Quizás no muchas personas consumen regularmente semillas de albahaca, porque su uso todavía es limitado como medicamento. coberturas bebida o mezcla de postres. De hecho, hay una gran variedad de beneficios que ofrecen las semillas de albahaca. ¿Cualquier cosa?
Contenido de semillas de albahaca
Las semillas de albahaca son semillas de la planta de albahaca cuyas hojas se utilizan a menudo como especia para cocinar. Conocido por nombre latino Ocimum basilicum , el contenido nutricional de las plantas y semillas de albahaca contiene una variedad de compuestos activos útiles que se enumeran a continuación.
- Proteína: 4 g
- Grasas: 0,5 g
- Hidratos de carbono: 10,5 g
- Fibra: 5,3 g
- Calcio: 122 mg
- Fósforo: 16 mg
- Hierro: 13,9 mg
- Sodio: 3 mg
- Potasio: 259 mg
- Cobre: 0,4 mg
- Zinc: 0,7 mg
- Betacaroteno: 4.112 mcg
- Tiamina (vitamina B1): 0,5 mg
- Riboflavina (vitamina B2): 0,1 mg
- Niacina: 0,2 mg
- Vitamina C: 24 mg.
Beneficios de las semillas de albahaca
Después de reconocer la cantidad de vitaminas y minerales en las semillas de albahaca, por supuesto, hay muchos beneficios que resultan de estas semillas, ¿verdad?
A continuación, presentamos una serie de beneficios de las semillas de albahaca que sin duda son buenos para la salud del organismo y es una lástima perderlos.
1. Ayuda a tratar el acné
Para aquellos de ustedes que tienen acné, las semillas de albahaca podrían ser una solución para superar este problema de la piel. La razón, las semillas de albahaca contienen varios tipos de antioxidantes, que incluyen:
- polifenoles,
- flavonoides,
- orientin, dan
- vicentin.
Estos compuestos antioxidantes pueden ayudar a mantener la salud de la piel al contrarrestar los radicales libres que dañan las células de la piel. De hecho, el contenido antimicrobiano de las semillas de albahaca también tiene beneficios en la forma de erradicar el acné.
Esto está probado a través de la investigación de La revista de medicina cosmética . Los investigadores revelan que las semillas de albahaca que se procesan en cremas son efectivas para tratar el acné de forma natural.
Aun así, aún se necesitan más investigaciones para ver si el efecto es el mismo cuando se consumen semillas de albahaca.
2. Reduce el colesterol
Además de ser buenas para la salud de la piel, las semillas de albahaca también son eficaces para reducir el colesterol. Verá, casi todas las plantas contienen pectina, incluida la albahaca y sus semillas.
La pectina es una forma de fibra soluble que hace que el cuerpo se sienta lleno por más tiempo. Mientras tanto, este tipo de polisacárido complejo le da al cuerpo más tiempo para absorber los nutrientes.
Es este contenido de fibra lo que hace que las semillas de albahaca sean útiles para mantener niveles normales de colesterol. Mientras tanto, los antioxidantes que contiene protegen los vasos sanguíneos y previenen la formación de placa.
Por eso, el consumo de semillas de albahaca en límites razonables puede ayudarlo a reducir el colesterol y el riesgo de enfermedades cardíacas.
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3. Mantener la salud ósea
Otro beneficio que puede obtener de las semillas de albahaca es que es bueno para la salud ósea. Esto se debe a que el contenido de minerales en las semillas de albahaca es capaz de mantener la fuerza y densidad ósea, como por ejemplo:
- planchar,
- potasio,
- calcio,
- cobre,
- manganeso,
- magnesio.
Todos los minerales mencionados son necesarios para mantener la salud ósea. Por ejemplo, el cuerpo necesita el calcio presente en las semillas de albahaca para mantener los huesos y apoyar la estructura de los huesos y los dientes.
Por lo tanto, asegúrese de cumplir con su requerimiento diario de calcio y otros minerales para evitar enfermedades relacionadas con los huesos, como la osteoporosis.
4. Bueno para el sistema digestivo
Como se mencionó anteriormente, las semillas de albahaca son ricas en una fibra soluble llamada pectina. Gracias a esta pectina, las semillas de albahaca aportan buenos beneficios para el sistema digestivo.
La pectina es una fibra soluble prebiótica. Es decir, este tipo de fibra dietética es muy saludable para los intestinos y la función digestiva. Además, las propiedades antiinflamatorias de la pectina también ayudan a detener la inflamación.
De hecho, la fibra que se puede encontrar en este suplemento ayuda a regular los niveles de agua en el cuerpo y a controlar la secreción de hormonas.
Por eso, el consumo de alimentos que contienen pectina proporciona una sensación de saciedad por más tiempo. También puede utilizar semillas de albahaca para mantener el peso corporal ideal y evitar el aumento de peso.
5. Ayuda a controlar el azúcar en sangre
Las plantas a base de hierbas se han utilizado durante mucho tiempo como una forma natural de controlar el azúcar en la sangre y una de ellas son las semillas de albahaca.
Las semillas de albahaca son conocidas por su alto contenido de fibra, por lo que se cree que ayudan a controlar y prevenir la diabetes. Esto se evidencia en una investigación publicada en la revista. Biomedicina y farmacoterapia .
Este estudio intentó utilizar ratas diabéticas que consumieron extracto acuoso de semillas de albahaca. Como resultado, la solución de semillas de albahaca tiene el potencial de reducir los niveles de azúcar en sangre en estos animales y fomentar la formación de islotes pancreáticos.
Aunque las semillas de albahaca pueden tener beneficios para las personas con diabetes, se necesita más investigación en humanos. Su objetivo es estudiar la dosis y la respuesta de las semillas de albahaca a la glucosa humana.
Cómo procesar semillas de albahaca
Para satisfacer las necesidades nutricionales y calóricas equilibradas, puede agregar semillas en varios alimentos, como:
- batidos ,
- batidos y otras bebidas,
- pudín,
- avena,
- platos de pasta, así como
- pan y magdalenas.
Si tiene más preguntas sobre los beneficios y el contenido de las semillas de albahaca, consulte a su médico o nutricionista.
