¿Alguna vez ha oído hablar de otros tipos de sal además de la sal de mesa que se usa comúnmente para cocinar? Sí, existen varios tipos de sal, uno de los cuales es la sal del Himalaya, que se dice que tiene abundantes beneficios para la salud.
La sal del Himalaya no es blanca como suele ver, pero tiene un tinte rosado. Consulte la explicación del contenido nutricional y los beneficios de la sal del Himalaya para la salud aquí.
Contenido nutricional de sal del Himalaya
La sal del Himalaya no es fácil de conseguir porque no proviene del mar como la sal común. Esta sal está enterrada durante miles de años bajo capas de lava, nieve y hielo.
El origen de la sal del Himalaya proviene de la segunda mina de sal más grande del mundo, la mina de sal de Khewra, que se encuentra al pie del Himalaya, Pakistán.
La sal del Himalaya es una de las sales más puras del mundo. Por lo tanto, el contenido de cloruro de sodio en esta sal puede alcanzar el 98 por ciento.
Varios otros minerales como hierro, potasio, magnesio, calcio y azufre también complementan el contenido nutricional de la sal del Himalaya.
Bueno color rosado El distintivo color rosado o rosado de esta sal proviene del contenido de hierro que contiene.
Beneficios de la sal del Himalaya para la salud
El contenido nutricional de la sal del Himalaya ofrece muchos beneficios para la salud. Los siguientes son algunos de los beneficios que puede obtener al consumir sal del Himalaya:
1. Completa las necesidades minerales
Esta sal rosa contiene muchos minerales diferentes, que son aproximadamente 80 minerales. Esto se puede ver por el color que tiene.
El 97% de la sal del Himalaya consiste en cloruro de sodio y el 3% restante es otros minerales en pequeñas concentraciones.
Además del contenido de hierro que le da el color rosa, esta sal también contiene los minerales magnesio, calcio, potasio, fósforo, cloruro, boro, yodo, zinc, selenio, cobre y muchos más.
Los minerales de la sal del Himalaya son útiles para ayudar a satisfacer las necesidades minerales del cuerpo.
Pero recuerde, también debe obtener la ingesta de minerales de otros alimentos porque el contenido de minerales en la sal del Himalaya todavía es demasiado pequeño para satisfacer las necesidades nutricionales diarias.
2. Contiene antimicrobianos
Se han utilizado antimicrobianos en sal para conservar alimentos. Sin embargo, más que eso, resulta que los antimicrobianos en la sal del Himalaya son beneficiosos para la salud.
El cuerpo puede utilizar los antimicrobianos en la sal para ayudarlo a combatir las infecciones.
La ingesta alta de sodio obtenida de la sal puede aumentar la respuesta inmunológica del cuerpo y acelerar el período de curación.
Además, usar sal del Himalaya para bañarse o aplicarse sobre la piel también puede ayudar a prevenir el crecimiento de bacterias y hongos en la piel.
Sin embargo, la investigación sobre la eficacia de la sal del Himalaya todavía se limita a los animales de laboratorio.
Para probar sus beneficios de manera más definitiva en humanos, aún se necesitan más investigaciones.
3. Mantener la hidratación corporal
Como sabemos, el cuerpo contiene sales de electrolitos para mantener el equilibrio de líquidos en el cuerpo y mantener la hidratación corporal.
Por eso, el consumo de sal del Himalaya también puede ayudar al cuerpo a mantener el equilibrio de líquidos y la hidratación.
Los beneficios de la sal del Himalaya también ayudan a facilitar la comunicación de las señales nerviosas y la función de los músculos del cuerpo.
Al consumir la cantidad correcta de sodio, ya está ayudando a prevenir los calambres musculares y otros problemas musculares.
4. Equilibra el pH del cuerpo
Además de ayudar a equilibrar los líquidos en el cuerpo, el sodio también ayuda a equilibrar el pH del cuerpo.
El sodio puede neutralizar los ácidos del cuerpo para ayudar a equilibrar el pH del cuerpo. Por tanto, el consumo de sal del Himalaya puede aportar estas propiedades.
Al equilibrar el pH de su cuerpo, ayuda a prevenir deficiencias inmunológicas, pérdida de densidad ósea y cálculos renales.
Por otro lado, la sal del Himalaya también se puede utilizar como antiácido porque puede neutralizar el exceso de ácido del estómago.
5. Elimina las toxinas del cuerpo.
Inesperadamente, sumergirse en agua tibia agregada con sal del Himalaya también puede ayudar al cuerpo a eliminar las toxinas.
Esta sal puede ayudar a eliminar las toxinas de la piel y el tejido graso.
El baño con sal del Himalaya también ayuda a relajar los músculos del cuerpo que están tensos después de las actividades. Esto, por supuesto, hace que su cuerpo se sienta más fresco y enérgico.
6. Apoya la función de los órganos
Otro beneficio de la sal del Himalaya es que aumenta la capacidad del cuerpo para absorber los nutrientes de los alimentos.
No solo eso, esta sal puede mantener los vasos sanguíneos sanos, la fuerza ósea, la función del tracto respiratorio, los riñones y la vesícula biliar.
La diferencia entre la sal del Himalaya y la sal regular (sal de mesa)
A diferencia de la sal de mesa que se usa normalmente para cocinar, la sal del Himalaya no se procesa, por lo que no se le agregan aditivos.
Esto hace que la sal del Himalaya tenga un contenido mineral natural puro.
Además, esta sal contiene menos sodio que la sal de mesa, por lo que es ligeramente superior a la sal de mesa, que también tiene beneficios.
En un cuarto de cucharadita, la sal de mesa contiene 600 mg de sodio, mientras que la sal del Himalaya contiene 420 mg de sodio.
Esto significa que la sal del Himalaya puede ayudarlo a controlar la presión arterial.
Es por eso que la sal del Himalaya es buena para las personas con presión arterial alta, insuficiencia cardíaca, enfermedad renal o cirrosis hepática.
Sin embargo, la ingesta excesiva de sodio de la sal del Himalaya es ciertamente tan mala como consumir sal de mesa en exceso.
La Asociación Estadounidense del Corazón recomienda limitar la ingesta de sodio a no más de 1500 miligramos por día para los adultos, especialmente aquellos que tienen problemas con la presión arterial.
