En los últimos años, los productos de café instantáneo de café con leche se han vuelto cada vez más populares. Es posible que usted mismo lo haya consumido a menudo. Este tipo de café a menudo se promociona como seguro para el estómago. ¿Es realmente más saludable que otros tipos de café?
¿Qué es el café con leche?
El nombre café con leche se toma del color del café que es pálido y no tan espeso como el café negro. Pero no como se esperaba, el café con leche se produce a partir de granos de café ordinarios que no son de color blanco. Sin embargo, el procesamiento de los granos al café es diferente.
En Malasia, este café se elabora a partir de granos de café molidos junto con aceite de palma, margarina o aceite de oliva. Después de eso, el café se sirve con agua caliente y leche condensada azucarada.
Para enfriar el café, por lo general, el barista "tira" del café para que los sabores se mezclen y aparezca una espuma natural. Cómo tomar café con leche es lo mismo que preparar café Teh Tarik o Aceh.
Sin embargo, el tipo de café con leche que circula mucho en el mercado hoy en día ya se sirve en forma de polvo instantáneo. Simplemente lo prepara con agua caliente y su café está listo para beber sin tener que "tirar" o agregar leche.
¿Es cierto que el café con leche es más seguro para el estómago?
Mucha gente cree que beber este tipo de café es seguro para las personas que padecen trastornos del sistema digestivo o que tienen órganos del estómago sensibles al café.
Se dice que el café blanco es seguro para el estómago porque contiene menos cafeína que otros tipos de café. La cafeína es una sustancia estimulante que puede causar problemas digestivos como náuseas, diarrea y síndrome del intestino irritable (SII).
Durante el proceso de molienda, los granos de café serán procesados de tal manera a bajas temperaturas. Por tanto, el contenido de cafeína en el café molido quedará un poco. También tiene un sabor menos ácido y mucho más suave que otros tipos de café.
Aun así, debes tener cuidado porque el cuerpo de cada persona es diferente. Puede ser sensible a la cafeína o incluso tener intolerancia a la cafeína, por lo que incluso pequeñas dosis pueden causar ciertas reacciones corporales.
Además de los problemas digestivos, algunos de los efectos secundarios de la cafeína incluyen inquietud, insomnio, latidos cardíacos más rápidos, dolores de cabeza y zumbidos en los oídos.
A que prestar atención al beber café con leche.
El bajo contenido de cafeína no es garantía de que el café sea más saludable. Tenga en cuenta que este tipo de café se procesa con una mezcla de aceite de palma, margarina o aceite de oliva.
Debido a la mezcla, cada taza contiene más grasas saturadas e insaturadas que el café normal. Cada taza contiene aproximadamente 5 gramos de grasa saturada y 7 gramos de grasa insaturada.
La leche agregada al café también aumentará el consumo de grasas. Entonces, para aquellos de ustedes que están perdiendo peso, limitando los niveles de grasa o evitando que el colesterol aumente, no deben beber demasiado este café.
También tenga cuidado con el azúcar en el café con leche instantáneo. Por lo general, el café instantáneo se agrega con azúcar o edulcorantes artificiales. El exceso de azúcar corre el riesgo de causar trastornos metabólicos, el apetito es difícil de controlar y el azúcar en sangre aumenta hasta convertirse en diabetes.
Por lo tanto, limite el consumo de café con leche a un máximo de 2 tazas al día. También debe elegir productos que no contengan azúcar agregada.
