Las fracturas o fracturas pueden ser causadas por varias cosas, como lesiones o huesos frágiles. Si tiene una fractura, es posible que le pidan que se someta a un procedimiento de tratamiento de la fractura, como la inserción de un bolígrafo óseo, el uso de un yeso o una cirugía de fractura. Además, también debe comer ciertos tipos de alimentos durante la recuperación de la fractura.
Tipos de alimentos que pueden ayudar a la recuperación de una fractura
Básicamente, todos los alimentos saludables y nutritivos pueden ayudar a recuperarse de fracturas o trastornos de la estructura ósea que experimente. Sin embargo, hay algunos alimentos con ciertos nutrientes que se necesitan en mayor cantidad para que la condición de tus huesos mejore rápidamente.
Aquí hay algunos alimentos que son buenos para los que sufren de fracturas para acelerar la curación:
1. Carne y huevos como fuente de proteínas
La carne, como la carne de res y los productos avícolas, como el pollo y los huevos, son alimentos importantes para las personas con fracturas. La razón es el tipo de alimento que es una fuente de proteína alta, que juega un papel importante en la formación de huesos.
Según informes de Orthogate, hasta el 55 por ciento del volumen total de hueso humano es proteína. Por lo tanto, este nutriente es muy importante para la construcción de tejido óseo nuevo, que es necesario para quienes sufren de fracturas durante su período de curación.
También se menciona que agregar alimentos que contengan proteínas después de la cirugía ortopédica puede reducir la pérdida ósea y la posibilidad de infección, así como aumentar la masa ósea. Por otro lado, la deficiencia de proteínas en realidad puede causar una disminución de las hormonas formadoras de huesos, lo que a su vez retrasa la recuperación.
Para apoyar el proceso de curación, se recomienda consumir de 1 a 2 gramos de proteína por kg de peso corporal todos los días. Para aquellos de ustedes que son vegetarianos, pueden satisfacer estas necesidades nutricionales a partir de fuentes de proteínas vegetales, como la soja y productos de la soja, como el tofu y el tempeh.
2. La leche y los productos lácteos tienen un alto contenido de calcio
Otros alimentos para quienes sufren de fracturas que deben consumirse son la leche y los productos lácteos, como el queso y el yogur. La leche y los productos lácteos tienen un alto contenido de calcio, que es una sustancia necesaria para la formación de huesos. Así, el consumo de leche y sus productos derivados puede ayudar a acelerar el proceso de curación de las fracturas, para que los trastornos de tu sistema de movimiento se recuperen rápidamente.
La leche y los productos lácteos que son buenos para curar fracturas son bajos en grasa o sin grasa. Si no le gusta o es alérgico a la leche de vaca, la leche de soja también puede ser una buena opción para curar fracturas, porque el contenido de calcio en la soja es bastante alto.
Se recomienda consumir leche u otros alimentos que contengan calcio hasta 600-1.000 mg por día. No solo para las personas con fracturas, el consumo de estos alimentos y bebidas también es bueno para cualquier persona para prevenir la osteoporosis, que es una de las causas de las fracturas.
3. Pescados marinos, como el salmón y el atún, como fuente de vitamina D
Algunos pescados marinos, como el salmón y el atún, son otros alimentos para quienes sufren de fracturas que deben consumirse para ayudar al proceso de curación de la fractura. Se sabe que ambos tipos de pescado contienen alto contenido de vitamina D. La vitamina D ayuda al cuerpo a absorber y utilizar el calcio, que juega un papel importante en el proceso de formación de los huesos.
No solo la vitamina D, también se sabe que los peces marinos como el salmón, el atún y las sardinas son ricos en calcio y proteínas, por lo que estos alimentos son muy recomendables para quienes sufren fracturas durante el proceso de curación. Sin embargo, la vitamina D no solo se puede obtener de los alimentos. También puede obtener una buena nutrición con vitamina D del sol.
4. Vegetales verdes, como espinacas y brócoli como fuente de hierro.
Las verduras son un buen alimento para cualquier persona, sobre todo para las personas con huesos rotos. Además de tener un alto contenido de fibra, ciertas verduras, como la espinaca, el brócoli y algunas otras verduras de hoja, contienen calcio y hierro que necesitan las personas que sufren fracturas.
Según un informe de American Bone Health, el hierro es un cofactor de las enzimas involucradas en la síntesis de colágeno, que es necesario para la formación ósea. Por el contrario, los niveles bajos de hierro pueden reducir la resistencia de los huesos.
5. Las naranjas, las fresas, los kiwis y los limones son ricos en vitamina C
Las frutas, como las naranjas, las fresas, el kiwi y los limones, contienen altos niveles de vitamina C y son buenas para el consumo de quienes padecen fracturas. Se sabe que la vitamina C tiene propiedades antioxidantes que desempeñan un papel en la estimulación del sistema inmunológico, que los que sufren de fracturas necesitan durante su período de curación.
Además, la vitamina C también ayuda a la síntesis de colágeno, que es necesario para curar heridas posoperatorias, reparar tendones y ligamentos, y desempeñar un papel en la formación de tejido óseo nuevo para quienes sufren de fracturas.
Tabúes alimentarios que las personas con fracturas deben evitar
No solo comer los alimentos recomendados, los que sufren de fracturas también deben evitar la ingesta que se convierte en tabú durante el proceso de curación. Comer estos alimentos en realidad puede ralentizar el proceso de curación de su fractura. Aquí hay algunos alimentos para quienes sufren de fracturas que deben evitarse durante el proceso de curación:
1. Alcohol
El consumo excesivo y continuo de alcohol puede inhibir el trabajo de las células osteoblásticas en la formación de hueso nuevo que necesitan los que sufren de fracturas. Por lo tanto, el alcohol es uno de los tabúes para quienes sufren de fracturas porque puede ralentizar el proceso de curación.
2. Café
No solo el alcohol, las bebidas o los alimentos que contienen cafeína, como el café, también son tabú para quienes padecen fracturas. La razón es que la cafeína puede reducir la absorción de calcio, por lo que no es buena para la salud ósea.
Sin embargo, algunos estudios dicen que esto generalmente ocurre en alguien que consume más de cuatro tazas de café al día. Sin embargo, este efecto se puede superar agregando una cucharada o dos de leche a la bebida.
3. Sal
También se debe evitar comer alimentos que contengan mucha sal (sodio) para quienes sufren de fracturas durante la curación. La razón es que el exceso de sal o sodio puede hacer que el cuerpo pierda calcio, que en realidad es necesario para formar huesos nuevos.
Para evitar esto, debe reducir el uso de sal al cocinar y limitar el consumo de alimentos procesados y enlatados que se sabe que contienen alto contenido de sodio. Trate de consumir no más de 2300 mg de sodio por día.
