Medicina alternativa y a base de hierbas

Familiarícese con Kluwek (Pucung), que tiene una gran variedad de beneficios: usos, efectos secundarios, interacciones |

Los conocedores de la cocina típica de Indonesia están familiarizados con el kluwek. Otros nombres son kluwak, kepayang y pucung. Sí, las semillas de esta planta se utilizan a menudo para hacer rawon, un plato con una salsa distintiva de color negro o marrón oscuro. No solo como especia en la cocina, el kluwek también tiene otros beneficios, ya sabes. ¿Cuáles son los beneficios de kluwek, también conocido como pucung? Vamos, descúbrelo a través de la siguiente reseña.

De todos modos, ¿qué es kluwek?

Kluwek es un tipo de semilla vegetal que proviene del árbol kluwek originario de Indonesia. Este árbol de kluwek se conoce como árbol de usos múltiples, porque se pueden utilizar casi todas las partes de esta planta. Desde las hojas, frutos, semillas, tallos hasta la corteza.

De hecho, Kluwek tiene muchos nombres, dependiendo de cada región. Algunos lo llaman kluwak o keluak, algunos dicen picung o pucung. De hecho, algunos incluso lo llaman encaprichado, porque el olor acre que produce puede encapricharte.

Semillas de plantas que tienen el nombre latino Pangium edule Generalmente es de color marrón oscuro a negro. Por eso, la sopa rawon o la sopa konro es muy distintiva en marrón oscuro o negro porque usa kluwek en ella.

Varios beneficios de kluwek que es una pena perderse

Kluwek alias pucung se usa generalmente como especia de cocina. Además de hacer que el sabor y el aroma de los alimentos sean más deliciosos, kluwek también contiene vitaminas y minerales que el cuerpo necesita.

Los nutrientes contenidos en kluwek incluyen hierro, vitamina C, vitamina B1, fósforo, potasio y calcio. Pero tenga cuidado, el kluwek también contiene ácido cianhídrico, un tipo de veneno que puede poner en peligro la salud si se consume directamente.

El mayor contenido de cianuro se encuentra en la pulpa de las semillas de kluwek. Por eso, primero debes remojarlo para eliminar el veneno antes de procesarlo para cocinarlo.

Además de ser una especia para cocinar, también puedes usar kluwek para muchas cosas, ya sabes. Algunos de los beneficios de kluwek incluyen:

1. Conservación de pescado y carne

Los beneficios de este kluwek pueden resultar más familiares entre los pescadores. Kluwek se considera más eficaz y económico de usar como conservante de pescado y carne, en lugar de usar formalina.

Esto está influenciado por el contenido de ácido cianhídrico en kluwek. El ácido cianhídrico puede inhibir el crecimiento de bacterias en el pescado y la carne para que puedan mantenerse frescos durante mucho tiempo.

El pescado y la carne conservados con kluwek suelen durar hasta seis días. El proceso de fabricación es muy sencillo y no lleva mucho tiempo.

2. Ayuda a aliviar los síntomas de las enfermedades de la piel.

Para aquellos de ustedes que tienen enfermedades de la piel, intente usar kluwek. Según un estudio realizado por Diah Irawati Dwi Arini del Instituto de Investigación Forestal de Manado, los beneficios de kluwek se pueden utilizar para una terapia adicional en la lepra y varias otras enfermedades de la piel.

Esto se debe a que las semillas de kluwek contienen dos tipos de ácidos grasos cíclicos, a saber, ácido hidnocarpat y ácido khaulmograt. Estos dos tipos de ácidos grasos tienen propiedades antibacterianas que pueden ayudar a tratar diversas enfermedades de la piel. Principalmente causado por una infección.

3. Medicamentos antiparasitarios y quemaduras

Además de obtener los beneficios de kluwek de las semillas, también puede obtener los beneficios de las hojas de kluwek. Las hojas frescas y la savia de la hoja de kluwek se pueden usar como medicina contra las lombrices, antídoto para la intoxicación alimentaria y para limpiar quemaduras.

Kluwek o pucung tiene propiedades antisépticas y desinfectantes que son efectivas en el tratamiento de quemaduras. Kluwek también contiene taninos, que son sustancias antimicrobianas que pueden ayudar a lidiar con los oxiuros que se alojan en su sistema digestivo.

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found