Nutrición

Cocinar salmón no puede ser descuidado, esta es la forma exacta

Cocinar salmón no es tarea fácil. La razón es que la textura del salmón tiende a ser suave, por lo que es más fácil de desmenuzar que otros tipos de pescado. Si se cocina de manera inadecuada, el contenido nutricional del salmón puede reducirse o incluso aumentar la cantidad de grasa que contiene. Entonces, ¿cómo cocinar el salmón, verdad? Aquí está la explicación.

Cómo cocinar el salmón de la manera correcta para que no se pierda el contenido nutricional

El salmón es conocido como el rey del pescado entre otros tipos de pescado. La razón, este pescado contiene muchos nutrientes importantes que son beneficiosos para la salud.

Uno de ellos contiene omega-3 que es útil para mantener la salud del corazón. Según un informe de WebMD, cada porción de salmón contiene de 1,2 a 1,9 gramos de ácidos grasos omega-3. Por eso, la Asociación Estadounidense del Corazón recomienda comer pescado graso, especialmente salmón, al menos dos porciones a la semana para obtener los beneficios.

Además, el salmón también es rico en vitaminas y minerales, como vitamina B1, vitamina B3, vitamina B6, vitamina B12, selenio. El salmón también contiene antioxidantes que pueden ayudar a proteger el sistema inmunológico de diversas enfermedades. Debido a que el valor nutricional es tan grande, ciertamente no querrá perderse sus beneficios, ¿verdad?

Como solución, necesita saber cómo cocinar correctamente el salmón para que se mantenga su contenido nutricional. Aquí hay formas de cocinar salmón entre las que puede elegir, que incluyen:

1. Quemado

El salmón es muy adecuado para cocinar a la parrilla. En comparación con otros tipos de pescado, la carne blanda de salmón se cocinará más rápido y no se romperá fácilmente cuando se cocine.

Además, el salmón a la parrilla se considera más saludable porque no es necesario agregar mucha grasa extra, excepto un poco de aceite para engrasar la parrilla. Por lo tanto, simplemente asa el salmón durante 10 a 15 minutos para obtener una textura sabrosa.

Para que sepa más jugoso y delicioso, poner un poco de jugo de lima encima del salmón mientras lo asa a la parrilla. No olvides agregar varios tipos de verduras como pepinos o pimientos para que se maximice el aporte nutricional.

2. Hervido

Una forma fácil de cocinar el salmón es hirviéndolo. Sí, solo necesitas sumergir los trozos de salmón en una olla con agua y hervir durante 10 minutos hasta que esté cocido.

Además de hervir con agua, también puedes hervirlo con caldo de verduras o con tus especias favoritas. Como resultado, obtendrá carne de salmón tierna y deliciosa para comer.

Cuando esté cocido, agregue la ensalada de papa y unos palitos de espárragos como guarnición. Su salmón hervido esta vez está garantizado que será aún más delicioso y apetitoso.

3. Horneado

Ya sea en forma de salmón entero o en rodajas, ambos son igualmente adecuados para asar a la parrilla. Este método de cocción es muy saludable, porque no es necesario agregar grasas ni calorías a la carne de salmón.

Asar salmón a la parrilla suele llevar más tiempo que otros métodos de cocción, de 20 a 39 minutos en el horno, dependiendo de la temperatura de la parrilla. Usa un poco de aceite de oliva y un chorrito de lima sobre el salmón para hacerlo más delicioso y saludable.

Cuando esté listo, sirva su salmón a la parrilla casero con rodajas de repollo y nueces. El sabor está garantizado para ser más delicioso y dar ganas de comerlo una y otra vez.

4. Ahumado

El menú de salmón ahumado se puede servir como aperitivo o comida principal. En primer lugar, debe agregar su mezcla de condimentos favorita a la carne de salmón, luego déjela reposar por un tiempo hasta que el condimento se absorba por completo. Después de eso, puede cocinar salmón ahumado como plato de cena para usted y su familia.

Sin embargo, el salmón ahumado tiende a no contener tantos ácidos grasos omega-3 como el salmón fresco o enlatado. Por lo tanto, antes de comprar salmón ahumado envasado, siempre preste atención al contenido nutricional en la etiqueta del empaque.

5. Salmón enlatado

Puede tener miedo de que los alimentos enlatados no proporcionen suficientes nutrientes para su cuerpo. Especialmente si la comida puede tener conservantes agregados que no son buenos para el cuerpo.

Eits, espera un minuto. De hecho, el salmón enlatado es una buena fuente de nutrientes como otros salmones procesados. Porque la calidad del salmón enlatado no disminuirá en una semana, incluso si se olvida de cocinarlo. Esto significa que los nutrientes del salmón enlatado se mantendrán siempre que lo almacene de la manera correcta.

La clave para mantener el contenido nutricional del salmón enlatado es elegir los ingredientes adecuados. El truco es mezclar salmón enlatado con ingredientes de alimentos frescos, como pan integral, lechuga y tomates en rodajas. Evite agregar mayonesa o queso para no agregar calorías a su menú de salmón.

6. Salmón crudo

Para aquellos de ustedes que aman el sushi o el sashimi, hay buenas noticias para ustedes. La razón es que el salmón que todavía está fresco, también conocido como crudo, de hecho contiene ácidos grasos omega-3 que son bastante altos. Además, el sabor es más fresco y delicioso incluso si se come crudo.

Sin embargo, antes de comer salmón crudo, asegúrese de que esté limpio y fresco. Elija salmón de alta calidad y córtelo de la manera correcta. La carne de salmón que no se corta correctamente quitará la dulzura natural del salmón, incluso hará que tenga un sabor a pescado cuando se come.

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found