Los huevos de codorniz son posiblemente uno de los ingredientes alimentarios más ricos en nutrientes porque son ricos en proteínas y contienen muchas vitaminas, minerales y ácidos grasos omega-3. Sin embargo, no pocas personas evitan su consumo por su alto contenido en colesterol. Entonces, ¿cuánto se le permite comer huevos de codorniz en un día para mantenerse a salvo? Esta es la respuesta.
Límites para comer huevos de codorniz en un día
El peso medio de los huevos de codorniz es de unos 11-12 gramos. Debido a que es tan pequeño, es posible que no se dé cuenta de que en una comida puede comer 3 o 5 huevos de codorniz a la vez.
De hecho, los huevos de codorniz contienen colesterol lo suficientemente alto, ¿sabe? La Asociación Estadounidense del Corazón (AHA) afirma que 50 gramos de huevos de codorniz, o aproximadamente 4 huevos, contienen 350 miligramos de colesterol. Bueno, si bien la ingesta de colesterol en un día no debe ser superior a 300 miligramos, para prevenir el riesgo de enfermedades cardíacas.
Por lo tanto, se puede concluir que debe limitar el consumo de huevos de codorniz a solo 1-2 huevos por día. Sin embargo, este no es el único factor que hace que aumente el colesterol en sangre. Hay varios otros factores desencadenantes, como una dieta poco saludable y la falta de actividad física.
El impacto de comer demasiados huevos de codorniz
No solo el riesgo de sufrir enfermedades cardíacas, comer demasiados huevos de codorniz provocará otros problemas de salud. Estos son algunos de los efectos que pueden ocurrir cuando se ingieren demasiados huevos de codorniz.
1. Provoca una reacción alérgica
Es posible que los huevos de codorniz provoquen reacciones alérgicas en algunas personas, incluso en aquellas que anteriormente no tenían alergia a los huevos de gallina. Por lo tanto, esté atento a los signos que aparecen en su cuerpo después de comer huevos de codorniz. Limite el consumo si aparece una reacción alérgica para no empeorar.
2. Aumenta el riesgo de presión arterial baja.
Los huevos de codorniz contienen muchos minerales, uno de los cuales es el potasio. De hecho, este mineral es beneficioso para las personas con presión arterial alta, pero demasiado potasio en el cuerpo puede aumentar el riesgo de hipotensión o presión arterial baja. Los síntomas incluyen mareos, aturdimiento, visión borrosa y náuseas.
3. Aumenta el riesgo de hipoglucemia.
No se recomienda a los diabéticos y a las personas que corren el riesgo de padecer esta enfermedad que dependan de su ingesta diaria solo de comer huevos de codorniz. Porque estos diminutos huevos tienen un índice glucémico bajo. Es decir, la absorción de glucosa de los huevos de codorniz en la sangre llevará más tiempo, por lo que los diabéticos corren el riesgo de hipoglucemia.
Cosas a considerar al comer huevos de codorniz
Siempre que coma huevos de codorniz con moderación, el colesterol en los huevos de codorniz no causará problemas de salud graves. Sin embargo, si hay condiciones de salud que requieren que reduzca su ingesta de colesterol, entonces puede solucionar esto consumiendo solo claras de huevo de codorniz. De esta forma, puedes evitar el colesterol que se encuentra en la yema.
Aunque contiene una variedad de nutrientes, el consumo de huevos de codorniz a menudo se considera la principal causa del aumento del colesterol en sangre. De hecho, es posible que no haya notado cuántos huevos de codorniz consumió y otros alimentos con alto contenido de colesterol que había consumido anteriormente.
También preste atención a las técnicas de procesamiento de alimentos que utiliza. En lugar de utilizar la técnica de freír con aceite, puedes cocinar huevos de codorniz de otras formas más saludables.
