A casi todo el mundo le gusta comer huevos, especialmente huevos de gallina y huevos de codorniz. Además de ser fáciles de procesar, estos alimentos redondos contienen nutrientes que son importantes para el cuerpo. Sin embargo, ¿cuál es el más saludable y nutritivo de los dos?
Contenido nutricional de huevos de gallina y huevos de codorniz.
A juzgar por la apariencia, definitivamente puede notar la diferencia entre estos dos tipos de huevos fácilmente. Sí, los huevos de gallina tienen una cáscara de color marrón, mientras que los huevos de codorniz tienden a ser blancos con manchas negras en la cáscara.
Entonces, en términos de contenido nutricional, ¿cuál es más saludable, verdad? ¡Vamos, describamos uno por uno!
1. Proteína
Cada 50 gramos o aproximadamente 1 huevo de gallina grande contiene 6 gramos de proteína y 78 calorías. Mientras tanto, una porción de huevos de codorniz (5 huevos) contiene 6 gramos de proteína y 71 calorías.
Si come 5 huevos de codorniz, significa que obtiene la misma ingesta de proteínas que cuando come un huevo de gallina. El contenido calórico de los dos es de solo 7 calorías a la deriva, por lo que no es muy diferente.
No solo la cantidad de calorías que son similares, el contenido de vitaminas y minerales en estos dos tipos de huevos también tiende a ser el mismo.
2. Colesterol
Es posible que haya estado evitando comer huevos de codorniz porque se dice que aumentan el colesterol. Como resultado, elige comer solo huevos de gallina que tienen un contenido de colesterol más seguro. Sin embargo, ¿es así realmente?
De hecho, cada 5 huevos o una porción de huevos de codorniz contiene 5 gramos de grasa total, que consiste en 1,6 gramos de grasa saturada. Mientras tanto, un huevo de gallina grande (50 gramos) contiene 5 gramos de grasa total, con 1.5 gramos de grasa saturada.
Aunque la diferencia parece leve, el contenido de grasas saturadas en los huevos de codorniz es aún mayor. Tenga cuidado, esta grasa saturada puede aumentar los niveles de colesterol malo en su cuerpo.
Debido a su pequeño tamaño, es posible que no se dé cuenta de que ha comido muchos huevos de codorniz en un día. Bueno, esto es lo que puede desencadenar el colesterol alto si la porción no se controla de inmediato.
Entonces, ¿los huevos de gallina o de codorniz son más saludables?
Básicamente, estos dos huevos son igualmente beneficiosos para la salud. Sin embargo, cuando se ve por el contenido de grasa, los huevos de gallina tienden a ser más saludables que los de codorniz.
Para aquellos de ustedes que tienen el colesterol alto, deben limitar el consumo de huevos de codorniz o solo ocasionalmente. Además, debido a su pequeño tamaño, es posible que a menudo no te des cuenta de que comes huevos de codorniz en grandes cantidades.
Sin embargo, esto no significa que pueda comer muchos huevos de gallina. Cabe señalar que el contenido de grasas saturadas en los huevos de gallina no debe subestimarse, por lo que debe limitarse.
Para estar más seguro y saludable, si los huevos se hierven, no necesita mucho aceite o margarina.
