Indonesia es rica en una variedad de alimentos regionales, incluidos pasteles tradicionales o bocadillos de mercado. El delicioso y distintivo sabor hace que estos pasteles encajen perfectamente en la lengua de los indonesios. No solo eso, este bocadillo de mercado también es fácil de encontrar.
Varias recetas de bocadillos de mercado que son fáciles de hacer en casa
¿Le interesa intentar hacer sus propios bocadillos de mercado en casa? ¡Relájate, cómo hacerlo no es difícil, de verdad! Armado con algunas de las recetas de bocadillos del mercado a continuación, puede servir bocadillos saludables de Indonesia.
1. Pastel Pukis
Fuente: Love to Cook Uno de los bocadillos del mercado que mucha gente busca es el pastel de pukis. Este pastel se suele servir con coberturas queso o meses, solo tienes que ajustarlo a tu gusto y deseo.
Ingredientes:
- 20 gramos de harina de trigo
- 1 cucharadita de levadura instantánea
- 4 huevos
- 200 gramos de azúcar blanca
- 300 ml de leche de coco, de coco
- 3 cucharadas de margarina, para engrasar
- 50 gramos de queso rallado
- 50 gramos de meses
Cómo hacer:
- Tamice la harina, luego mezcle con levadura instantánea y mezcle hasta que quede suave.
- Batir los huevos y el azúcar hasta que estén espesos y esponjosos. Luego agregue la mezcla de harina poco a poco, revolviendo hasta que esté bien combinada.
- Agregue la leche de coco, revolviendo lentamente hasta que se mezcle, luego deje reposar durante 30 minutos.
- Calentar el molde de tarta de pukis, engrasar con margarina.
- A continuación, vierta la masa de pastel de pukis en el molde aproximadamente a la altura del molde.
- Después de que los bordes del pastel de pukis comiencen a cocinarse, espolvoree meses o queso por coberturas. Luego déjalo cocinar hasta que el bizcocho esté listo.
- Retirar y servir los pukis de bizcocho mientras aún están calientes.
2. Nagasari
Fuente: Family Ball Para aquellos de ustedes amantes de los plátanos procesados, por supuesto, esta comida se incluirá en su lista de pasteles favoritos. Cómo hacerlo no es difícil por lo que es adecuado como amigo para relajarse por la tarde.
Ingredientes:
- 250 gramos de harina de arroz
- 40 gramos de harina de sagú
- 150 gramos de azúcar blanca
- cucharadita de sal
- cucharadita de vainilla
- 750 ml de leche de coco
- 3 hojas de pandan, hacer un nudo
- 2 plátanos, en rodajas oblicuas
- Adecuadas hojas tiernas de plátano
Cómo hacer:
- Cocine la mezcla de harina de arroz, sagú, azúcar blanca, sal y vainilla, revolviendo hasta que quede suave.
- Vierta la leche de coco poco a poco mientras revuelve lentamente, luego agregue las hojas de pandan sin dejar de remover hasta que la mezcla espese y esté cocida, retire del fuego.
- Coge un trozo de hoja de plátano, dale una cucharada de la mezcla de harina que había sido cocida.
- Coloque un trozo de plátano en el medio, luego cubra nuevamente con la mezcla de harina.
- Envuelva la masa de Nagasari doblando ambos extremos de la hoja de plátano.
- Finalmente, cocine al vapor las nagasari durante 30 minutos desde el momento en que hierva el agua.
- El pastel de Nagasari está listo para ser servido.
3. Pastel de barro
Bueno, si este bocadillo del mercado es bastante abundante. La razón es que los pasteles de barro se hacen con patatas que contienen carbohidratos. Por supuesto, será aún más delicioso cuando se sirva con una taza de té caliente para disfrutar mientras se relaja.
Ingredientes:
- 150 gramos de papas, al vapor, luego machacadas
- 50 gramos de margarina
- 200 ml de agua
- cucharadita de sal
- 100 gramos de harina de trigo
- 125 gramos de azúcar
- cucharadita de vainilla en polvo
- 4 huevos
- 350 ml de leche de coco de coco
- 20 gramos de pasas, como coberturas
Cómo hacer:
- Hierva el agua, el azúcar blanca y la margarina hasta que hierva.
- Agrega la harina poco a poco, sin dejar de remover uniformemente. Cocine hasta que toda la masa esté cocida, luego retire.
- Agrega el puré de papas, el azúcar y la vainilla en polvo. Revuelva hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados. Luego agregue los huevos uno a uno, mientras bate mezclador despacio.
- Vierta la leche de coco poco a poco, mientras agita suavemente.
- Calentar el molde de bizcocho de barro y untarlo con margarina. A continuación, vierta la mezcla en el molde, cubra brevemente durante unos 10 minutos.
- Luego ponle las pasas. Tapar de nuevo y dejar hasta que el bizcocho esté cocido.
- El pastel de barro está listo para servir.
4. Putu mayang
¿Quieres probar los bocadillos del mercado con sopa? Este plato es adecuado para ti. Sí, el putu mayang a menudo se sirve con salsa adicional para agregarle su sabor distintivo. ¿Tienes curiosidad por intentar hacerlo tú mismo? Esta es la receta.
Ingredientes:
- 250 gramos de harina de arroz
- 3 cucharadas de azúcar blanca
- 1 cucharadita de sal
- 500 ml de leche de coco de 1 coco
- 100 gramos de harina de sagú
- Hojas de plátano al gusto, para la base
- 2 gotas de colorante rojo para alimentos
- 2 gotas de colorante alimentario verde
Ingredientes de la salsa:
- 200 gramos de azúcar moreno, finamente peinado
- 2 cucharadas de azúcar blanca
- 500 ml de leche de coco
- 1 hoja de pandan
- cucharadita de sal
Cómo hacer:
- Cocine la harina de arroz, el azúcar, la sal y la leche de coco, a fuego lento, revolviendo hasta que espese. Retirar y transferir a un tazón grande.
- Agregue la harina de sagú mientras revuelve lentamente hasta que esté bien mezclado.
- Divide la masa en 3 partes. Colorea un área de rojo, color verde en otra y deja el resto blanco.
- Pon las tres mezclas en el molde putu mayang. Mientras se presiona cuando se coloca sobre una hoja de plátano que ha sido untada con aceite de cocina.
- Cocine al vapor a fuego medio durante unos 20 minutos, retire del fuego.
- Haga la salsa mezclando todos los ingredientes de la salsa y revolviendo hasta que hierva. Retirar, luego colar.
- Sirva el putu mayang con la salsa mientras está tibio.
