La guindilla es una de las verduras que con mayor frecuencia se procesa en platos deliciosos. Ten en cuenta que no solo es delicioso, este vegetal también es fuente de importantes vitaminas y minerales para el organismo. Vamos, eche un vistazo a los diversos contenidos nutricionales y beneficios de la achicoria para el siguiente cuerpo.
El contenido nutricional de la achicoria.
Como la mayoría de los tipos de verduras, la achicoria es un alimento bajo en calorías que es rico en nutrientes y nutrientes.
La mostaza blanca también se conoce como pak choi, por qué cabbage, o Repollo blanco chino.
Citando a Better Heart Channel, la achicoria es útil para mantener un cuerpo sano porque es una fuente de vitaminas y fibra.
Aquí están los datos nutricionales y la composición del contenido de achicoria calculado por 100 gramos.
- Calorías: 9
- Agua: 96,6 gramos
- Proteína: 1.0 gramo
- Carbohidratos: 1,7 gramos
- Fibra: 0,8 gramos
- Calcio: 56 gramos
- Fósforo: 42 mg
- Hierro: 1,1 mg
- Sodio: 5 mg
- Potasio: 193,1 mg
- Folato: 66 mcg
- Beta caroteno: 862 mcg
- Vitamina A: 223 mcg
- Vitamina B2: 0,18 mg
- Vitamina C: 45 mg
- Vitamina K: 45,5 mcg
Los beneficios de la achicoria para la salud corporal.
Mostaza blanca que también pertenece al grupo de la col que tiene un nombre latino Brassica rapa.
La apariencia de esta verdura es un tallo blanco y hojas de color verde claro o verde oscuro de diferentes tamaños.
Además de ser delicioso y fácil de cocinar, aquí están los beneficios y la eficacia de la achicoria para la salud.
1. Reducir el riesgo de enfermedad cardíaca
Se sabe que el contenido de minerales como el potasio tiene beneficios para reducir la presión arterial, de modo que puede ayudar a prevenir enfermedades cardíacas.
También hay otros ingredientes en la achicoria como la vitamina C, ácido fólico y vitamina B2 que también pueden ayudar a mantener la salud del corazón.
También es importante saber que el riesgo de enfermedad cardíaca puede aumentar cuando no se ingiere potasio.
Luego, otro beneficio de las vitaminas B y el ácido fólico es prevenir la acumulación de homocisteína (un aminoácido natural).
La homocisteína en grandes cantidades puede dañar los vasos sanguíneos y desencadenar problemas cardíacos.
2. Protege al cuerpo de la inflamación.
Al igual que las frutas de colores brillantes y los vegetales verdes, la achicoria también contiene antioxidantes.
Este contenido de la achicoria tiene beneficios o propiedades para ayudar al cuerpo a combatir la inflamación (inflamación) así como el daño celular.
Además, si eliges la achicoria con un color de hoja bastante oscuro porque es una buena fuente de flavonoides para el organismo.
También hay un compuesto de colina en la achicoria que tiene propiedades para mantener las células, ayudar a absorber la grasa y reducir la inflamación crónica.
3. Mantener la salud y la fuerza de los huesos.
Hasta ahora, quizás algunos de ustedes solo sepan que los minerales como el calcio son beneficiosos para la salud ósea.
En la achicoria, también hay otros ingredientes como el hierro, el fósforo, zincy vitamina K para mantener la estructura y la fuerza de los huesos.
No solo eso, la vitamina K también tiene beneficios o propiedades para mantener el equilibrio del calcio en los huesos.
Por tanto, la vitamina K también tiene propiedades para ayudar a reducir el riesgo de fracturas.
4. Ayuda a bajar la presión arterial
Hay varios tipos de minerales contenidos en la achicoria o el bok choy. Estos tipos de minerales son potasio, calcio y magnesio.
Este contenido mineral hace que la achicoria tenga beneficios para bajar la presión arterial de forma natural.
Además, aquellos de ustedes que tienen hipertensión también necesitan aumentar su ingesta de potasio si su ingesta de sodio es alta.
El potasio también tiene otros beneficios, a saber, ayudar a aliviar la tensión en las paredes de los vasos sanguíneos.
5. Mantener la salud del tracto digestivo
El estreñimiento es una condición que le puede pasar a cualquier persona, incluso cuando el cuerpo carece de fibra y de ingesta de líquidos.
Por lo tanto, puede aprovechar estos dos ingredientes para ayudar a prevenir los trastornos digestivos que provocan estreñimiento.
No olvide aumentar también la ingesta de líquidos porque la fibra absorbe agua.
6. Regular los niveles de azúcar en sangre
Los diabéticos no pueden comer alimentos sin cuidado, como verduras y frutas. Por tanto, puedes hacer achicoria como opción porque está incluida en el tipo de verdura sin harina.
La mostaza blanca o pak choi tiene un efecto relativamente bajo sobre el azúcar en sangre. En 1 taza de achicoria, el contenido glucémico es 1.
Además, la vitamina C, zinc, la vitamina B1 y los minerales son otros ingredientes de la achicoria que también son útiles para controlar los niveles de azúcar en sangre.
7. Prevenir la anemia
Necesita ingesta de hierro porque es un compuesto importante en la hemoglobina. Para una nutrición adecuada, también puede comer achicoria porque contiene hierro.
Luego, otro beneficio de la achicoria es también prevenir la anemia para que se cumpla la hemoglobina en el organismo.
Si hay una falta de hierro, lo que puede suceder es que el oxígeno en la sangre no llegue al resto del cuerpo.
Tenga en cuenta también que todas las células del cuerpo también necesitan hierro.
8. Mantener la hidratación corporal
Los garbanzos también tienen un contenido de agua bastante alto, por lo que puede ser una de las ingestas de líquidos que necesita el cuerpo.
Cuando el cuerpo está adecuadamente hidratado, no se cansará fácilmente y el cuerpo también puede realizar actividades de manera óptima.
9. Mantener la salud ocular
Otro beneficio de la achicoria es mantener la salud ocular. Es posible que ya conozca el contenido de betacaroteno y vitamina A.
Bueno, el alfacaroteno resulta ser tan importante como el betacaroteno porque ambos son compuestos de vitamina A que son importantes para mantener la salud ocular.
Las mejores fuentes de alfacaroteno son la calabaza, las zanahorias, las batatas, la achicoria y el aguacate.
10. Mantener la salud de los riñones
La mayoría de las verduras contienen altas cantidades de potasio. De hecho, a las personas con enfermedad renal generalmente se les recomienda limitar los alimentos con alto contenido de potasio porque pueden afectar el equilibrio de líquidos del cuerpo.
La buena noticia es que la achicoria es una de las verduras con menor contenido de potasio.
En 100 gramos de achicoria contiene 95 mg de potasio, o solo alrededor del 2% del requerimiento diario de potasio. Esta cantidad es incluso menor que la del repollo, la berenjena, el pepino y la espinaca.
11. Ayuda a perder peso
Las verduras como la achicoria contienen una variedad de nutrientes, pero también son bajas en calorías.
También contiene un contenido de agua y fibra bastante alto, por lo que es útil para ayudarlo a sentirse satisfecho por más tiempo.
Esta ventaja es lo que hace que la achicoria tenga beneficios para aquellos de ustedes que se someten a un programa de pérdida de peso.
