La proteína es uno de los principales nutrientes en la formación de músculos y tejidos corporales. La comida diaria en realidad ya contiene proteínas. Sin embargo, si desea ganar masa muscular o tener un cuerpo atlético, necesita más proteína de suero .
Que es eso proteína de suero y ¿en qué se diferencia de la proteína regular? Mira la respuesta a continuación.
Proteína de suero y contenido nutricional
Proteína de suero es uno de los principales tipos de proteínas que contienen los productos lácteos.
Los fabricantes obtienen esta proteína de la separación entre líquidos y sólidos lácteos en el proceso de elaboración del queso.
Puede que te encuentres con más frecuencia suero en forma de suplemento en polvo para deportistas y culturistas.
No es de extrañar teniendo en cuenta que esta proteína está clasificada como una proteína completa que contiene todo tipo de aminoácidos.
Los aminoácidos son un componente importante en la construcción de músculos.
De todos los aminoácidos, la leucina, isoleucina y valina suelen ser los más abundantes en polvo. suero y juega un papel en la construcción de sus músculos.
Además de estos tres aminoácidos, proteína en polvo suero también tiene otro contenido.
Aquí está el contenido en dos cucharadas (20 gramos) de polvo: suero según el Departamento de Agricultura de EE. UU.
- Energía: 77 kcal
- Proteína: 13 gramos (g)
- Grasas: 1 g
- Hidratos de carbono: 3,6 g
- Calcio: 51 miligramos (mg)
- Magnesio: 36 mg
- Fósforo: 128 mg
- Sodio: 77 mg
- Tiamina (vitamina B1): 0,14 mg
- Riboflavina (vitamina B2): 0,16 mg
- Niacina (vitamina B3): 2 mg
- Folato (vitamina B9): 40 microgramos (mcg)
- Cobalamina (vitamina B12): 0,4 mcg
Además de los diversos nutrientes mencionados anteriormente, los suplementos suero También contiene pequeñas cantidades de vitamina A, vitamina E y vitamina K.
También hay contenido de omega-3 que juega un papel en el proceso de formación de proteínas antes de convertirse en músculo.
Beneficio proteína de suero para el cuerpo
Aquí están los diversos usos de la proteína. suero para el cuerpo.
1. Ayuda a desarrollar músculo
La masa muscular disminuye con la edad.
Sin embargo, puede ralentizar, prevenir o incluso restaurar la masa muscular perdida haciendo entrenamiento muscular ( entrenamiento de fuerza ) y consuma alimentos ricos en aminoácidos.
Proteína de suero contiene todos los aminoácidos necesarios para mantener la masa muscular.
Los aminoácidos son como una colección de ladrillos que forman una fuerte pared de proteínas para que la masa muscular se mantenga fuerte incluso cuando la edad la golpea.
2. Inhibe la descomposición de proteínas en el cuerpo.
Polvo suero Contiene aminoácidos de cadena ramificada (BCAA), que es un grupo de aminoácidos que pueden aumentar la formación de proteínas e inhibir su degradación.
Esto significa que los BCAA pueden mantener las proteínas en los tejidos corporales.
Gracias a estos beneficios, los BCAA pueden mantener la masa muscular, reducir el dolor debido al ejercicio y prevenir el daño muscular.
Además, los suplementos de BCAA también ayudan al cuerpo a recuperarse más rápido después del ejercicio.
3. Reducir la inflamación
La inflamación es realmente beneficiosa para combatir infecciones y daños.
Sin embargo, la inflamación persistente debida a un estilo de vida poco saludable puede aumentar el riesgo de muchas enfermedades.
Un estudio en la revista Nutrientes mostró que la ingesta suplementaria proteína de suero se encontró que reduce la proteína C reactiva (PCR).
Una disminución de la PCR indica que la inflamación en su cuerpo también ha disminuido.
4. Ayuda a perder peso
Una forma de perder peso es aumentar la ingesta de proteínas.
Esto se debe a que la proteína lo mantiene lleno por más tiempo, aumenta el metabolismo y mantiene la masa muscular mientras pierde peso.
Polvo suero puede ayudar a brindar estos beneficios.
En comparación con otros tipos de proteínas como la caseína, por ejemplo, la capacidad de suero en proporcionar una sensación de saciedad y quemar grasa aún más superior.
5. Mejora el rendimiento durante el ejercicio.
Proteína de suero rico en el aminoácido triptófano. Cuando hace ejercicio, el cerebro usa este aminoácido para producir serotonina.
La serotonina tiene varios efectos en el cuerpo, uno de los cuales causa fatiga después del ejercicio.
Cuando los niveles de triptófano en el cuerpo aumentan, esto reducirá la producción de serotonina para que no se canse fácilmente después del ejercicio.
Como resultado, puede hacer ejercicio durante más tiempo o hacer ejercicio más intenso.
Reglas para consumir proteína de suero
Cualquier producto en polvo suero Cada uno tiene un consumo recomendado, pero la dosis recomendada suele ser de 25 a 50 gramos al día (1-2 cucharadas).
Puede mezclar este producto con yogur, batidos , leche o agua. Asegúrese de seguir siempre las instrucciones de uso del embalaje.
No necesita tomar más suplementos de proteínas de los recomendados porque su cuerpo no los procesará todos a la vez.
El consumo excesivo de proteínas puede causar náuseas, dolor abdominal, hinchazón y diarrea.
Las personas con intolerancia a la lactosa también deben elegir productos complementarios. suero para prevenir la indigestión.
Básicamente, no todo el mundo necesita suplementos. proteína de suero porque se puede obtener de los productos lácteos.
Sin embargo, este producto tiene sus propios usos para las personas que desean desarrollar masa muscular.
