"Probióticos" y "prebióticos" son dos términos familiares sobre alimentos saludables. Ambos son igualmente importantes para la salud y tienen beneficios para el sistema digestivo, especialmente los intestinos. ¿Cuál es exactamente la diferencia entre estos dos nutrientes?
Diferencia entre probióticos y prebióticos
Su tracto digestivo alberga billones de microorganismos, principalmente bacterias. En la pared intestinal, miles de especies de bacterias intestinales y estos microorganismos forman un pequeño entorno de vida llamado microbioma.
El microbioma juega un papel importante en la salud física y psicológica. Cuanto mejor sea el ambiente intestinal, más saludable será su cuerpo. La mejor forma es mantener la población de bacterias buenas en el intestino.
Aquí es donde entran en juego los probióticos y prebióticos. A continuación se muestran las diferencias entre los dos y sus beneficios para su cuerpo.
1. Probióticos
Los probióticos son bacterias vivas que se encuentran en el intestino humano, ciertos alimentos y suplementos. Estas bacterias buenas benefician la digestión y ayudan a protegerte de las bacterias malas y los hongos dañinos en tu intestino.
Un estudio en la revista Gastroenterología y Hepatología demuestra que los probióticos aportan muchos beneficios. Los ejemplos incluyen fortalecer el sistema inmunológico, poner en marcha el sistema digestivo y prevenir la obesidad.
Algunos tipos de bacterias intestinales también forman ácidos grasos de cadena corta. Los ácidos grasos de cadena corta son la principal fuente de nutrición de las células que forman las paredes del intestino grueso. Esta sustancia fortalece el revestimiento del colon para repeler los microbios dañinos.
2. Prebióticos
Los prebióticos son un tipo de fibra de plantas que el cuerpo humano no puede digerir. Debido a que el cuerpo no puede digerirlo, los prebióticos se trasladarán directamente al tracto digestivo inferior e interactuarán con los probióticos.
Los prebióticos sirven como fuente de alimento para las bacterias, la levadura y varios microbios beneficiosos en su colon. Como fertilizante, este tipo de carbohidrato complejo estimula el crecimiento microbiano y nutre el microbioma.
La presencia de prebióticos ayuda a las bacterias intestinales a producir ácidos grasos de cadena corta que son esenciales para las células del colon. Estos nutrientes también pueden ser absorbidos por la sangre y mejorar la salud general del cuerpo.
Fuentes de probióticos y prebióticos cerca de usted
Los probióticos y prebióticos ahora están ampliamente disponibles en forma de suplemento. Sin embargo, los suplementos no deberían ser su primera fuente de obtener ambos.
Antes de buscar un suplemento probiótico o prebiótico, puede obtener ambos de su dieta diaria. Aquí hay unos ejemplos.
1. Fuente de probióticos
Los probióticos se encuentran generalmente en alimentos fermentados. Dependiendo de los ingredientes básicos y del producto final deseado, el proceso de fermentación de alimentos puede involucrar bacterias. Bacilo, Lactobacillus, Estreptococo, Lactococcus, y otros.
Las fuentes de probióticos que puede encontrar todos los días incluyen:
- yogur,
- kéfir
- tempeh,
- miso,
- kimchi,
- Chucrut,
- pepinillos,
- kombucha,
- natto, así como
- queso cheddar, mozzarella y requesón.
2. Fuente de prebióticos
Los probióticos y prebióticos provienen de diferentes fuentes. Si los probióticos provienen de alimentos fermentados, los prebióticos son más abundantes en verduras, frutas y cereales integrales. La razón, este grupo de alimentos generalmente contiene almidón resistente.
Ejemplos de alimentos que contienen prebióticos son:
- Manzana,
- Plátano,
- varios tipos de bayas ,
- ajo,
- cebolla,
- Puerro,
- espárragos,
- vegetales verdes,
- Tomates,
- soja,
- cebada (cebada),
- trigo y avena ,
- Semilla de lino ( Semilla de lino ), y
- algas marinas.
Preste atención a esto cuando tome probióticos y prebióticos.
El consumo de probióticos y prebióticos al mismo tiempo se denomina terapia de microbioma. Varios estudios muestran que esta terapia es bastante eficaz para tratar la diarrea, el síndrome del intestino irritable (SII), los resfriados y la obesidad.
No solo eso, el consumo de ambos ha demostrado ser eficaz para aliviar los síntomas de la artritis y tiene el potencial de prevenir la propagación del cáncer. Esto puede estar relacionado con los beneficios de las bacterias intestinales que son tan buenas para la salud en general.
Sin embargo, los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) de EE. UU. Advierten sobre los riesgos de tomar probióticos y prebióticos juntos. Informaron varios casos de eventos adversos en personas sometidas a terapia de microbioma.
Los efectos secundarios comunes incluyen acumulación de gases, flatulencia, estreñimiento, disminución del apetito y cambios en la consistencia de las heces. Estas quejas generalmente aparecen al comienzo de una persona que se somete a una terapia de microbioma.
Estos efectos secundarios son generalmente peligrosos. Sin embargo, hay un efecto secundario que es bastante peligroso, a saber, una reacción alérgica. Llame a su médico de inmediato si presenta un sarpullido o un dolor de estómago severo después de tomar probióticos.
Aparte del riesgo de estos efectos secundarios, los probióticos y prebióticos tienen grandes beneficios para la salud. Asegúrese de incluir ambos en su menú diario para mantener su cuerpo y mente saludables.
