Conocida por tener un sabor amargo, la berenjena holandesa es una fruta de la familia de las berenjenas que es de color rojo o amarillo anaranjado. La fruta con otro nombre para este tamarillo contiene mucha agua y huele fresco. Aproximadamente, ¿cuáles son los contenidos y beneficios de la berenjena holandesa?
Contenido de berenjena holandesa
La berenjena holandesa es una fruta de forma ovalada que casi se parece a un huevo. Aunque se llama berenjena holandesa, la fruta con el nombre latino Solanum betaceum Se cultiva en América, Australia y Asia.
En Indonesia, esta fruta fue introducida y cultivada por los holandeses, por lo que se la llamó berenjena holandesa. También hay varios contenidos de berenjena holandesa que pueden satisfacer sus necesidades nutricionales diarias, que incluyen:
- Energía: 52 cal
- Proteínas: 2,1 g
- Grasas: 1,1 g
- Hidratos de carbono: 8,6 g
- Fibra: 1,4 g
- Calcio: 16 mg
- Fósforo: 40 mg
- Hierro: 1,1 mg
- Carotenoides totales: 8.048 mcg
- Tiamina (vitamina B1): 0,42 mg
- Riboflavina (vitamina B2): 0,06 mg
- Vitamina C: 12 mg
Beneficios de la berenjena holandesa
Aunque la berenjena holandesa tiene una piel exterior amarga, el contenido de fruta en realidad ofrece una gran cantidad de beneficios para la salud. Aquí hay una serie de beneficios de la berenjena holandesa que no querrá perderse.
1. Incrementar la resistencia
Uno de los beneficios de la berenjena holandesa, que es bastante popular, es aumentar la resistencia. Esto se debe a que el complejo de vitamina B en el tamarillo juega un papel en la regulación del metabolismo del cuerpo.
De esa manera, los alimentos que ingresaron al cuerpo se convertirán en nutrientes que son importantes para los órganos y las células de los tejidos. Es decir, las vitaminas B en la berenjena holandesa ayudan a convertir calorías en energía a través de carbohidratos y proteínas.
No solo eso, el contenido de vitaminas B ayuda al proceso del metabolismo de la hemoglobina. De hecho, las vitaminas B pueden ayudar al cuerpo que recibe una ingesta baja de calorías al buscar carbohidratos de reserva.
Por eso, puedes elegir la berenjena holandesa como complemento de una dieta nutricional equilibrada para una vida más sana.
2. Ayuda a prevenir la obesidad
Además de la resistencia, otras propiedades de la berenjena holandesa ayudan a superar la obesidad. Esta afirmación fue probada por una investigación publicada en Diario de la obesidad .
Los expertos del estudio examinaron los efectos del extracto de tamarillo en ratones obesos alimentados con una dieta alta en grasas. Como resultado, el tratamiento de ratones obesos con extracto de tamarillo mostró su potencial para mantener el peso corporal.
No solo eso, este extracto de berenjena holandesa también ayuda a reducir los lípidos, exhibe una mayor actividad antioxidante y es antiinflamatorio.
Por tanto, el consumo de berenjena holandesa en la ingesta diaria puede utilizarse como una forma de prevenir la obesidad. Sin embargo, los expertos aún necesitan más investigación para ver si el efecto es el mismo en humanos o no.
3. Reducir el riesgo de enfermedades cardíacas.
¿Sabías que la berenjena holandesa contiene una buena composición de fibra soluble, antocianinas y carotenoides? Las antocianinas y los carotenoides son compuestos que resultan muy beneficiosos para la salud del corazón.
El contenido de carotenoides puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedad coronaria de las siguientes formas:
- presión sanguínea baja,
- reducir las citocinas y la inflamación, así como
- mejorar la sensibilidad a la insulina en los músculos, el hígado y el tejido adiposo.
Por lo tanto, los nutrientes de la fruta, como los carotenoides, desempeñan un papel importante en diversas enfermedades crónicas, como la enfermedad coronaria y el accidente cerebrovascular.
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4. Mantenga la presión arterial
Gracias al contenido de carotenoides en el tamarillo, puede mantener una buena presión arterial. Sin embargo, los beneficios de esta berenjena holandesa no solo provienen de los carotenoides.
Básicamente, el mantenimiento de la presión arterial se puede realizar de muchas formas y una de ellas es controlar la ingesta de potasio. Afortunadamente, el contenido de potasio en la berenjena holandesa es bajo, que ronda los 400 miligramos por cada 100 gramos de peso fresco.
El Ministerio de Salud recomienda consumir 4.700 miligramos de potasio al día. Este requerimiento nutricional diario se puede obtener a través de frutas y verduras, como el tamarillo.
También se le aconseja que establezca una dieta nutritiva que incluya frutas y verduras de colores. Tiene como objetivo ayudar a reducir la presión arterial, especialmente en pacientes hipertensos.
5. Ayude a alargar la vida
La berenjena holandesa es una fruta rica en vitamina C. No es de extrañar que esta fruta naranja o violácea ofrezca una gran cantidad de beneficios para el cuerpo.
Uno de los beneficios que ofrece la berenjena holandesa gracias a la vitamina C que contiene es que ayuda a alargar la vida. ¿Cómo es posible?
Según una investigación de Canadá, la administración de vitamina C a gusanos con síndrome de Werner aumenta la esperanza de vida de estos animales. El síndrome de Werner es una enfermedad rara que puede provocar una muerte prematura, por lo que fue seleccionado en este estudio.
Este beneficio puede deberse al hecho de que la vitamina C es beneficiosa para las enfermedades de los tejidos relacionadas con la edad. Los beneficios de la vitamina C incluyen:
- reducir la respuesta inflamatoria
- proteger la red de ADN, y
- Reducir los biomarcadores de estrés celular.
Los tres están relacionados con el envejecimiento celular rápido y la vitamina C puede ayudar a revertir los efectos del envejecimiento. Sin embargo, se necesita más investigación porque este estudio utiliza gusanos como objeto de prueba.
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6. Reduce el riesgo de cáncer
Como se mencionó anteriormente, las antocianinas en la berenjena holandesa ofrecen una gran cantidad de beneficios para la salud, incluida la reducción del riesgo de cáncer. Algunas de las formas en que las antocianinas pueden prevenir el cáncer incluyen:
- suprimir la inflamación,
- inhibe la invasión y migración de células cancerígenas,
- protegerse de los radicales libres, y
- inhibir el crecimiento de ciertas células cancerosas.
Se cree que varios de los procesos anteriores reducen el riesgo de cáncer. Sin embargo, algunos de los mecanismos que se han mencionado solo se han descubierto en animales de experimentación, por lo que los expertos necesitan más investigación.
7. Mantener la salud ocular
Aunque es relativamente pequeña, la vitamina A en la berenjena holandesa ayuda a que el ojo tenga la capacidad de ver con mayor claridad. Ya no es un secreto que la vitamina A es un tipo de vitamina importante para la salud ocular.
Esto se debe a que el betacaroteno de la vitamina A es un antioxidante beneficioso para el cuerpo. Por ejemplo, se ha demostrado que el betacaroteno ayuda a combatir la degeneración macular relacionada con la edad. Mientras tanto, la deficiencia de vitamina A siempre se asocia con problemas oculares.
Puede obtener los beneficios de esta berenjena holandesa consumiéndola regularmente. Sin embargo, trate de comer esta fruta sin azúcar para que los niveles de azúcar en sangre no aumenten repentinamente.
Básicamente, el contenido de berenjena holandesa es muy beneficioso para la salud de su cuerpo. Cómo no, el tamarillo contiene los nutrientes que necesita el cuerpo, como el complejo de vitamina B.
Por eso, esta fruta es bastante especial para ser utilizada como complemento a tus necesidades nutricionales diarias. Si tiene más preguntas, comuníquese con su médico o nutricionista para obtener la solución adecuada.
