No es de extrañar que sea difícil deshacerse del hábito de comer alimentos picantes. Pero debe saber que, a pesar de que proporciona beneficios para la salud, los alimentos picantes que se consumen en exceso ciertamente tendrán un impacto negativo en el cuerpo.
¿Cuáles son los beneficios de la comida picante para tu salud?
Además de aumentar el sabor y el apetito, a menudo se dice que la comida picante hace que su cuerpo esté saludable. El sabor picante y la sensación picante que producen los chiles en realidad son causados por el compuesto químico activo de los chiles llamado capsaicina.
No solo despierta tus papilas gustativas, la comida picante también tiene beneficios para tu cuerpo. ¿Cuáles son los beneficios para la salud de la comida picante?
1. Incrementa el metabolismo corporal.
Un estudio reveló que la sensación de calor de la capsaicina aumenta el rendimiento metabólico del cuerpo hasta en un cinco por ciento. Un mayor trabajo del metabolismo del cuerpo resultará en la quema de grasa hasta en un 16 por ciento.
Otros estudios también han demostrado que la capsaicina tiene un efecto termogénico que puede hacer que el cuerpo queme calorías adicionales durante veinte minutos después de comer.
2. Bueno para la salud del corazón
La comida picante puede mejorar la salud del corazón. Esto se debe a que la capsaicina en los chiles es eficaz para reducir el colesterol malo (LDL) y aumentar el colesterol bueno (HDL) en el cuerpo.
Las vitaminas A y C contenidas en el chile pueden fortalecer las paredes del músculo cardíaco, la sensación cálida de la capsaicina puede aumentar la circulación sanguínea en el cuerpo. La capsaicina también puede ayudar a prevenir los coágulos de sangre.
Un estudio mostró que las personas que comían alimentos picantes casi todos los días reducían su riesgo de muerte en un 14 por ciento.
Comer alimentos picantes dos veces por semana redujo el riesgo de muerte en un 10 por ciento, en comparación con comer alimentos picantes una vez a la semana. Se asocia con una menor mortalidad por cáncer, enfermedades cardíacas y trastornos respiratorios.
3. Ayudar al tratamiento del cáncer
Según la Asociación Estadounidense para la Investigación del Cáncer, se cree que los compuestos de capsaicina tienen la capacidad de ralentizar varios tipos de cáncer.
Los investigadores también encontraron que la capsaicina puede matar el 80 por ciento de los cánceres de próstata. También se dice que la capsaicina es útil para ayudar en el tratamiento de los cánceres de mama, páncreas y vejiga.
Sin embargo, no coma en exceso la comida picante
¿Alguna vez has salpicado accidentalmente una albóndiga picante o salsa soto? Si es así, seguramente comprenderá lo doloridos que están sus ojos. Esto también puede suceder cuando come demasiada comida picante.
Según lo informado por La salud de la mujer , la comida picante puede irritar la piel, especialmente los labios. Si come demasiada comida picante, le arderá la piel de los labios.
También es importante que se lave las manos después de preparar o comer alimentos picantes.
No solo eso, comer alimentos picantes antes de acostarse puede causar indigestión que hace que sea casi seguro que le resulte difícil dormir bien.
Incluso la salsa de chile y los alimentos picantes se asocian con despertares nocturnos más prolongados y una mayor duración del sueño, esto se debe a que los niveles de capsaicina afectan los patrones de sueño al cambiar la temperatura corporal.
¿Qué hacer si estás picante?
Para deshacerse de ese picante, un estudio del Instituto Chile Pepper de la Universidad Estatal de Nuevo México según lo informado por Diario médico encuentre una forma rápida de hacerlo, a saber, bebiendo leche.
En su estudio, los investigadores encontraron que la proteína en la leche puede reemplazar los compuestos químicos que hacen que los chiles estén calientes y causan una sensación de ardor y calor.
