Petai Cina es una planta tropical cuyas hojas y semillas a menudo son procesadas como alimento por la gente de Indonesia. Algunas personas lo conocen como pete selong, lamtoro o kaladingan. Aunque la forma de la fruta es como petai, lamtoro es diferente de la petai ordinaria. Muchos no saben que el petai chino tiene varios beneficios para la salud, incluso para superar enfermedades.
Exploremos más este artículo para conocer los beneficios y el contenido nutricional del petai chino.
Contenido nutricional en petai chino (lamtoro)
Como ingrediente alimenticio, la fruta lamtoro en forma de granos generalmente se procesa en tempeh.
Las hojas de petai chinas se agregan a menudo como condimento en las verduras.
Bueno, los beneficios que posee el petai chino provienen de los nutrientes contenidos en la fruta y las hojas.
Ambos tienen propiedades diferentes porque están compuestos por diferentes composiciones nutricionales.
Según la información nutricional que figura en Panganku.org, en 100 gramos (g) de petai chino (lamtoro) tiene nutrientes para ayudar a satisfacer las necesidades nutricionales del cuerpo, de la siguiente manera:
- Proteínas: 5,7 g
- Grasas: 0,3 g
- Hidratos de carbono: 15,4 g
- Calcio: 180 miligramos (mg)
- Fósforo: 53 mg
- Hierro: 2,7 mg
- Vitamina C: 15 mg
- Energía: 85 calorías (Cal)
Otro contenido de la fruta petai china es mimosina, leucanina y leucanol.
Mientras que la composición nutricional de 100 gramos de hojas de petai chino consiste en:
- Proteínas: 8,3 g
- Hidratos de carbono: 14,4 g
- Grasas: 1,8 g
- Calcio: 725 mg
- Fibra: 3,3 g
- Fósforo: 174 mg
- Hierro: 3.9 mg
- Vitamina C: 32 mg
- Energía: 87 Cal
Además de proteínas, grasas, fibra, carbohidratos, vitamina C, minerales como el fósforo, las hojas de lamtoro también contienen otras vitaminas como la vitamina A y la vitamina B1.
No solo eso, el contenido de flavonoides y saponinas en las hojas de petai chinas juega un papel importante en el proceso de curación de las heridas abiertas.
Varios beneficios del petai chino para la salud
Según el contenido nutricional, no es sorprendente que el lamtoro o el mapa chino tengan varios beneficios para la salud.
Los siguientes son algunos de los beneficios de las hojas y frutas de petai chino que puede obtener:
1. Superar las infecciones del tracto digestivo
Los beneficios más abundantes del petai chino se encuentran en las hojas. Una de ellas son las propiedades antibacterianas del contenido de alcaloides, flavonoides y taninos contenidos en las hojas de lamtoro.
Las hojas de petai chinas tienen el potencial de superar las infecciones bacterianas Escherichia coli y Staphylococcus aureus que a menudo causa infecciones gastrointestinales, como diarrea, náuseas y dolor abdominal.
El contenido de alcaloides, flavonoides y taninos puede inhibir la replicación de estas dos bacterias para que las bacterias no puedan sobrevivir más tiempo en el tracto digestivo.
Sin embargo, para obtener los beneficios o la eficacia de este petai chino, no se pueden consumir las hojas directamente.
Estas propiedades se obtienen mediante el proceso de ablandamiento del tejido de la hoja de petai chino mediante la evaporación de etanol al 70 por ciento.
2. Acelerar la cicatrización de heridas
Las hojas de lamtoro también se utilizan a menudo como medicina tradicional para el cuidado de heridas para tratar la inflamación, las heridas abiertas y la hinchazón.
Los compuestos de saponina contenidos en las hojas de petai chino ayudan a acelerar el proceso de curación de heridas abiertas y en el cuerpo.
Las saponinas son compuestos que desencadenan la formación de colágeno, una proteína que juega un papel importante en la cicatrización y limpieza de heridas.
Al igual que en el punto anterior, los beneficios de las hojas de lamtoro en el cuidado de heridas solo se pueden obtener cuando se utiliza el extracto de hoja.
3. Superar las enfermedades de la piel
El petai chino tiene beneficios para ayudar a reducir la inflamación en la piel debido a la psoriasis.
Cuando los síntomas de la psoriasis reaparecen, puede experimentar picazón, ardor, piel escamosa, enrojecimiento e hinchazón de la piel.
El contenido de saponinas en el petai chino puede producir colágeno que puede ayudar a reducir la hinchazón y la inflamación causadas por la psoriasis.
De esa forma, los síntomas sanarán más rápido.
Para obtener esta propiedad, puede machacar las hojas de lamtoro hasta que estén suaves y pegarlas sobre la piel que experimenta los síntomas.
Déjelo por unos minutos hasta que desaparezcan los síntomas de la psoriasis.
4. Mantener una piel sana
No solo para el tratamiento de enfermedades de la piel, el petai chino también puede enriquecer los nutrientes para mantener la piel hidratada y elástica.
El contenido de saponinas en el petai chino que puede estimular la producción de colágeno es muy bueno para la salud de la piel.
El colágeno puede ayudar a mantener la elasticidad de la piel para evitar que la piel se seque y se vuelva opaca rápidamente.
Además, el colágeno puede inhibir el desarrollo de líneas finas o arrugas en la piel.
Puede obtener el máximo beneficio o eficacia de petai love para la piel mediante el uso de productos para el cuidado de la piel que utilizan el extracto de hoja de esta planta.
Beneficios del colágeno para la salud de la piel y el cabello más la fuente de alimento
5. Superar la diabetes
El petai chino tiene el potencial de prevenir o tratar la diabetes.
Esto se sabe a partir de un estudio de 2016 publicado en la revista Agricultura y recursos naturales.
Este estudio examinó el efecto del consumo de petai chino sobre el aumento de los niveles de insulina corporal en ratas con diabetes.
La administración de petai china por vía oral (por vía oral) durante 6 semanas puede aumentar ligeramente la cantidad de la hormona insulina que reduce los niveles de azúcar en sangre.
La disminución de los niveles de azúcar en sangre en ratas con diabetes fue incluso mayor que en ratas que no tenían diabetes pero que recibieron petai chino.
Por lo tanto, estos resultados muestran la eficacia del petai chino, que tiene el potencial de superar la diabetes.
Sin embargo, aún se necesitan estudios en humanos a mayor escala para garantizar la efectividad de esta planta.
Cosas a tener en cuenta
Todavía hay muchos que no saben si el petai o lamtoro chino tiene varios beneficios para la salud.
Sin embargo, eso no significa que puedas consumirlo de forma excesiva y descuidada.
La mayoría de las propiedades del lamtoro provienen de su extracto de hoja.
Desafortunadamente, a veces es difícil procesar las hojas de petai chino en extractos, especialmente en las frutas de petai chino que también contienen mimosina.
La mimosina es un aminoácido libre con propiedades tóxicas que puede inhibir el metabolismo y aumentar el riesgo de cataratas si se consume sin cuidado.
La naturaleza tóxica se puede eliminar disolviendo primero la fruta petai china en un proceso químico.
Además, los beneficios de petai china aún requieren más investigación para garantizar su eficacia y seguridad.
Si está interesado en obtener los beneficios, debe consultar primero con un nutricionista.
