coliflor al vapor o el brócoli sobre algunos de los macarrones, luego cubra nuevamente con el resto de los macarrones. Espolvoree queso sobre la pasta.
- Hornee los macarrones durante 25-30 minutos a 240 grados centígrados hasta que la pasta esté completamente cocida.
- Sirva caliente.
2. Ensalada de macarrones
Servicio: 4 porciones
Contenido nutritivo: 291 calorías, 10 gramos de proteína, 7 gramos de grasa y 48 gramos de carbohidratos
Herramientas y materiales:
- 300 gramos de macarrones integrales
- 10 cucharadas de mayonesa baja en grasa
- 1 zanahoria mediana, en rodajas finas
- 250 gramos de espinacas, picadas
- 170 gramos de edamame
- 75 gramos de queso rallado
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharadita de sal
- Una ramita de apio, cortada en trozos pequeños.
- Pimienta al gusto
Cómo hacer:
- Hervir los macarrones en agua hirviendo durante cuatro minutos hasta que estén medio cocidos. Luego escurre en un tazón grande durante 15 minutos.
- Combine la mayonesa, el azúcar, la sal y la pimienta en un tazón pequeño. Mezclar bien.
- Prepare los macarrones a medio cocer, luego agregue el apio, las zanahorias, las espinacas, el edamame y la mezcla de mayonesa.
- Mezcle todos los ingredientes hasta que quede suave y pruebe primero.
- Refrigera la ensalada de macarrones durante 2 horas.
- Antes de servir, agregue queso para darle sabor al plato.
3. Receta de sopa de verduras con macarrones
Servicio: 4 porciones
Contenido nutritivo: 216 calorías, 9 gramos de proteína, 3,26 gramos de grasa y 34 gramos de carbohidratos
Herramientas y materiales:
- 200 gramos de macarrones integrales
- 200 gramos de guisantes
- 2 zanahorias grandes, cortadas a lo largo
- Una ramita de apio, cortada en trozos pequeños.
- 1 litro de agua
- 1 cucharadita de sal
- cucharadita de azúcar
- 3 dientes de ajo, puré
- Caldo de pollo al gusto
- Pimienta al gusto
Cómo hacer:
- Hierva el agua y luego agregue las zanahorias. Espere hasta que las zanahorias estén medio cocidas.
- Agrega el ajo machacado, el caldo de pollo, el azúcar, la sal y la pimienta. Revuelva bien y cocine hasta que hierva.
- Agrega los macarrones y los guisantes. Cocine hasta que la sopa de macarrones esté completamente cocida.
- Transfiera la sopa de verduras y macarrones a un tazón, luego espolvoree con las rodajas de apio.
- Sirva caliente.
4. Receta de tortilla de macarrones
Servicio: 3 porciones
Contenido nutritivo: 432 calorías, 21 gramos de proteína, 27 gramos de grasa y 24 gramos de carbohidratos
Herramientas y materiales:
- 150 gramos de macarrones integrales
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 3 huevos
- 1 cucharada de caldo de pollo en polvo
- 30 gramos de cebollas, cortadas en cubitos
- cebolleta, cortada en trozos pequeños
- tomate, cortado en cubitos
- 50 gramos de queso de vientre bajo en grasa
- Sal y pimienta para probar
Cómo hacer:
- Hervir los macarrones en agua hirviendo durante 10 minutos hasta que estén cocidos. Escurrir bien.
- Combine todos los ingredientes (excepto el aceite de oliva) en un tazón. Mezclar bien.
- Calentar el aceite de oliva, verter toda la mezcla de huevo en la sartén. Cocine hasta que estén dorados por ambos lados.
- Sirva caliente.
