Tal vez en este momento esté pensando en unirse a un programa de dieta llamado alcalino que fue muy discutido por el público. Antes de comenzar, es una buena idea leer la información completa sobre la dieta alcalina en este artículo.
¿Qué es una dieta alcalina?
Una dieta alcalina es una dieta que se lleva a cabo mediante el consumo de alimentos alcalinos y tiene como objetivo equilibrar el nivel de acidez (pH) en el organismo.
Esta dieta se creó sobre la base de la teoría de que algunos alimentos pueden hacer que el cuerpo produzca un exceso de ácido. Los niveles más altos de ácido que de base en el cuerpo pueden causar problemas de salud.
El nivel de pH se mide usando una escala de 0 a 14. Cuanto mayor sea el número, más alcalino será el pH. Mientras tanto, cuanto menor sea el número, más ácido será el pH.
¿Cuáles son los beneficios de una dieta alcalina?
El cuerpo humano es generalmente alcalino porque tiene un pH normal entre 7,35 y 7,45. Sin embargo, las condiciones de salud, como la diarrea y los problemas renales, pueden cambiar el pH del cuerpo para volverse ácido.
Los niveles de pH desequilibrados pueden tener un impacto negativo en la salud, uno de los cuales es un mayor riesgo de enfermedad cardíaca y diversas enfermedades de los huesos, las articulaciones y los músculos.
Una dieta alcalina tiene como objetivo restaurar el equilibrio del pH del cuerpo. Los niveles de pH equilibrados juegan un papel importante en el aumento de la producción de la hormona del crecimiento.
En las mujeres posmenopáusicas, el aumento de la hormona del crecimiento puede ayudar a mantener la función cardíaca y mejorar la capacidad cognitiva del cerebro para pensar y recordar.
Además de ser buenos para neutralizar el pH del cuerpo, los alimentos alcalinos son buenos para prevenir la hipertensión y el riesgo de accidente cerebrovascular.
No solo eso, el nivel de pH alcalino del cuerpo puede ayudar a absorber mejor la vitamina D y el mineral magnesio. La ingesta óptima de vitamina D puede ayudar a reducir el dolor en la columna.
Especialmente para las personas que se someten a quimioterapia, una dieta alcalina puede ayudar al cuerpo a absorber los medicamentos de manera más eficaz. La razón es que la eficacia de algunos medicamentos de quimioterapia como la epirrubicina y la adriamicina funcionará de forma más eficaz en un entorno de pH alcalino.
Los efectos de la quimioterapia también pueden provocar la muerte celular. El riesgo de estos efectos secundarios puede aumentar cuando el pH del cuerpo es ácido. Por lo tanto, una dieta alcalina puede ayudar a prevenir o reducir el riesgo.
Esta dieta alcalina también se considera eficaz como una forma detox para deshacerse de todo tipo de sustancias extrañas que son tóxicas para el organismo. De esa manera, el cuerpo se sentirá más saludable y en forma.
¿Existe algún riesgo de esta dieta?
Aunque tiene una gran cantidad de beneficios para la salud, una dieta alcalina no tiene en cuenta la ingesta de proteínas, que de hecho es una gran cantidad de los alimentos alcalinos (carne, leche y productos lácteos).
De hecho, el cuerpo todavía necesita la ingesta de proteínas para funcionar normalmente. La falta de proteínas a largo plazo puede dañar la salud del cuerpo.
Para solucionar esto, puede elegir otras fuentes de proteínas animales, como pescado o carne de pollo sin piel combinada con varios vegetales cuando sea el momento de comer. En la medida de lo posible, coma carne 2-3 veces en 1 semana.
Guía para llevar una dieta alcalina
Realmente no existe una guía paso a paso para esta dieta. Todo lo que necesita hacer es comer más alimentos alcalinos y reducir los alimentos ácidos.
Según el nivel de pH, los alimentos se dividen en tres tipos, a saber, ácidos, neutros y alcalinos. A continuación se muestran algunos ejemplos de alimentos de los tres.
- Ácidos: queso, carnes, carnes enlatadas, leche, bebidas alcohólicas y bebidas gaseosas.
- Neutro: grasas naturales, almidones y azúcares.
- Bases: frutas (sandía, melón, mango, pera), verduras (espinacas, brócoli, garbanzos), ajo y jengibre.
Debe saber que los alimentos neutros suelen tener un pH de alrededor de 7. Bueno, de la lista de alimentos anterior, una dieta alcalina lo alienta a comer más frutas y verduras.
Si es necesario, reemplace los carbohidratos con verduras como zanahorias o calabacín en lugar de pasta o coliflor finamente picada en lugar de arroz. También puede consumir carbohidratos con alto contenido de fibra, como el arroz integral o el arroz integral.
Reducir la ingesta de bebidas demasiado dulces, como bebidas envasadas o refrescos. Es mejor beber más agua si es de hasta dos litros por día.
Como alternativa, también puede agregar jugo de limón fresco en agua. No se equivoque, aunque tiene un sabor agrio, los cítricos tienen un efecto alcalino (alcalino) en el cuerpo.
Tenga en cuenta que aún debe obtener su ingesta de proteínas de los alimentos de origen animal. Sin embargo, limítelo o reemplácelo con opciones más saludables, como pechuga de pollo baja en grasa o huevos.
