Bien yogur griego y yogur regular en forma de sin sabor, sin grasa o bajo en grasa, pueden ser una opción de su dieta saludable. Ambos contienen proteínas, calcio y probióticos. Sin embargo, ¿cuál es más saludable? La siguiente es una comparación del contenido nutricional entre estos dos tipos de yogur.
Contenido nutricional del yogur griego frente al yogur regular
Proteína
yogur griego contiene un alto contenido de proteínas, lo que ayuda a mejorar la salud del cuerpo. En 6 onzas yogur griego contiene de 15 a 20 gramos de proteína, esta cantidad es igual a 2 a 3 onzas de carne magra. Es por eso que este tipo de yogur es a menudo la elección de los vegetarianos para reemplazar las proteínas de la carne.
Compare eso con el yogur regular que solo proporciona 9 gramos de proteína, lo que significa que le permite tener hambre más rápido.
Carbohidrato
yogur griego es una de las opciones de alimentos saludables para una dieta baja en carbohidratos. Contenido Es más bajo en azúcar (alrededor de 5-8 gramos, en comparación con 12 gramos o más) que el yogur normal, pero aún tiene un alto contenido de vitaminas y minerales.
yogur griego no contiene algo de azúcar de la leche y lactosa, por lo que esto hace que este yogur sea menos probable que moleste a aquellos de ustedes que son intolerantes a la lactosa (intolerancia a la lactosa). Sin embargo, ambos yogures contienen grandes cantidades de carbohidratos si se fermentan con azúcar u otras sustancias edulcorantes.
Sodio
Una porción yogur griego el promedio contiene 50 miligramos de sodio, que es solo la mitad de la cantidad del yogur normal. Este bajo contenido de sodio es bueno, porque demasiado puede aumentar la presión arterial y aumentar el riesgo de otros problemas cardíacos.
Entonces, ¿es mejor comer yogur griego o yogur natural?
Popularidad yogur griego aumentó en los últimos años, y con razón. GRAMOhedor yogur textura gruesa, cremoso, y agrio porque pasa por un proceso de filtrado de fermentación.
Si consumes gramohedor yogur cuales sencillo también conocido como sin sabor, el contenido de azúcar es más bajo que el del yogur normal. Sin embargo, el yogur regular contiene el doble de calcio para fortalecer los huesos que yogur griego . yogur griego También suele ser más caro que el yogur normal porque se utiliza más leche en su fabricación.
Luego también está el impacto ambiental del efecto residual de la fermentación de producción. yogur griego. Cuando se filtra el yogur, el residuo fermentado de la leche (también conocido como fermentación "ácida" debido a su bajo pH) queda atrás. El resto de esta fermentación se puede vender a los agricultores o ganaderos como forraje adicional para el ganado, y también se puede utilizar como fertilizante del suelo e incluso se puede transformar en una fuente de energía eléctrica.
Pero debido a la producción yogur griego ha aumentado drásticamente en los últimos años, existe la preocupación de que los agricultores no puedan hacer frente al exceso de residuos fermentados producidos.
El yogur puede ser una opción saludable, elija lo que elija, bueno griego o lo habitual. Ambos contienen proteínas, calcio y probióticos. Elija yogur natural bajo en grasa o sin grasa. Si desea un poco de dulzura, agregue fruta fresca o una cucharadita de miel.
