Los beneficios del jengibre se han demostrado en la medicina tradicional china. Muchos usan temulawak, tanto jengibre real como en forma de crema, como medicamento antiinflamatorio y curador de heridas. Entonces, ¿cuáles son los beneficios científicamente probados del jengibre? Aquí está la reseña.
¿Qué es el jengibre?
Temulawak es una planta nativa de Indonesia que se parece a la cúrcuma. Plantas que tienen nombre latino Curcuma xanthorrhiza Suele tener forma de cilindro con un diámetro de 6 cm.
Generalmente, esta planta tiene una piel de color amarillo claro. Como planta monocotiledónea, esta planta no tiene raíz primaria. La raíz que se posee es la raíz del rizoma.
El rizoma es la parte del tallo que se encuentra bajo tierra. Los rizomas también se conocen como tubérculos de raíz o tubérculos de tallo. Entre todos los rizomas del género Curcuma, este rizoma vegetal es el más grande entre otras plantas.
El rizoma de Temulawak consta de rizomas parentales y de retoños. El rizoma padre es redondo como un huevo y de color amarillo oscuro, mientras que el interior es de color marrón anaranjado.
De este rizoma padre sale un segundo rizoma que es más pequeño y crece de lado. Por lo general, el número es de alrededor de 3 a 7 piezas.
En primer lugar, Curcuma xanthorrhiza muchos crecen en el bosque, especialmente en el bosque de teca junto con otros tipos de hallazgos. Esta planta suele crecer mucho en pastizales y tierras secas. Pero ahora el temulawak se cultiva ampliamente en las tierras altas.
El contenido y los compuestos químicos en temulawak.
El rizoma de Temulawak contiene curcuminoides, aceites esenciales, almidón, proteínas, grasas, celulosa y minerales. El almidón es el componente más importante de los rizomas de temulawak. El almidón suele ser de color blanco amarillento porque contiene curcuminoides.
Los curcuminoides son sustancias que dan color amarillo al jengibre y la cúrcuma. Temulawak contiene:
- 0.37% ceniza
- 1,52% de proteína
- 1,35% de grasa
- 0,80% de fibra
- 79,96% de carbohidratos
- 15 ppm de curcumina
- 11,45 ppm de potasio
- 6, 38 ppm de sodio
- 19,07 ppm de calcio
- 12,72 ppm de magnesio
- 6,38 ppm de hierro
- 0,82 ppm de manganeso
- 0,02 ppm de cadmio
*) Ppm (partes por millón) o partes por millón, es una unidad de concentración expresada en mg / Kg.
Además, hay tres sustancias activas contenidas en los rizomas de temulawak, a saber:
- Germacron, antiinflamatorio e inhibe la hinchazón.
- P-toluilmetilcarbinol y sesquiterpeno d-alcanfor, aumentan la producción y la bilis.
- Tumeron, antimicrobiano.
La diferencia entre la cúrcuma y el jengibre
A primera vista, la cúrcuma y el jengibre se ven muy similares. Incluso los beneficios de la cúrcuma y el jengibre son bastante similares. Por lo tanto, no es infrecuente que muchas personas reconozcan erróneamente los dos. Para no elegir el incorrecto, estas son las diferencias entre la cúrcuma y el jengibre que debes saber:
Hoja
La cúrcuma tiene una sola hoja con una forma alargada de hasta 20-40 cm con un ancho de hoja de 8-12,5 cm. Las hojas tienen una forma de hueso pinnado con un color verde pálido. Las hojas de cúrcuma tienen una punta y una base puntiagudas con un borde de hoja plano. Mientras tanto, temulawak tiene hojas anchas conectadas a la nervadura central y pecíolos bastante largos.
madre
La cúrcuma tiene pseudo tallos con una altura de 40-100 cm. Mientras que el temulawak tiene pseudo tallos con una altura de hasta 2,5 metros.
rizoma
El rizoma de la cúrcuma se ramifica para formar grumos. El rizoma es elíptico y forma ramas en forma de tallos que se encuentran en el suelo.
El rizoma de la cúrcuma generalmente está cubierto de brotes que crecen hacia los lados, horizontalmente y curvados. Los brotes son cortos con forma recta o curva. El color de la piel del rizoma de la cúrcuma suele ser marrón anaranjado o amarillo rojizo claro.
Mientras tanto, los rizomas de temulawak suelen tener un tamaño más grande que la cúrcuma. Otra cosa que es bastante sorprendente entre el temulawak y la cúrcuma es que la pulpa de la cúrcuma está más concentrada, también conocida como naranja rojiza, mientras que el temulawak suele ser de color amarillo pálido. Temulawak también tiene un sabor más amargo que la cúrcuma.
Flor
La cúrcuma tiene flores compuestas, peludas y escamosas. La copa mide 3 cm de largo y 1,5 cm de ancho y es de color amarillo con pétalos cilíndricos.
Mientras tanto, el temulawak suele tener flores de color blanco rojizo o amarillento. La longitud del tallo de la flor es de aproximadamente 1,5 a 3 cm con flores que provienen directamente del rizoma. La flor principal es de color rojo con pétalos de color verde claro y la base de la flor es de color púrpura.
Los beneficios del jengibre para la salud
Curcuma xanthorrhiza Se puede utilizar como medicina, aromatizantes alimentarios, bebidas y tintes naturales para alimentos y cosméticos. Los beneficios del temulawak como medicina se conocen y reconocen desde hace mucho tiempo, tanto en el país como en el extranjero. Estos son los diversos beneficios del jengibre para la salud:
1. Superar los problemas del sistema digestivo
El primer beneficio de temulawak es estimular la producción de bilis en la vesícula biliar. Por supuesto, esto ayuda a la digestión y al metabolismo de los alimentos en el cuerpo.
No solo eso, según los expertos, temulawak también es útil para superar las flatulencias, ayudar a la digestión que no es suave y aumentar el apetito.
Un estudio publicado en la revista Clinical Gastroenterology and Hepatology pidió a los pacientes con inflamación intestinal que consumieran jengibre todos los días. Como resultado, este grupo de pacientes experimentó un proceso de curación más rápido en comparación con el grupo de pacientes que no consumieron temulawak.
2. Superar la osteoartritis
Otro beneficio de temulawak es ayudar a los pacientes con osteoartritis. La osteoartritis es una enfermedad degenerativa de las articulaciones, en la que las articulaciones se vuelven dolorosas y rígidas.
Esto también se evidencia en una revista publicada en Journal of Alternative and Complementary Medicine. La revista muestra que el efecto de temulawak es casi el mismo que el efecto del ibuprofeno (analgésicos) administrado a pacientes con osteoartritis.
3. Prevenir y ayudar al tratamiento del cáncer
Aunque todavía hay muy poca investigación disponible sobre los beneficios del jengibre en el tratamiento del cáncer, algunos expertos creen en los beneficios de esta planta. Temulawak puede ser útil para ayudar a tratar el cáncer de próstata, el cáncer de mama y el cáncer de colon.
Los beneficios del jengibre están respaldados por un estudio realizado en 2001, que establece que el jengibre puede inhibir el crecimiento y desarrollo del cáncer de próstata.
Investigadores del Centro Médico de la Universidad de Maryland explican que los ingredientes a base de hierbas pueden ayudar a detener el crecimiento del cáncer gracias a los antioxidantes que contienen las medicinas a base de hierbas, incluido el jengibre.
4. Medicamentos antiinflamatorios
Temulawak contiene compuestos antiinflamatorios que pueden inhibir la producción de prostaglandina E2 que desencadena la inflamación. Por lo tanto, su contenido antiinflamatorio ayuda a superar las enfermedades inflamatorias del cuerpo como la artritis.
5. Antibacteriano y antifúngico
Temulawak contiene varios compuestos antibacterianos y antifúngicos. El contenido antibacteriano en temulawak tiene beneficios, especialmente lo suficientemente efectivos para erradicar los tipos de bacterias Staphylococcus y Salmonella. Mientras que los compuestos antifúngicos son bastante efectivos para eliminar hongos del grupo de los dermatofitos.
6. Medicina para el acné
En el mundo de la belleza, el jengibre también se puede utilizar como medicamento para el acné. Esto se debe a que el jengibre tiene propiedades astringentes. El astringente es útil para reducir la producción de aceite de las glándulas. Además, su contenido antiséptico también puede ayudar a limpiar la piel de las bacterias que causan el acné. De esa manera, la espinilla inflamada mejorará y sanará gradualmente.
7. Mantener la salud del hígado
Según un informe del Scientific Research Journal, se ha demostrado que el extracto de temulawak tiene beneficios para proteger el hígado de las hepatotoxinas, como el tetracloruro de carbono y el acetaminofén. Las hepatotoxinas son sustancias químicas que provocan efectos adversos en el hígado. De esa manera, el temulawak es uno de los ingredientes naturales que puede usarse como una opción para ayudar a mantener la salud de su corazón.
8. Medicamentos diuréticos
Otro beneficio del jengibre que es una lástima pasar por alto es que es un diurético natural. Los diuréticos son sustancias que ayudan al cuerpo a eliminar la sal (sodio) y el agua, por lo que no hay acumulación de líquido en el cuerpo. Esta sustancia estimula los riñones para que liberen más sodio en la orina.
Los beneficios de los diuréticos en el jengibre también eliminarán el exceso de líquido de los vasos sanguíneos. Este proceso ayuda a reducir la presión sobre las paredes de sus vasos. Por lo general, los diuréticos son necesarios para ayudar a prevenir, tratar y mejorar problemas como:
- Insuficiencia cardiaca
- insuficiencia cardiaca
- Inflamación de tejidos (edema)
- Problemas de riñon
9. Antiespasmódico
Petróleo Curcuma xanthorrhiza también tiene beneficios como antiespasmódico. Según informes del Centro Nacional de Información sobre Medicamentos, los antiespasmódicos son una clase de medicamentos que tienen propiedades como relajantes del músculo liso. Esto significa que el medicamento puede relajar los músculos lisos de los intestinos y evitar que tengan espasmos.
Los fármacos antiespasmódicos suelen ser útiles para tratar el síndrome del intestino irritable (SII). El SII es una afección en la que se altera el intestino grueso debido a contracciones musculares anormales. Como resultado, las personas con IBS experimentarán una variedad de síntomas como:
- Dolor de estómago
- Hinchado
- Diarrea
- Calambres en el estómago
- Estreñimiento
Con su contenido antiespasmódico, el jengibre puede ser un remedio natural que puede ayudar a aliviar los síntomas del SII. Por lo general, como medicamento, los antiespasmódicos se toman de 30 a 60 minutos antes de las comidas.
Efectos secundarios de Temulawak
Además de tener beneficios, el jengibre también puede causar efectos secundarios. En general, temulawak es seguro si se usa como medicamento en un período corto de tiempo, que es hasta un máximo de aproximadamente 18 semanas. Sin embargo, si se usa más que eso, este ingrediente natural también puede traer varios efectos secundarios, especialmente irritación del estómago y náuseas.
Para eso, también debe consultar a un médico antes de consumir jengibre como medicamento. La razón es que, aunque proviene de ingredientes naturales, es posible que el jengibre pueda tener un efecto negativo en el cuerpo.
Además, para aquellos de ustedes que tienen enfermedades hepáticas y problemas biliares, deben evitar consumir este ingrediente natural. El problema es que el temulawak puede aumentar la producción de bilis, lo que empeorará su estado de salud. Si tiene cálculos biliares, consulte a su médico antes de consumir jengibre.
Receta de hierbas temulawak
Para obtener los beneficios del jengibre, esta hierba generalmente se procesa como medicina o bebida a base de hierbas. Ahora puede haber disponible un práctico jengibre empaquetado.
Sin embargo, si alguien quiere intentar hacerlo usted mismo, no debe confundirse. Aquí hay varias recetas de jengibre a base de hierbas que puede probar en casa:
Receta 1
Ingredientes
- 50 gr de jengibre
- 20 gr de tamarindo sin semillas
- 25 gr de kencur
- 10 gr de comino
- 100 ml de agua hervida
- 100 gr de azúcar de palma
- 2 hojas de pandan
- 1 litro de agua
Cómo hacer
- Cortar el jengibre y el kencur en rodajas, asar en una sartén.
- Mezcle temulawak, ácido kawak, kencur, comino y 100 ml de agua hervida con una licuadora, reserve.
- Hierva agua con azúcar y hojas de pandan hasta que el azúcar se disuelva.
- Mezclar la mezcla de temulawak con el agua azucarada, mezclar bien y luego colar.
- Servir tibio o frío al gusto.
Receta 2
Ingredientes
- 30 gramos de jengibre
- 2 dedos de tamarindo
- 7 dientes de ajo
- 30 gr amargo
- 500 ml de agua
Cómo hacer
- Lave todos los ingredientes hasta que estén limpios.
- Haga puré el jengibre y el ajo rallando o usando una licuadora.
- Pon los ingredientes triturados en una olla con agua.
- Llevar a ebullición y colar.
- Sirva caliente.
Receta 3
Ingredientes
- 2 dedos de rizoma de jengibre fresco
- 1 cucharada de miel
Cómo hacer
- Pele la piel del rizoma de jengibre.
- Lávese bien con agua hervida.
- Rallar el rizoma de temulawak y reservar el rallado en un vaso.
- Agrega 1/2 taza de agua caliente.
- Colar las heces.
- Agrega la miel y mezcla bien.
- Sirva caliente.
Posología del uso de temulawak
La dosis correcta de jengibre generalmente depende de varios factores, que van desde la edad de la persona que quiere consumirlo, la salud y otras condiciones. Por este motivo, la dosis de jengibre para cada persona no se puede generalizar. Además, en realidad no existe una dosis definida para consumir hierbas, en este caso, por supuesto, temulawak.
Recuerde, no todos los productos naturales son seguros. Para eso, primero debes consultar a un médico antes de consumirlo. Si usa extracto de jengibre que ya está en forma de suplemento, asegúrese de leer primero las instrucciones de uso.
Temulawak no es un sustituto de la medicina.
Aunque tiene una gran cantidad de beneficios, temulawak no puede reemplazar la medicina y el tratamiento de un médico. La razón es que aún se necesitan más investigaciones para demostrar los beneficios de esta hierba. Las plantas medicinales generalmente se usan solo para apoyar la terapia, no para curar enfermedades.
Además, las hierbas elaboradas a partir de plantas a base de hierbas tampoco tienen un estándar de dosis fijo. Por tanto, el efecto será diferente para cada persona. Aunque algunos de los beneficios del temulawak se han demostrado a través de la investigación, no necesariamente esto funcionará de manera efectiva para todos. Nuevamente, esto se debe a que la dosis, la prescripción y la forma de usarlo varían de persona a persona.
Primero debe consultar a un médico si desea utilizar el jengibre como tratamiento complementario. Aunque está hecho de ingredientes naturales, temulawak también puede interactuar negativamente con los medicamentos que está tomando actualmente.
Además, también asegúrate de no tener alergia al jengibre o plantas que pertenezcan a la familia, como la cúrcuma. Una reacción alérgica grave puede provocar un shock anafiláctico.
El shock anafiláctico es una emergencia médica que requiere atención médica inmediata. Por eso, conocer su historial de alergias es muy importante para prevenir y evitar reacciones alérgicas.
Para eso, consulte a su médico antes de tomar otras hierbas, suplementos y extractos de jengibre. El médico primero verificará si esta planta a base de hierbas es buena para usted o no.
Si su médico no le permite tomarlo, siga las reglas y no las rompa. Confíe su tratamiento a un médico experto para una condición de salud mucho mejor.
