Si recuerdas las espinacas, definitivamente recuerdas la caricatura de Popeye el marinero al que le gusta comer espinacas. Sí, después de comer espinacas, Popeye recibió una explosión de energía que fue tan poderosa y pudo derrotar al villano. Entonces, ¿cuáles son los beneficios y el contenido nutricional de la espinaca verde para que pueda tener un impacto positivo en su salud?
El contenido nutricional de la espinaca.
Antes de discutir los beneficios, averigüemos primero qué contenido tiene la espinaca para que sea bueno para su salud.
Según el Ministerio de Salud de Indonesia, por cada 100 gramos (g) de espinaca verde cruda, contiene varios carbohidratos, proteínas, grasas, vitaminas y minerales, como:
- Agua: 94,5 g
- Energía: 16 Calorías (Cal)
- Proteínas: 0,9 g
- Grasas: 0,4 g
- Carbohidratos: 2,9 g
- Fibra: 0,7 g
- Ceniza: 1,3 g
- Calcio: 166 miligramos (mg)
- Fósforo: 76 mg
- Hierro: 3,5 mg
- Sodio: 16 mg
- Potasio: 456,4 mg
- Zinc (zinc): 0,4 mg
- Betacaroteno: 2,699 mcg
- Tiamina (vitamina B1): 0,04 mg
- Riboflavina (vitamina B2): 0,10 mg
- Niacina: 1 mg
- Vitamina C: 41 mg
Con la cantidad de contenido nutricional anterior, no es sorprendente que las espinacas estén incluidas en las verduras recomendadas para sus necesidades nutricionales.
La miríada de beneficios que brinda la espinaca verde
Además de proporcionar energía, la espinaca verde tiene beneficios o buenas propiedades para la salud ocular, reduce la presión arterial y varios otros beneficios.
Vamos, eche un vistazo a los siguientes beneficios de la espinaca verde:
1. Bueno para la vista
Aparentemente, el contenido de espinacas, que es rico en betacaroteno, luteína y zeaxantina, es muy bueno para la vista.
El betacaroteno presente en la espinaca verde es la razón por la que esta verdura es saludable para la vista.
Al comer espinacas con regularidad, siempre se satisfarán sus necesidades de vitamina A y no debe tener miedo a la deficiencia.
Además, comer espinaca verde es bueno para reducir la picazón en los ojos, ayudar a tratar las úlceras oculares y otros trastornos oculares.
Otro con zeaxantina y luteína que también está contenida en la espinaca.
Según un artículo de Revisión anual de nutriciónla luteína y la zeaxantina pueden mejorar la agudeza visual y reducir el riesgo de degeneración macular.
2. Prevenir el cáncer
No solo para la salud de los ojos, otro beneficio de la espinaca verde es prevenir el cáncer. ¿Cómo es posible?
La respuesta es porque la espinaca contiene clorofila.
La clorofila eficaz actúa como barrera contra el efecto cancerígeno de las heterosilaminas. No solo eso, la espinaca también ayuda a retardar el crecimiento de las células tumorales.
Esto está probado a través de la investigación de Alimentos bioactivos en la promoción de la salud que involucra a una mujer con un tumor en el cuello uterino, también conocido como su cuello uterino.
3. Fortalece los músculos
Bueno, esta es la especialidad de la espinaca verde que a menudo se representa en los dibujos animados. Popeye, es decir, fortalecer los músculos.
Resulta que, no solo en los dibujos animados, en el mundo real, la espinaca juega un papel importante en la tonificación de los músculos, especialmente el músculo cardíaco.
Esto se debe a que el factor coenzima Q-10 (C0-Q10) en la espinaca actúa como un antioxidante mientras ayuda a bombear sangre por todo el cuerpo.
La sangre que se bombea a todas las partes del cuerpo es asistida por el músculo cardíaco que ya es más fuerte.
Además, la coenzima de la espinaca puede reducir el riesgo de insuficiencia cardíaca, hipertensión y enfermedad coronaria.
4. Controle la diabetes
Los antioxidantes o el ácido alfa lipoico que contienen las espinacas también pueden reducir el azúcar en la sangre, aumentar la sensibilidad a la insulina y prevenir el estrés oxidativo.
Además de estos tres beneficios, las espinacas con ácido alfa lipoico pueden reducir el riesgo de neuropatía periférica y autonómica en personas con diabetes.
Esto fue revisado en un estudio de la revista. Archivos médicos, aunque no está claro si el ácido alfa lipoico en forma de píldora o tableta tendrá el mismo efecto que un inyectable.
Sin embargo, no cierra la esperanza de que las personas con diabetes sigan comiendo espinacas para evitar complicaciones.
5. Bueno para mujeres embarazadas
Los beneficios de la espinaca verde para las mujeres embarazadas resultaron tener un efecto muy grande en el feto. El futuro bebé necesita mucho ácido fólico en estos vegetales verdes.
Esto se debe a que pueden desarrollar su sistema nervioso, por lo que se pueden evitar defectos en la boca, como el paladar hendido.
Por lo tanto, la espinaca verde es muy beneficiosa para las madres embarazadas y lactantes porque tiene un buen impacto en su hijo.
6. Mantenga la presión arterial
Para las personas con hipertensión, comer espinacas puede ser una alternativa para mantener su presión arterial.
Se encontró que el contenido de potasio reduce la presión arterial. Además, el riesgo de desarrollar hipertensión se reduce porque el folato calma los vasos sanguíneos.
La presión arterial se mantiene correctamente, también reduce el estrés en el sistema cardiovascular. Bueno, el cuerpo también recibe oxígeno de manera adecuada.
Los beneficios de la espinaca verde son muy buenos para la salud, ¿verdad? Por lo tanto, comience a insertar espinacas como su plato de verduras. Cuerpo sano, vida feliz.
