Los casos de intoxicación alimentaria siguen siendo comunes en muchos países en desarrollo, incluida Indonesia. La mayoría de los casos son causados por el hábito de comer bocadillos descuidadamente al borde de la carretera. Los síntomas de la intoxicación alimentaria tampoco suelen aparecer inmediatamente después de comer, por lo que muchas personas no se dan cuenta de que han estado enfermas. Sin embargo, si no se administran los primeros auxilios de inmediato, la intoxicación alimentaria puede ser fatal. Aprenda a lidiar con la intoxicación alimentaria a continuación antes de que sea demasiado tarde.
Signos de intoxicación alimentaria
La causa más común de intoxicación alimentaria son las bacterias, aunque también puede ser causada por hongos, parásitos o virus. Estos gérmenes eventualmente se ingieren junto con los alimentos y entran en nuestro tracto digestivo, donde producen síntomas.
Desafortunadamente, los gérmenes que causan el envenenamiento tardan mucho en multiplicarse en el cuerpo, por lo que los síntomas generalmente no aparecen de inmediato.
Aquí hay algunos signos y síntomas de intoxicación alimentaria que deben recibir primeros auxilios de inmediato:
- Náuseas y vómitos
- Diarrea (incluso puede ir acompañada de sangre si la causa es Campylobacter o la bacteria E. coli)
- Dolor y calambres abdominales, generalmente entre 12 y 72 horas después de comer
- Deshidratación, como síntoma adicional de náuseas y vómitos.
- Dolor de cabeza
La forma de lidiar con la intoxicación alimentaria dependerá de la causa. Porque diferentes gérmenes, diferentes formas de tratamiento. Sin embargo, la mayoría de los casos de intoxicación alimentaria son autolimitados y no requieren tratamiento médico especial.
Primeros auxilios para la intoxicación alimentaria en adultos.
1. Trate los síntomas de náuseas y vómitos.
Dentro de las 6 a 48 horas posteriores a la ingestión de alimentos, es posible que experimente náuseas y vómitos.
Los siguientes son primeros auxilios para la intoxicación alimentaria cuyos síntomas incluyen náuseas y vómitos:
- Evite comer alimentos sólidos hasta que termine el vómito. Se recomienda comer alimentos ligeros y blandos, como galletas saladas, plátanos, arroz o pan.
- Inhale aromas que pueden ayudar a prevenir los vómitos, como el aceite de eucalipto.
- Cuando el paciente vomite, intente hacerlo con el cuerpo inclinado. Esto es para que la comida no vuelva a bajar por la garganta y te ahogue.
- Mientras todavía sienta náuseas, no le dé alimentos fritos, aceitosos, picantes o dulces hasta que sus síntomas mejoren.
- No tome medicamentos contra las náuseas sin antes consultar con su médico.
2. Prevenir la deshidratación
Las personas con intoxicación alimentaria deben recibir primeros auxilios antes de que realmente muestren síntomas de deshidratación. La deshidratación puede causar desmayos y daños graves en los órganos que conducen a la muerte.
Estos son los primeros auxilios para prevenir la deshidratación debido a una intoxicación alimentaria:
- Beba muchos líquidos como agua mineral. Puede comenzar con pequeños sorbos y gradualmente beber más.
- Si los vómitos y la diarrea duran más de 24 horas, beba una solución de rehidratación o SRO que se pueden comprar en la farmacia.
- Si es una emergencia, prepare inmediatamente una solución de SRO con 1 litro de agua mezclada con 6 cucharadas de azúcar y 1 cucharadita de sal. Beba inmediatamente la solución de agua lentamente
Primeros auxilios para niños con intoxicación alimentaria.
El tratamiento de emergencia para niños con intoxicación alimentaria es ligeramente diferente al de los adultos. En la mayoría de los casos, la afección del niño mejorará por sí sola sin tratamiento. Sin embargo, si los síntomas de los vómitos y el desperdicio de agua no desaparecen, realice los siguientes primeros auxilios para prevenir la deshidratación por intoxicación alimentaria:
1. Para bebés
Para los bebés, dé inmediatamente lo que se consuma habitualmente. Por ejemplo, leche materna o fórmula. Amamante con más frecuencia y durante más tiempo de lo habitual. También puede darle a su bebé una bebida con electrolitos de SRO siguiendo la dosis del médico de acuerdo con su peso.
2. Para niños mayores
Los primeros auxilios para la intoxicación alimentaria en los niños son darles más líquidos. Puede darles agua mineral, jugo sin azúcar o cubitos de hielo ahumados.
- Evite las comidas pesadas durante las primeras horas hasta que mejoren los vómitos o la diarrea de su hijo.
- alimentar cuando el niño se haya calmado. La comida dada puede ser en forma de tostadas, plátanos y arroz con salsa de verduras clara.
- Trate de que los niños descansen, no permita que los niños vayan a la escuela o jueguen
- No le dé a su hijo ningún medicamento para detener la diarrea. La diarrea es la forma en que el cuerpo expulsa las bacterias que causan la intoxicación alimentaria. Los medicamentos antidiarreicos en realidad producen efectos secundarios no deseados en los niños.
Los primeros auxilios en caso de intoxicación alimentaria deben seguirse de inmediato si su hijo no puede dejar de vomitar o muestra signos de deshidratación. Llévelo de inmediato al hospital para que obtenga más ayuda de un médico.
