Casi todos los menús de comida que comemos todos los días incluyen huevos como ingrediente principal. Hay quienes gustan de los huevos de gallina, pero no pocos que prefieren los huevos de pato. Bueno, resulta que el contenido nutricional y los beneficios que contienen los huevos de pato son buenos para la salud del cuerpo. ¡sabes! Siga las revisiones a continuación para descubrir cuáles son las buenas propiedades de los huevos de pato.
Ingredientes en huevos de pato
A menudo puede encontrar huevos de pato como ingrediente básico para varios tipos de alimentos, como martabak o corteza de huevo.
De hecho, ¿cuál es la diferencia entre los huevos de pato y los huevos de gallina?
Según la revista Innovaciones de huevo y estrategias para mejorarEl contenido de agua en los huevos de pato es menor que el de los huevos de gallina.
Es por eso que los huevos de pato son más ricos en contenido nutricional.
Para más detalles, aquí hay una fila de contenido en 100 gramos (g) de huevos de pato:
- Agua: 70 g
- Energía: 187 calorías (cal)
- Proteínas: 11,8 g
- Grasas: 14,2 g
- Hidratos de Carbono: 3 g
- Calcio: 60 miligramos (mg)
- Fósforo: 268 mg
- Hierro: 6 mg
- Sodio: 115 mg
- Potasio: 80 mg
- Zinc (zinc): 1,7 mg
- Vitamina A (retinol): 180 microgramos (mcg)
- Carotenoides: 437 mcg
- Tiamina (vitamina B1): 1,55 mg
- Riboflavina (vitamina B2): 0,37 mg
- Vitamina B12: 5,40 mcg
- Niacina: 0,1 mg
- Folato: 80 mcg
- Colina: 263 mg
- Luteína + zeaxantina: 459 mcg
Como puede ver por sí mismo, los nutrientes contenidos en 100 g de huevos de pato por sí solos pueden satisfacer muchas de sus necesidades nutricionales.
Esto incluye macronutrientes como carbohidratos, proteínas, grasas y micronutrientes como vitaminas y minerales.
No es sorprendente que estos huevos tengan varios beneficios para la salud.
Beneficios para la salud del huevo de pato
Estos son los diversos beneficios de los huevos de pato que debe conocer:
1. Proteger la salud ocular
Puede encontrar el contenido de luteína y zeaxantina en los huevos de pato que desempeñan un papel en el mantenimiento de la salud ocular.
La luteína y la zeaxantina son antioxidantes que ayudan a proteger los ojos de una variedad de dolencias, desde cataratas hasta degeneración macular.
No solo eso, también puede reducir el riesgo de fatiga ocular debido a la exposición. luz azul de dispositivos electrónicos con una ingesta adecuada de luteína y zeaxantina.
2. Optimización de la función cerebral
Otro beneficio que puede obtener al comer huevos de pato es una mayor función cerebral.
Uno de los ingredientes de los huevos de pato, la colina, juega un papel importante en las reacciones bioquímicas del cerebro.
La colina también acelera la liberación de la proteína acetilcolina en el cerebro.
Estas proteínas ayudan al cerebro a realizar funciones básicas, incluida la memoria.
Los niveles bajos de acetilcolina a menudo se asocian con la enfermedad de Alzheimer.
Por lo tanto, la ingesta de colina que puede obtener de los huevos de pato también ayuda a prevenir la enfermedad de Alzheimer.
3. Prevenir enfermedades cardiovasculares y accidentes cerebrovasculares
La cantidad de colesterol en las yemas de huevo de pato es bastante alta.
Sin embargo, varios estudios han encontrado que los huevos de pato en realidad brindan beneficios para la salud del corazón y los vasos sanguíneos.
Esto se debe a que los huevos de pato contienen alto contenido de ácido oleico.
Según un estudio de Aceitunas y aceite de oliva en la salud y prevención de enfermedadesSe cree que el ácido oleico reduce el colesterol malo y la presión arterial.
Sin embargo, es importante recordar que aún hay que limitar el consumo de huevos de pato considerando que el colesterol que contienen es bastante alto.
4. Mejora el sistema inmunológico del cuerpo.
El siguiente beneficio o eficacia de los huevos de pato es mantener el sistema inmunológico.
En los huevos de pato, hay varios tipos de carotenoides como el betacaroteno, la luteína y la zeaxantina.
Reportado desde Alimentos y agricultura convincentesSe cree que los carotenoides desempeñan un papel en el mantenimiento de las funciones corporales y la prevención de enfermedades.
Además, la vitamina A en los huevos de pato también ayuda a fortalecer el sistema inmunológico del cuerpo para prevenir infecciones.
5. Beneficios de los huevos de pato para la salud de la piel
Si desea tener una piel más sana y cuidada, puede intentar comer huevos de pato.
Porque también se cree que el contenido de luteína y zeaxantina en los huevos de pato protege la piel del daño causado por la exposición a los rayos UV.
Basado en un artículo de Dermatología clínica, cosmética y en investigaciónla luteína y la zeaxantina también ayudan a igualar el tono de la piel después de 12 semanas de administración.
6. Prevenir la anemia
Comer huevos de pato también le brinda beneficios para mantener los glóbulos rojos.
Esto es gracias al contenido de vitamina B12 en los huevos de pato.
Según el sitio web de los Institutos Nacionales de Salud, la vitamina B12 puede ayudar a reducir el riesgo de desarrollar anemia megaloblástica.
Bueno, hay varios beneficios para la salud que puede aprovechar al comer huevos de pato.
Es importante recordar que asegúrese de cocinar bien los huevos de pato para evitar el riesgo de contraer una infección bacteriana.
