Nutrición

5 alimentos sustitutos del arroz blanco que son buenos para el cuerpo

La mayoría de los indonesios sienten que no han comido mucho si no han comido arroz blanco. Sin embargo, algunas personas intentan consumir reemplazos de comida más frecuentes en lugar de arroz blanco. ¿Cuál es la razón?

Cambiar el arroz blanco por otros sustitutos

El arroz blanco es en realidad un alimento lleno de nutrientes. Además de ser una fuente de energía diaria porque es rico en carbohidratos, el arroz blanco también contiene muchos nutrientes importantes como fibra, proteínas, magnesio y zinc.

Desafortunadamente, el arroz blanco es uno de los alimentos que contienen un índice glucémico alto. El alto índice glucémico hace que el arroz blanco sea fácil y rápido de descomponer en azúcar que será absorbido por el cuerpo.

Si come demasiado arroz blanco, sus niveles de glucosa en sangre pueden aumentar. Esto es ciertamente peligroso, especialmente si tiene ciertas afecciones, como diabetes.

Además, el consumo excesivo todos los días puede contribuir al aumento de peso.

Fuente de sustituto alimenticio del arroz blanco.

Afortunadamente, existen otras fuentes alternativas de carbohidratos que pueden usarse como sustituto del arroz blanco. Este alimento es adecuado para aquellos que están a dieta o quieren controlar los niveles de azúcar en sangre.

1. Arroz integral

El arroz integral tiene un contenido de fibra más alto que el arroz blanco. En 100 gramos de arroz integral, hay un contenido de fibra de 0,7 gramos.

Esta cifra es ligeramente superior a 100 gramos de arroz blanco con 0,4 gramos de fibra. El arroz integral pertenece al grupo de los carbohidratos complejos. Es decir, estos alimentos se digieren por más tiempo, provocando saciedad por más tiempo.

El arroz integral puede ayudarlo a evitar comer en exceso.

Gracias al bajo contenido de almidón en el arroz integral y su bajo índice glucémico, el arroz integral puede ser una buena opción como sustituto del arroz para los diabéticos.

2. arroz integral

Además del arroz integral, el arroz integral es también un sustituto alimenticio favorito del arroz blanco para muchas personas. El arroz integral incluye carbohidratos complejos que se sabe que son mejores que los carbohidratos simples.

El arroz integral pasa por menos tiempo de molienda que el arroz blanco, por lo que parte de la capa de salvado se queda atrás y le da un color, textura y sabor distintos.

Se cree que el salvado de arroz o el salvado de arroz en sí mismo contienen una serie de beneficios para la salud. Esta parte a menudo se convierte en aceite que es útil para tratar diversas enfermedades.

El contenido de magnesio también es cuatro veces mayor que el del arroz blanco. Este mineral es esencial para mantener un corazón, huesos, músculos y cerebro saludables.

3. Pan de trigo integral (integral)

Pan integral (integral) Tiene un índice glucémico más bajo que el arroz blanco. Esto ayuda a evitar que el nivel de azúcar en sangre suba rápidamente y también evita que el hambre llegue más rápidamente.

Además, el pan de trigo integral también tiene un alto contenido de fibra. Un trozo de pan integral que equivale a 46 gramos contiene 4 gramos de fibra.

El trigo a menudo se asocia con una variedad de beneficios para la salud. Uno de ellos, el consumo de trigo puede reducir el riesgo de enfermedades crónicas como el azúcar en la sangre y las enfermedades cardíacas.

Desafortunadamente, estos alimentos no se recomiendan si tiene condiciones como intolerancia al gluten o enfermedad celíaca.

4. Avena

La avena es un tipo de grano integral que puede ayudarlo a reducir el riesgo de presión arterial alta, azúcar en la sangre, enfermedades cardíacas y cáncer.

Aunque el arroz blanco contiene gluten y menos calorías, la proteína de la avena es más alta. Además, la avena contiene vitamina B1, fósforo, magnesio y zinc.

La avena también es una buena fuente de riboflavina (vitamina B2). La riboflavina juega un papel importante en la conversión de carbohidratos en energía, formando glóbulos rojos y apoyando el crecimiento.

No menos importante es el contenido de fibra en la avena. La fibra es muy útil en el sistema digestivo y también minimiza el riesgo de colesterol alto, enfermedades cardíacas y condiciones de obesidad.

5. Patata

Las papas incluyen alimentos que pueden ser un sustituto del arroz blanco, especialmente para aquellos que están a dieta. Porque las calorías de las patatas son más bajas que las del arroz blanco.

Las papas también son más ricas en fibra, especialmente si las comes con la piel. Las pieles de papa pueden aumentar el contenido de fibra. Las papas contienen vitamina B1, vitamina B6, vitamina B9 y vitamina C.

Las papas tienen un índice glucémico más bajo que el arroz blanco, aunque aún tienen un valor más alto que el arroz integral.

Sin embargo, no hay nada de malo en reemplazar la ingesta de arroz con este único alimento. Para estar más saludable, cocine las papas hirviéndolas o al vapor sin agregar mucho aceite, queso u otros ingredientes.

Esas son varias opciones de alimentos alternativos que se pueden utilizar como sustituto del arroz blanco. Túrnense para no aburrirse. ¡Buena suerte!

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