La idea de comer arroz caliente con salsa picante de chile es realmente muy apetitosa. Sin embargo, puede ser perezoso si imagina tener que moler y procesar el chile primero en salsa de chile. La razón, tus manos se sentirán calientes debido al chile. No te preocupes, supera con el siguiente truco, sí.
¿Por qué el chile puede calentar las manos?
Además de provocar una sensación de ardor en el estómago después de comerlos, los chiles suelen tener el mismo efecto en las manos. La sensación de ardor en las manos generalmente ocurre después de moler el chile o picarlo. ¿Como paso?
Citado del Huffington Post, resulta que el chile contiene un compuesto químico llamado capsaicina. Este compuesto es lo que hace que las manos o el estómago se sientan calientes y ardientes. La capsaicina estimula y se une a los receptores del dolor. Como resultado, cuando estos receptores se activan, no es de extrañar que sienta una sensación de calor y ardor.
Aunque produce una sensación de calor y ardor, la capsaicina no causará daños ni quemaduras en los tejidos. Esto se debe a que las moléculas de la capsaicina solo se unen a los receptores del dolor alrededor de las manos.
Varias formas de lidiar con las manos calientes debido al chile
En realidad, para evitar una sensación de calor en las manos debido al chile, use guantes al cocinar. Sin embargo, cuando esto se sienta incómodo o incluso olvidado, puede lidiar con las manos calientes con las siguientes opciones:
1. Lávese las manos con jabón para platos
Cuando el calor comience a atacar, enjuague sus manos inmediatamente con jabón para platos. Frote jabón para platos en las palmas de las manos y debajo de las uñas. El jabón para platos suele ser más fácil de quitar el aceite de los chiles que se adhiere a las manos que el jabón de manos normal. Luego, enjuague con agua hasta que esté limpio.
2. Frotar las manos con aceite de oliva.
El aceite de oliva no solo es bueno como fuente de grasas buenas para el cuerpo, sino también para eliminar la capsaicina de las manos. Solo necesita frotar aceite de oliva en sus manos para eliminar el aceite de chile restante que aún está adherido. Espere uno o dos minutos antes de enjuagar con agua y jabón para platos.
3. Remojar las manos en productos lácteos
Los productos lácteos son ácidos, por lo que pueden ayudar a reducir el calor de los chiles en las manos. La proteína de la leche llamada caseína sirve como un detergente natural que puede descomponer la capsaicina. Además, varios productos lácteos también contienen grasas que pueden ayudar a disolver la capsaicina.
Para tratar las manos calientes con chile, intente remojarlas en un tazón de leche. Deje reposar unos momentos o hasta que el calor comience a bajar. Luego enjuague con agua limpia. También puede lavarlos con jabón para platos si sus manos aún se sienten un poco calientes.
Recuerde, antes de que sus manos estén limpias de los restos de aceite de chile que se le pegan, no se frote los ojos, no se quite los lentes de contacto ni se toque los genitales. Esto se debe a que el aceite de capsaicina puede adherirse fácilmente y esparcir una sensación de calor a estas partes.
