El frijol alado es un vegetal de la vid que prospera en regiones tropicales, como Indonesia, Filipinas y Tailandia. Conocido como un vegetal versátil con una nutrición completa, se cree que el contenido de frijol alado ofrece muchos beneficios para la salud y la belleza.
Contenido de nutrientes del frijol alado
El frijol alado es uno de los vegetales con mayor diversidad de nutrientes. Verdurascontiene carbohidratos, proteínas e incluso pequeñas cantidades de grasa que generalmente son raras en las verduras.
Simplemente consumiendo 100 gramos de frijol alado, puede obtener el siguiente contenido nutricional.
- Energía: 32 kcal
- Proteína: 2,9 gramos
- Grasa: 0,2 gramos
- Hidratos de carbono: 5,8 gramos
- Fibra: 5,5 gramos
- Betacaroteno: 261 microgramos
- Caroteno total (vitamina A): 595 microgramos
- Vitamina B1: 0,24 miligramos
- Vitamina B2: 0,11 miligramos
- Vitamina B3: 0,7 miligramos
- Vitamina C: 19 miligramos
- Calcio: 63 miligramos
- Fósforo: 37 miligramos
- Hierro: 0,3 miligramos
- Potasio: 104 miligramos
- Zinc: 0,4 miligramos
- Manganeso: 0,22 miligramos
- Cobre: 5,24 miligramos
Los beneficios del frijol alado para la salud.
Gracias a las vitaminas, minerales y varios otros nutrientes presentes en él, el frijol alado puede proporcionar los diversos beneficios que se describen a continuación.
1. Inhibe el envejecimiento prematuro
Las células del cuerpo envejecerán con la edad. Como resultado, aparecen en la piel síntomas del envejecimiento como arrugas y manchas oscuras. El envejecimiento es natural, pero este proceso puede acelerarse si se expone con frecuencia a los radicales libres del medio ambiente.
El frijol alado contiene el mineral cobre, que es un poderoso antioxidante. Junto con la enzima superóxido dismutasa (SOD), este mineral ayuda a proteger las células del cuerpo de los efectos de los radicales libres, previniendo así el envejecimiento prematuro.
2. Fortalecer el sistema inmunológico
Cien gramos de frijoles alados contienen 19 miligramos de vitamina C que pueden cubrir entre el 20 y el 30% de sus necesidades diarias. Citando informes de revistas NutrientesLa vitamina C es un antioxidante que ayuda a fortalecer el sistema inmunológico.
La vitamina C ayuda a aumentar la producción de linfocitos y fagocitos, que son glóbulos blancos que combaten las infecciones en el cuerpo. Además, las propiedades antioxidantes de esta vitamina también protegen a los glóbulos blancos del daño causado por los radicales libres.
3. Ayuda a aliviar la inflamación y los esguinces.
Además del cobre, los beneficios antioxidantes de los frijoles alados también provienen del mineral manganeso. Se cree que este mineral alivia la inflamación y el dolor debido a los esguinces al aumentar la cantidad de la enzima superóxido dismutasa en el cuerpo.
Los expertos encontraron que las personas con artritis a menudo experimentan una deficiencia de la enzima SOD. Al aumentar la producción de esta enzima, se puede reducir la inflamación para que las molestias mejoren gradualmente.
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4. Ayuda a perder peso
Puede sentirse satisfecho por más tiempo comiendo frijoles alados, porque el contenido de fibra de esta verdura dura mucho tiempo en el estómago. Esto reducirá el deseo de comer por lo que le ayudará a perder peso.
El frijol alado también es un ingrediente alimenticio bajo en calorías. Entonces, además de llenarlo, las verduras que se clasifican como legumbres tampoco proporcionarán un exceso de calorías que pueden convertirse en depósitos de grasa.
5. Beneficios del frijol alado para la digestión
Los frijoles alados contienen varios tipos de azúcares con sus propios beneficios, como fructosa, sacarosa y galactosa. Algunos de estos azúcares son carbohidratos complejos con alto contenido de fibra. Este tipo de carbohidrato ayuda a descomponer los alimentos en el tracto digestivo.
Además, algunos carbohidratos complejos también son prebióticos. Los prebióticos son fibras indigeribles. Esta fibra densa será degradada por bacterias beneficiosas en los intestinos y se convertirá en alimento para ellos.
6. Potencialmente reduce el riesgo de enfermedad cardíaca
El contenido de vitamina C en el frijol alado también tiene propiedades para proteger el corazón. Esto se debe a que la vitamina C puede ayudar a reducir el colesterol LDL, el colesterol "malo" que hace que se forme placa en los vasos sanguíneos.
No solo eso, la vitamina C también mantiene la flexibilidad de los vasos sanguíneos y los protege del daño de los radicales libres. Al tener vasos sanguíneos sanos, se puede reducir su riesgo de enfermedad cardíaca.
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7. Ayuda a controlar el azúcar en sangre
El frijol alado también tiene el potencial de controlar el azúcar en sangre en los diabéticos. El contenido de vitamina D y calcio en estos vegetales trabajan juntos para aumentar la producción de la hormona insulina en el páncreas.
La hormona insulina luego convierte el exceso de azúcar en sangre en reservas de energía en los músculos y el hígado. Como resultado, el azúcar en sangre vuelve a bajar y está más controlado.
Si está buscando alimentos ricos en nutrientes y antioxidantes, el frijol alado puede ser uno de ellos. Aunque la investigación sobre las alas aladas todavía es limitada, no hay nada de malo en aprovechar los beneficios de los frijoles alados agregándolos a su menú diario.
