Síntomas de intoxicación alimentaria que debe tener en cuenta

La intoxicación alimentaria puede ser experimentada por personas de todas las edades, pero los niños, las mujeres embarazadas y los ancianos son más susceptibles, dado que sus sistemas inmunológicos no son tan fuertes como los adultos en general. ¿Cuáles son los signos y síntomas de la intoxicación alimentaria a tener en cuenta?

¿Cómo se contrae la intoxicación alimentaria?

La intoxicación alimentaria es un trastorno del sistema digestivo. Una persona es susceptible de intoxicación después de consumir alimentos o bebidas no esterilizados; Por ejemplo, alimentos al costado de la carretera cuya ubicación y método de procesamiento no se garantiza que estén completamente limpios.

Estos alimentos pueden estar contaminados por gérmenes, ya sean bacterias, virus o parásitos del entorno circundante. Un ejemplo es el agua sucia que luego se usa para lavar alimentos o utensilios de cocina.

También puede sufrir una intoxicación si los alimentos que ingiere son preparados y procesados por las manos de alguien que porta los gérmenes que la causan. Por ejemplo, la persona ha terminado de defecar pero no se lava las manos y continúa cocinando inmediatamente.

El tipo de comida que consume también puede desencadenar una intoxicación si no se procesa adecuadamente.

Algunos platos que son propensos a causar intoxicación incluyen ensaladas de frutas o verduras crudas, leche cruda (no pasteurizada), carne cruda y otros alimentos poco cocidos.

¿Cuáles son los síntomas de intoxicación por alimentos?

Después de ingresar al cuerpo a través de los alimentos y bebidas que consume, los gérmenes desencadenarán una infección que causa los siguientes síntomas.

1. Diarrea

La diarrea es uno de los signos más comunes de intoxicación alimentaria. La diarrea puede aparecer varias horas después de ingerir alimentos contaminados o dentro de 1-2 días después.

Las características de la diarrea que son síntomas de intoxicación alimentaria suelen ser heces blandas y acuosas, que a veces contienen desechos de alimentos; a veces no o solo en forma de heces blandas.

Estos síntomas aparecen como efecto de gérmenes que infectan el sistema digestivo. La infección hace que los intestinos trabajen más, pero no es eficaz para absorber los alimentos y el agua correctamente. Esto hace que los intestinos absorban más líquidos corporales.

El exceso de agua se acumulará en los intestinos, lo que dará como resultado una textura de heces blandas o líquidas que está fuera de forma.

La diarrea es básicamente el esfuerzo natural del cuerpo para expulsar las bacterias o virus que causan el envenenamiento a través de las heces.

2. Vómitos y náuseas

Las náuseas y los vómitos también son síntomas comunes de intoxicación alimentaria. Al igual que la diarrea, las náuseas y los vómitos son en realidad el reflejo natural del cuerpo para expulsar los gérmenes que causan enfermedades.

Cuando se detectan gérmenes, el cuerpo envía una señal de amenaza a un área del cerebro conocida como zona de activación de quimiorreceptores o CTZ. Más tarde, CTZ determinará si la amenaza es realmente peligrosa.

Si este es el caso, el CTZ también se comunica con otras áreas del cuerpo para producir reacciones como náuseas, sudores fríos o aumento de la frecuencia cardíaca.

En medio de esta respuesta, el diafragma, la pared torácica y los músculos abdominales se contraen al mismo tiempo. Estas contracciones ejercen presión sobre el estómago, forzando el contenido del estómago hacia la garganta y hacia afuera cuando vomita.

3. Acidez de estómago y calambres

El estómago que siente acidez o torsión dolorosa, incluso calambres, a menudo ocurre después de comer algo que contiene gérmenes. La sensación de acidez y torsión aparece como la respuesta natural del cuerpo para estimular el deseo de defecar.

Cuando las bacterias, los virus o los parásitos invaden su sistema digestivo, su estómago envía una señal a su cerebro para que le diga que algo anda mal con usted. A su vez, el cerebro instruirá a los músculos intestinales para que se contraigan y se relajen repetidamente.

Bueno, el proceso es lo que hace que su estómago sienta acidez o calambres. Las contracciones de los músculos abdominales tienen como objetivo fomentar que las heces que contienen gérmenes salgan rápidamente del cuerpo a través del ano.

Su estómago puede sentirse enfermo y ardor de estómago hasta 1-3 veces antes de finalmente sentir la necesidad de defecar.

4. Fiebre

Algunas personas que padecen intoxicación alimentaria a veces tienen fiebre baja. La fiebre es básicamente el efecto de la inflamación en el cuerpo, que ocurre cuando el sistema inmunológico está combatiendo activamente las infecciones.

Por otro lado, la fiebre también puede ser una forma en que el cuerpo eleve su temperatura central debido a síntomas de intoxicación alimentaria como vómitos y diarrea. Los vómitos y la diarrea hacen que el cuerpo pierda muchos líquidos (deshidratación).

Si la deshidratación persiste, la pérdida de grandes cantidades de líquidos corporales puede reducir la temperatura central del cuerpo. Si no tiene fiebre, una caída drástica de la temperatura corporal puede causarle hipotermia.

La fiebre alta es generalmente el signo principal de que está gravemente deshidratado por una intoxicación alimentaria.

5. Mareado

Los mareos y los dolores de cabeza pueden ser síntomas de intoxicación alimentaria además de vómitos o diarrea intensos. Por lo general, los mareos se producen como resultado de la pérdida de muchos líquidos debido a la diarrea.

Cuando comienza a deshidratarse, su volumen de sangre disminuirá, por lo que su presión arterial también disminuirá y hará que el suministro de sangre al cerebro sea insuficiente. Debido a esto, se sentirá mareado.

Mientras que los dolores de cabeza generalmente aparecerán si su fiebre es alta. Las complicaciones de la intoxicación alimentaria en forma de deshidratación también suelen ser propensas a los dolores de cabeza.

6. Cuerpo flácido

El proceso de infección en el cuerpo y todo tipo de síntomas que siente durante la intoxicación alimentaria pueden debilitar el cuerpo.

Esto probablemente sea causado por los niveles de electrolitos del cuerpo que se agotan y son arrastrados por las heces líquidas y el líquido del vómito. De hecho, las reservas de electrolitos son funciones importantes para ayudar a que los músculos del cuerpo funcionen con normalidad.

Si el cuerpo carece de niveles de electrolitos, es probable que se sienta débil e impotente.

Síntomas de intoxicación alimentaria grave que conduce a la deshidratación.

En realidad, la intoxicación alimentaria puede curarse por sí sola en 1-3 días. Sin embargo, esto solo se aplica si recibe los primeros auxilios adecuados para casos de intoxicación alimentaria.

Si experimenta síntomas como diarrea y vómitos, el primer paso que debe tomar es beber más agua o beber SRO.

Puede comprar una solución de SRO lista para beber en una farmacia sin tener que comprar una receta médica. La satisfacción de los líquidos también se puede ayudar bebiendo salsa que tiende a ser blanda, como salsa de verduras clara.

Debe tener cuidado si la intoxicación alimentaria ha causado uno o más de los siguientes signos.

No puedo contener los vómitos para que siempre salgan los líquidos del cuerpo.
Vómitos o heces con sangre.
Diarrea con una duración de más de tres días.
Dolor intenso o calambres estomacales intensos.
Temperatura corporal con fiebre alta de hasta 38 ° Celsius.
Sed excesiva, sequedad de boca.
Orinar poco o nada.
Visión borrosa, debilidad muscular y hormigueo en los brazos.

Si no se trata adecuadamente, la intoxicación alimentaria puede provocar una deshidratación grave. Por lo tanto, debe acudir inmediatamente al médico para que pueda obtener el medicamento adecuado.