¿Eres uno de los fanáticos de los tomates? Si es así, eres uno de los afortunados. La razón, esta fruta tiene mucho contenido nutricional abundante y tiene un impacto positivo en la salud. ¿Cuáles son el contenido nutricional y los beneficios para la salud de los tomates? ¡Vamos, mira la siguiente explicación!
Contenido nutricional de los tomates.
En 100 gramos de tomates, puede encontrar varios contenidos nutricionales que son saludables para el cuerpo, como los siguientes:
- Agua: 93 gramos
- Energía: 24 calorías
- Proteína: 2 gramos
- Grasa: 0,7 gramos
- Carbohidratos: 3,3 gramos
- Fibra: 1,8 gramos
- Calcio: 5 miligramos (mg)
- Fósforo: 27 mg
- Hierro: 0,5 mg
- Sodio: 10 mg
- Potasio: 210 mg
- Cobre: 0,07 gramos
- Zinc: 0,2 mg
- Betacaroteno: 384 microgramos (mcg)
- Caroteno total: 320 mcg
- Tiamina (vitamina B1): 0,07 mg
- Riboflavina (vitamina B2) 0,04 mg
- Niacina: 0,7 mg
- Vitamina C: 30 mg
Beneficios para la salud de los tomates
Al comer tomates, puede obtener varios beneficios para la salud, como los siguientes:
1. Mantener la salud del corazón
Un estudio en el European Journal of Public Health afirma que el contenido de licopeno y betacaroteno en el cuerpo puede afectar su riesgo de ataque cardíaco. Cuanto más bajos sean los niveles de licopeno y betacaroteno, mayor será su riesgo de sufrir un ataque cardíaco.
Por lo tanto, consumir tomates ricos en licopeno y betacaroteno puede proporcionar beneficios para reducir el riesgo de sufrir una de estas enfermedades cardíacas mortales. No solo eso, el contenido de licopeno también es eficaz para reducir los niveles de colesterol malo, que es un factor de riesgo de enfermedad cardíaca.
De hecho, el contenido de licopeno en los tomates también tiene un efecto protector sobre el revestimiento interno de los vasos sanguíneos, lo que reduce potencialmente el riesgo de coágulos sanguíneos.
2. Prevenir el cáncer
Además de los cítricos, resulta que los tomates son una de las mejores frutas como fuente de vitamina C y antioxidantes. El abundante contenido nutricional de los tomates proporciona beneficios para combatir la formación de radicales libres que causan cáncer.
No solo eso, el contenido de betacaroteno en los tomates también tiene el beneficio de prevenir la formación de tumores en pacientes con cáncer de próstata. Esto se ha demostrado a través de una investigación en 2016 en la revista titulada Molecular Cancer Research.
Sin mencionar el contenido de licopeno en los tomates, que resulta tener más beneficios que solo darle a esta fruta un color rojo. El licopeno es un tipo de polifenol que puede ayudar a prevenir el cáncer de próstata. Aun así, los expertos aún deben investigar más para probar estos beneficios.
3. Superar la diabetes
Uno de los beneficios que puede obtener al comer tomates es ayudar a superar la diabetes. Esto se evidencia en un estudio de 2017 que declaró que los pacientes diabéticos tipo 1 que consumían alimentos ricos en fibra experimentaron una disminución en los niveles de azúcar en la sangre en el cuerpo.
Mientras tanto, los pacientes con diabetes tipo 2 también experimentaron una disminución en los niveles de azúcar en sangre a niveles de grasa en el cuerpo. Por tanto, no es de extrañar que los tomates puedan ayudar a superar la diabetes, porque en una taza de tomates hay 2 gramos de fibra.
De hecho, la Asociación Estadounidense de Diabetes recomienda consumir 25 gramos de fibra al día para las mujeres y 38 gramos de fibra al día para los hombres si desea superar esta diabetes.
4. Digestión suave
Si tiene estreñimiento o dificultad para defecar, comer tomates puede ayudar a superar estas afecciones. La razón es que el contenido de agua y fibra en los tomates puede ayudar a suavizar los movimientos intestinales y para que los movimientos intestinales se vuelvan suaves.
Además, la fibra puede hacer que las heces contenidas en los intestinos se expulsen para ayudar a reducir el estreñimiento o el estreñimiento. No es de extrañar que los tomates sean a menudo apodados como una fruta laxante.
Sin embargo, de manera única, los tomates también son buenos para el consumo para prevenir la diarrea. Por tanto, esta fruta puede aportar beneficios para la salud digestiva, considerando que esta fruta puede superar los dos principales problemas del sistema digestivo.
5. Mantener la salud ocular
El betacaroteno, uno de los nutrientes de los tomates, resulta no solo tener beneficios para mantener la salud del corazón. Sí, el contenido nutricional de este también puede ayudarlo a mantener la salud ocular.
El betacaroteno, el licopeno y la luteína son antioxidantes que se pueden encontrar en los tomates y tienen beneficios para proteger los ojos de diversos daños oculares, desde la formación de cataratas hasta la degeneración macular.
De hecho, un estudio de 2014 encontró que las personas que consumían alimentos ricos en carotenoides luteína y zeaxantina, los antioxidantes que se pueden encontrar en los tomates, tenían un 35 por ciento menos de riesgo de degeneración macular neovascular.
6. Mantener una piel sana
Un estudio de 2011 encontró que una combinación de pasta de tomate y aceite de oliva puede proteger su piel del daño solar. No solo eso, la combinación también fomenta la producción de procolágeno.
Como es bien sabido, el colágeno es un componente importante en el crecimiento de la piel, el cabello y las uñas. Sin embargo, no solo eso, el contenido de vitamina C en los tomates también tiene un papel importante en la formación de colágeno en el cuerpo.
El cuerpo que carece de vitamina C será muy vulnerable al daño de la piel debido a la exposición a la luz solar, la contaminación y el humo. Si lo deja solo, la piel tendrá arrugas, flacidez, aparecerán manchas oscuras y varios otros problemas de salud de la piel.
7. Mejorar la salud durante el embarazo
¿Sabías que los tomates también tienen beneficios para la salud de las mujeres embarazadas? La razón es que los tomates contienen ácido fólico, que es bueno para el embarazo. El contenido de folato en los tomates proporciona beneficios para proteger al feto de los defectos del tubo neural.
De hecho, los médicos suelen aconsejar a las mujeres embarazadas que tomen suplementos de ácido fólico para aumentar la ingesta de folato. Sin embargo, es mejor obtenerlo de forma natural a partir de frutas y verduras, una de las cuales es consumir tomates con regularidad.
No solo eso, comer tomates también parece ser bueno para mantener la salud uterina en las mujeres que están planeando un programa de embarazo.
