En Indonesia, la calabaza a menudo se procesa en compota durante el mes de ayuno. En el extranjero, las calabazas a menudo se tallan y se usan como decoraciones espeluznantes durante las celebraciones. Víspera de Todos los Santos llegar. Mientras que las semillas de calabaza generalmente se tuestan para agregar ingredientes alimenticios. Aparentemente, esta fruta redonda de color naranja no solo es fácil de procesar, sino que también tiene una gran cantidad de beneficios para la salud, ¡ya sabes! ¿Tienes curiosidad por saber cuáles son los beneficios y el contenido nutricional de la calabaza para la salud? Siga leyendo para obtener más información.
Contenido nutricional de calabaza
La calabaza es rica en nutrientes, que van desde carbohidratos, proteínas, un poco de grasa, varias vitaminas y minerales.
El siguiente es el contenido nutricional contenido en 100 gramos (g) de calabaza:
- Agua: 93,69 g
- Energía: 20 calorías (Cal)
- Proteínas: 0,72 g
- Grasas: 0,07 g
- Carbohidratos: 4,9 g
- Fibra: 1,1 g
- Calcio: 15 miligramos (mg)
- Hierro: 0,57 mg
- Magnesio: 9 mg
- Fósforo: 30 mg
- Potasio: 230 mg
- Sodio: 1 mg
- Zinc: 0,23 mg
- Vitamina C: 4,7 mg
- Tiamina (vitamina B1): 0,031 mg
- Riboflavina: 0,078 mg
- Niacina: 0,413 mg
- Folato: 9 mcg
- Vitamina A: 1,7 mg
Si solo la calabaza cocida puede proporcionar grandes beneficios, por supuesto, la calabaza fresca proporcionará aún más beneficios.
La calabaza enlatada también tiene muchos nutrientes, pero hay que elegir una que no contenga demasiada azúcar, eso sí.
Beneficios para la salud de la calabaza
Estos son algunos de los beneficios de la calabaza para la salud que debes conocer:
1. Te hace sentir satisfecho por más tiempo
Si está tratando de perder peso, la calabaza puede ser la opción correcta como alimento dietético.
Además de su delicioso sabor, la calabaza puede proporcionar beneficios para la pérdida de peso porque es baja en calorías y carbohidratos.
No solo eso, comer calabaza puede hacer que te sientas satisfecho por más tiempo.
Esto se debe a que la calabaza tiene un contenido de fibra lo suficientemente alto como para que sirva para ralentizar el proceso digestivo.
Sentirse lleno por más tiempo puede hacer que evite varios bocadillos que desencadenan el aumento de peso.
2. Agudizar la vista
El contenido de betacaroteno en la calabaza hace que esta fruta sea rica en vitamina A.
El betacaroteno, que se convierte en vitamina A en el cuerpo, sirve para ayudar a la retina a absorber y procesar la luz.
La razón, la función retiniana disminuida puede causar ceguera si no se trata adecuadamente.
Además, la calabaza también contiene luteína y zeaxantina, dos antioxidantes que pueden ayudar a prevenir las cataratas y retrasar el desarrollo de la degeneración macular.
3. Embellecer la piel
Otro beneficio de la calabaza es tratar la belleza de la piel. La calabaza es rica en diversas vitaminas, minerales, fibra y antioxidantes que el cuerpo necesita para mantenerse sano y joven.
De hecho, más que eso, esta fruta también puede hacer que la piel se sienta tersa y suave.
El contenido de betacaroteno en la calabaza produce buenos antioxidantes para protegerse de los radicales libres y prevenir la radiación de los rayos UV.
Por eso, comer alimentos ricos en betacaroteno, incluida la calabaza, tiene el potencial de hacerte más joven.
4. Estimula el sistema inmunológico
Curiosamente, comer calabaza puede ser una forma de mejorar el sistema inmunológico para prevenir diversas enfermedades.
El abundante contenido de vitamina A en la calabaza aporta beneficios al organismo para evitar virus y enfermedades infecciosas.
De hecho, el aceite de calabaza puede ayudar a combatir diversas infecciones bacterianas y fúngicas.
No solo eso, porque la calabaza contiene casi el 20% de la cantidad diaria recomendada de vitamina C.
Esto sin duda le ayuda a recuperarse de un resfriado más rápido.
Por eso, comer sopa de calabaza en la estación fría de lluvias puede hacer para prevenir enfermedades, como gripe, resfriados y tos.
5. Prevenir el cáncer
El siguiente beneficio de esta fruta amarilla es reducir el riesgo de desarrollar cáncer.
El alto contenido de betacaroteno en la calabaza no solo es bueno para los ojos y la piel, sino que también puede ayudar a prevenir el cáncer.
Además, el contenido antioxidante de las vitaminas A y C en la calabaza actúa como un protector de las células de su cuerpo contra los radicales libres que causan cáncer.
6. Mantener la salud del corazón
El contenido de ácido fólico, carotenoides y magnesio en la calabaza la hace rica en beneficios para mantener la salud del corazón.
El magnesio actúa para relajar los vasos sanguíneos para que pueda reducir la presión arterial y prevenir accidentes cerebrovasculares y ataques cardíacos.
Además, la calabaza puede prevenir la aterosclerosis.
La aterosclerosis es una afección en la que las paredes de las arterias se endurecen debido a la acumulación de grasa en sus paredes internas.
7. Reducir la presión arterial
La calabaza es muy rica en potasio. Aparentemente, comer alimentos que contengan potasio es tan importante como reducir la ingesta de sodio para bajar la presión arterial.
La ingesta de potasio en el cuerpo también reduce las posibilidades de accidente cerebrovascular, formación de cálculos renales y mantiene la densidad ósea.
Además de la calabaza, otros alimentos con alto contenido de potasio son la piña, el tomate, la naranja, la espinaca y el plátano.
8. Optimización de la digestión
¿Tiene problemas digestivos a menudo? Según el sitio web de UCSF Health, se recomienda que coma mucha fibra para una digestión más suave.
Bueno, puedes obtener estos beneficios de la calabaza porque esta fruta también contiene mucha fibra para satisfacer tus necesidades nutricionales.
El consumo de suficiente calabaza lo ayudará a evitar el estreñimiento o el estreñimiento mientras tiene un programa de evacuación intestinal más regular.
Esos son los diversos beneficios para la salud de la calabaza. Puede disfrutar de esta fruta comiéndola directamente o mezclada con otros alimentos, como pasteles y sopas.
