Según un informe de la página de la República, Indonesia se registra como el mayor consumidor de arroz del mundo, que es de alrededor de 114 kilogramos per cápita por año. Esto significa que la mayoría de los indonesios elaboran arroz como alimento básico que no puede separarse de su vida diaria. Por lo tanto, no se sorprenda si muchos indonesios tienen la mentalidad de "no estar lleno si no ha comido arroz". Entonces, ¿qué hace que una persona no se sienta llena si no ha comido arroz? Descubra la respuesta en este artículo.
Comer arroz blanco es adictivo
El arroz blanco es uno de los alimentos con alto contenido de índice glucémico. El índice glucémico en sí es un valor que describe la rapidez con la que el cuerpo humano convierte los carbohidratos contenidos en los alimentos en azúcar.
Entonces, lo que te hace sentir que falta algo si no has comido arroz en realidad proviene del interior de tu cerebro. La razón es que los alimentos con alto índice glucémico pueden desencadenar una respuesta adictiva en el cerebro que te hace querer comer arroz todo el tiempo. Debido a que es un hábito, su cerebro seguirá "pidiéndole" que coma arroz, aunque esté lleno de otras fuentes de alimentos.
En este estudio, también se señaló que además del arroz, había varios otros tipos de alimentos que se incluyeron en los criterios para alimentos con un índice glucémico alto como el pan, las papas y el azúcar concentrado.
Fuente de carbohidratos distintos del arroz
La mayoría de los indonesios están acostumbrados a comer arroz blanco tres veces al día, en cantidades muy grandes. Lamentablemente, comer la misma comida todos los días no es bueno para la salud.
Como se mencionó anteriormente, el arroz blanco es un alimento que contiene un índice glucémico alto. Esto hace que el arroz desempeñe un papel importante en el aumento de los niveles de azúcar en sangre en el cuerpo, lo que a su vez puede aumentar el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2. Esto no significa que no deba comer arroz para evitar la diabetes. Puedes comer arroz, siempre que prestes atención a la porción.
El arroz es de hecho una de las principales fuentes de carbohidratos, pero el arroz no es la única fuente de carbohidratos. Hay muchas otras fuentes de carbohidratos que pueden satisfacer su ingesta diaria de carbohidratos. Por ejemplo, patatas, avena, trigo, pasta, fideos, batatas, maíz, etc. No solo eso, el azúcar, la harina, las frutas y las verduras también pueden ser una adición a su ingesta de carbohidratos. No olvide equilibrar su ingesta de alimentos con una nutrición equilibrada, como proteínas, grasas, vitaminas y minerales.
Aunque no es fácil para los indonesios consumir carbohidratos distintos del arroz, es importante que preste atención a la ingesta de alimentos que consume a diario para mantener un cuerpo sano en general. La razón es que si solo come arroz todos los días sin intercalar con otros alimentos básicos, puede faltar o exceder ciertos nutrientes. Bueno, eso es lo que puede aumentar su riesgo de desarrollar ciertas enfermedades a largo plazo.
