La osteoartritis es un tipo de artritis bastante común. La inflamación causa una variedad de síntomas perturbadores que generalmente requieren medicación para tratarla. Sin embargo, los medicamentos para la osteoartritis por sí solos no son suficientes para tratar esta enfermedad. Las personas con osteoartritis también necesitan equilibrarla con ciertos alimentos para ayudar a superarla.
En cuanto a la implementación de esta dieta, las personas con osteoartritis deben prestar atención a los alimentos que son buenos para comer y qué evitar. Consulte este artículo para obtener más información sobre estos alimentos.
Lista de alimentos recomendados para personas con osteoartritis
No se ha demostrado que los alimentos curen la osteoartritis. Sin embargo, ciertos alimentos pueden reducir la inflamación, fortalecer los huesos, estimular el sistema inmunológico y mantener el peso, lo que puede ayudar a controlar la osteoartritis y sus síntomas.
La siguiente es una lista de alimentos que tienen esta función, por lo que a menudo se recomiendan para el consumo de personas con osteoartritis:
1. Salmón
El salmón contiene ácidos grasos omega-3 que pueden ayudar a reducir la inflamación y el dolor articular, así como acortar la duración de la rigidez articular matutina, que comúnmente experimentan las personas con osteoartritis. Puede comer salmón dos veces por semana para obtener estos beneficios.
No solo el salmón, otros tipos de pescado también contienen ácidos grasos omega-3 altos, por lo que pueden ser otras opciones para usted, como el atún, la caballa y el arenque.
2. Arándanos
Las bayas, incluidos los arándanos, son uno de los alimentos recomendados para las personas con osteoartritis. Un estudio publicado en la revista Nutrients en 2019 declaró que el consumo diario de arándanos puede ayudar a reducir el dolor, la rigidez y la dificultad con las actividades, mejorando así la calidad de vida de las personas con osteoartritis de rodilla.
Se dice que este tipo de fruta contiene compuestos antioxidantes que protegen al cuerpo de la inflamación y los radicales libres que pueden dañar las células y los órganos.
3. Naranja
Una variedad de frutas cítricas, incluidas las naranjas, toronjas o limas, tienen un alto contenido de vitamina C, que puede ayudar a reducir la inflamación y mantener la salud de las articulaciones en personas con osteoartritis. Puede obtener estos beneficios comiendo frutas cítricas frescas o haciendo jugo para consumir todas las mañanas.
4. Vegetales verdes
Las verduras de hoja, como el brócoli, las espinacas, la lechuga, el repollo, la col rizada y otras, contienen vitamina K, que desempeña un papel en la formación de huesos y cartílagos. Además, el brócoli también contiene compuestos de sulforafano que pueden ayudar a prevenir y retrasar la progresión de la osteoartritis.
Por lo tanto, los vegetales verdes pueden ser una buena opción alimenticia para las personas con osteoartritis. Para obtener estos beneficios, puede comer estos vegetales verdes todos los días.
5. Té verde
No solo para las personas con artritis reumatoide (AR), el té verde también puede ser una buena bebida consumida por los pacientes con osteoartritis. Esto se debe a que este tipo de bebida contiene polifenoles, que son compuestos antioxidantes que se cree que reducen la inflamación y ralentizan el daño articular.
6. Ajo
El ajo y otros tipos de cebollas, como las cebollas y los puerros, pueden ser uno de los alimentos recomendados para las personas con osteoartritis. Los estudios muestran que las personas que consumen estos alimentos con regularidad tienen menos signos y síntomas de osteoartritis.
Esto puede suceder porque el compuesto de disulfuro de dialilo presente en el ajo puede limitar las enzimas que destruyen el cartílago en las células humanas.
Además de los mencionados anteriormente, también se sabe que varios otros alimentos son buenos para el consumo de personas con osteoartritis. Estos alimentos son:
- Leche y productos lácteos bajos en grasa.
- Aceite de oliva
- Cereales y panes y cereales integrales
- Langosta
- Nueces
- Granos
Lista de restricciones dietéticas para personas con osteoartritis
Además de comer los alimentos recomendados, también debe evitar los alimentos que pueden exacerbar la inflamación en las articulaciones. Algunos alimentos que las personas con osteoartritis deben evitar, a saber:
1. Comida o bebida azucarada
Los alimentos con alto contenido de azúcar, como pasteles, chocolate, bebidas gaseosas o incluso jugos de frutas con azúcar agregada, deben evitarse en personas con osteoartritis. La razón es que el azúcar puede desencadenar la liberación de citocinas, que son pequeñas proteínas que transportan señales inflamatorias en el cuerpo.
Como resultado, la inflamación de las articulaciones empeorará. Para obtener un sabor dulce en los alimentos, puede reemplazar el contenido de azúcar con edulcorantes naturales, como la miel.
Además, también debes revisar la etiqueta de los alimentos envasados que vas a comprar. Evite los alimentos envasados con un alto contenido de azúcar, que pueden escribirse con una variedad de nombres y terminar con la sílaba indonesia "ose" o "osa", como fructosa o sacarosa.
2. Alimentos con alto contenido de sal
Aunque es delicioso en la lengua, este alimento contiene mucho sodio, por lo que se convierte en un tabú dietético para las personas con osteoartritis. Los niveles altos de sodio hacen que las células del cuerpo retengan agua. Como resultado, la hinchazón en las articulaciones empeorará y aumentará el riesgo de daño articular.
Para aplicar una dieta con sal a los alimentos, use especias en su lugar. Agregue más ajo, pimentón, pimienta o un chorrito de lima o limón a su cocina.
3. Alimentos ricos en grasas saturadas
Papas fritas, donas, hamburguesas y comida. comida chatarra Otros tienen un alto contenido de grasas saturadas. Los compuestos químicos de los alimentos fritos pueden aumentar el colesterol en el cuerpo y empeorar la inflamación.
Estos alimentos también tienden a hacer que aumente de peso, lo que ejercerá una presión adicional sobre las articulaciones de las rodillas que ya tienen problemas. además comida chatarra, algunos alimentos con alto contenido de grasas saturadas, a saber, carnes rojas y productos lácteos grasos.
4. Alimentos que contienen ácidos grasos omega 6
Todos los nutrientes nutrirán el cuerpo si los niveles están equilibrados. Uno de ellos son los ácidos grasos omega 6 que juegan un papel en la formación de células y previenen la inflamación. Si los niveles son excesivos, en lugar de prevenir la inflamación, estos ácidos grasos realmente empeoran la inflamación.
Estos ácidos grasos se encuentran generalmente en varios tipos de aceites, como los aceites de maíz, cártamo, girasol, soja y vegetales y productos alimenticios elaborados a partir de estos aceites.
Además de los alimentos anteriores, hay varios otros alimentos que deben ser tabú para las personas con osteoartritis, a saber:
- Alimentos que contienen grasas trans, como alimentos fritos, refrigerios procesados, alimentos congelados y mantequilla.
- Carbohidratos refinados, como pan o galletas saladas hechas con harina blanca, arroz blanco, papas instantáneas y cereales hechos con carbohidratos refinados.
- Los alimentos contienen glutamato monosódico.
- Alcohol.
