El bórax es una sustancia química que se encuentra en productos domésticos como detergentes, plásticos, muebles de madera y cosméticos. Aunque este químico tiene muchos usos en el mundo industrial, su uso inadecuado puede resultar muy peligroso para la salud. Especialmente si ingresa al cuerpo a través de los alimentos.
¿Cuál es la función del bórax?
Fuente: ThoughtCo El bórax tiene otros nombres tetraborato de sodio y tetraborato de sodio. Este conservante también se conoce en la comunidad con el nombre de "bleng".
El bórax es un polvo blanco que consta de cristales incoloros y es fácilmente soluble en agua. El bórax contiene compuestos de boro que se obtienen naturalmente del proceso de cristalización por evaporación de minas de sal o cráteres de lodo. Además de su origen natural, estos productos químicos también pueden producirse artificialmente a partir de varias colecciones de compuestos de boro.
En el mundo industrial, el bórax tiene muchos usos. El bórax se usa a menudo para hacer mezclas de detergentes, esmaltes de esmalte de dientes artificiales, plásticos, antisépticos, repelentes de insectos, ungüentos para cuero y conservantes de madera.
Este producto químico también se puede utilizar para separar el oro de su mineral para reemplazar el uso de mercurio o agua dura. De hecho, este producto químico también se puede utilizar como emulsionante (agente de mezcla) o conservante para productos hidratantes, cremas, champús, geles, lociones, jabones de baño, exfoliantes y sales de baño.
Prohibición del uso de bórax en los alimentos.
En realidad, este químico se ha utilizado desde 1870 como conservante para inhibir el crecimiento de microorganismos, especialmente levaduras (hongos). Sin embargo, el uso de bórax en ese momento todavía estaba dentro de límites seguros.
Ahora, el uso de bórax como aditivo en los alimentos está prohibido por ley en muchos países. Incluido en Indonesia. BPOM ha prohibido el uso de estos productos químicos para agregarlos a los alimentos.
Porque si se usa ilegalmente con dosis excesivas, el bórax evita riesgos para la salud que no deben subestimarse. El bórax es una sustancia química peligrosa que no debe mezclarse con los alimentos.
Desafortunadamente, todavía hay muchos comerciantes sin escrúpulos que secretamente mezclan estos químicos como conservantes de alimentos para que no se echen a perder. El bórax también se usa comúnmente para hacer que la textura de los alimentos sea más masticable y crujiente.
Algunos ejemplos de alimentos que a menudo se agregan al bórax son las albóndigas, los fideos, los alimentos fritos, las galletas saladas, el ketupat, el pastel de arroz, el cimol, etc.
Los peligros del bórax en los alimentos
Cuando se ingiere, el bórax en dosis altas puede envenenar todas las células del cuerpo y dañar los intestinos, el hígado, los riñones y el cerebro. Los riñones y el hígado son los dos órganos que más daño sufren al consumir alimentos que contienen bórax.
El POM RI también dijo lo mismo. Citado de la página de POM RI, los efectos a largo plazo que experimentarán los seres humanos si comen alimentos que contienen bórax son daño hepático e incluso cáncer.
En un estudio realizado en animales, los científicos encontraron que las ratas macho que recibieron esta sustancia química experimentaron una contracción del tejido testicular, mientras que su efecto en las ratas hembra podría afectar el sistema reproductivo y causar problemas de fertilidad.
En ratones preñados, la exposición a estos químicos puede ingresar a la placenta, lo que a su vez interfiere con el desarrollo del feto en el útero. Incluso se sabe que los efectos de esta sustancia química causan bajo peso al nacer en fetos de madres ratas embarazadas.
La exposición incluso a una pequeña cantidad de bórax en una persona sensible puede causar una variedad de síntomas. Algunos de los síntomas que pueden producirse si una persona se expone al bórax son:
- Dolor de cabeza
- Fiebre
- No sentirse bien (malestar)
- Náuseas o vómitos constantemente
- Dolor severo en la parte superior del abdomen.
- Diarrea
- Débil, letárgico e impotente
- Sangrado en los intestinos o el estómago acompañado de vómitos de sangre.
En casos severos, estos químicos incluso pueden causar la muerte.
Características de los alimentos que contienen bórax
Como se explicó anteriormente, uno de los principales propósitos del uso de bórax en los alimentos es prolongar la vida útil de un producto. Esto se debe a que este químico actúa como conservante y previene el crecimiento de hongos y bacterias. Además de ser un conservante, estos productos químicos también pueden hacer que los alimentos se vean más atractivos y apetitosos.
Por lo tanto, para no quedar atrapado en los trucos de los comerciantes traviesos, debe tener cuidado antes de comprar productos alimenticios en el mercado. No es fácil si solo lo ves a simple vista, pero hay algunas características de los alimentos que contienen bórax que puedes observar. En general, algunas de las características de los alimentos que contienen bórax son:
- La textura es muy masticable, no se desmorona fácilmente o es muy crujiente.
- El color es muy llamativo con respecto al original.
- Tiene un olor acre sospechoso, incluso los animales como las moscas son reacios a pegarse a él.
- No está dañado ni podrido a pesar de haber estado almacenado durante más de tres días a temperatura ambiente.
Los compradores deben tener más cuidado
El bórax es uno de los productos químicos que se encuentran fácilmente en el mercado porque el precio es relativamente barato. Por lo tanto, no se sorprenda si muchos comerciantes deshonestos agregan este químico para obtener la mayor ganancia posible con un capital comercial mínimo.
Por lo tanto, los compradores deben ser más cuidadosos y minuciosos cada vez que compren productos alimenticios en el mercado. Asegúrese de que los productos alimenticios que compre estén libres de bórax o incluso de otros productos químicos que no sean menos peligrosos.
Si desea comprar carne, elija carne que aún esté roja y fresca. Si es necesario, asegúrese de que la carne que compre esté recién cortada. Evite comprar productos alimenticios de colores brillantes y mal olor.
Recuerde, no se limite a juzgar un producto alimenticio por su apariencia apetitosa. Siempre preste atención al método de fabricación y la seguridad de cada producto alimenticio que comprará y consumirá.
