La cúrcuma es una especia que pertenece a la familia del jengibre. La cúrcuma naranja, que se encuentra y procesa con mayor frecuencia en los platos de todos los días, ha demostrado tener muchos beneficios. Bueno, el hermano de la cúrcuma naranja, la cúrcuma blanca, resulta tener diferentes contenidos pero es igualmente eficaz para tratar varios tipos de enfermedades. Vamos, mira para más detalles.
Información sobre la cúrcuma blanca de un vistazo
Cúrcuma blanca o, a menudo, también llamada Zedoaria ( Curcuma Zedoaria ) es un tipo de planta que casi todas las partes se pueden utilizar con fines medicinales, como raíces, aceite y hojas. Esta planta es originaria de India e Indonesia, pero también se ha cultivado en Europa, Estados Unidos y otras partes de Asia. Esta planta se encuentra comúnmente en varios países como Bangladesh, Sri Lanka, India, China, Japón, Brasil, Nepal y Tailandia.
Esta cúrcuma tiene una pulpa más suave y un sabor muy similar al jengibre, aunque deja un rastro de amargor al final. La cúrcuma blanca ahora rara vez se usa como especia para cocinar y a menudo se reemplaza por jengibre. Sin embargo, en algunas cocinas asiáticas, todavía se usa la cúrcuma. En Indonesia, a menudo se agrega polvo de cúrcuma blanca a los platos de curry. En Tailandia, la cúrcuma blanca en rodajas se usa como ambientador para ensaladas.
Esta planta también contiene aceites esenciales, almidón y curcumina. Se cree que el aceite esencial de cúrcuma blanca reduce el impacto de ciertos radicales libres. En India, esta planta se usa tradicionalmente para el tratamiento del dolor menstrual, úlceras, vómitos y cáncer.
Beneficios de la cúrcuma blanca para la salud
1. Antimicrobiano y antifúngico
La cúrcuma blanca exhibe una potente actividad antimicrobiana y antifúngica. La investigación ha demostrado que el extracto de cúrcuma blanca puede combatir varias especies de bacterias que pueden causar enfermedades, como E. coli causa de muchos trastornos digestivos como diarrea e intoxicación alimentaria, así como Staphylococcus aureus Provoca úlceras, impétigo, celulitis, sepsis y osteomielitis.
El extracto de cúrcuma blanca también puede combatir las infecciones por hongos Candida y Aspergilo . La cúrcuma blanca también puede reducir la cantidad de bacterias malas en la boca con los mismos resultados que los productos de enjuague bucal del mercado.
2. Medicina natural para la alergia
La cúrcuma blanca contiene compuestos curcuminoides que son útiles como antialérgicos y se ha demostrado que pueden superar los síntomas de las reacciones alérgicas en la piel. La cúrcuma actúa como un antihistamínico para bloquear la actividad de las proteínas inflamatorias y prevenir la liberación de histamina, una sustancia química que desencadena reacciones alérgicas.
3. Anticancerígeno
Se cree que la cúrcuma blanca puede inhibir la metástasis del cáncer o la propagación del cáncer de un órgano a otro. Sin embargo, su eficacia para tratar el cáncer aún requiere más investigación.
4. Mantener la salud digestiva
Durante miles de años, la cúrcuma blanca se ha utilizado para tratar problemas digestivos. Se informa que este aceite esencial de cúrcuma pálida es útil en el tratamiento de cólicos, espasmos musculares, disminución del apetito, gusanos intestinales, flatulencia, evacuaciones intestinales poco frecuentes y sabor amargo de la lengua. También es una ayuda natural para prevenir la inflamación intestinal inducida por el estrés.
5. Antídoto contra las mordeduras de serpientes
La cúrcuma blanca también puede ser un antídoto para las mordeduras de serpiente porque el extracto actúa para inhibir la actividad del veneno de serpiente.
6. Analgésico
La cúrcuma es un mejor analgésico que la aspirina porque contiene compuestos naturales que pueden ayudar a aliviar el dolor. Esta especia nativa de Indonesia se ha utilizado desde la época de nuestros antepasados para tratar la enfermedad inflamatoria intestinal (colitis ulcerosa). También se utiliza para proteger los pulmones de pacientes asmáticos al suprimir la inflamación de los bronquios que puede provocar el estrechamiento de las vías respiratorias durante la terapia a corto plazo.
Otro beneficio de la cúrcuma es como antiinflamatorio, gracias a su contenido diurético. Por lo tanto, se cree que esta especia puede superar el dolor en las articulaciones debido al reumatismo y la artritis. Las propiedades diuréticas de zedoary favorecen la eliminación de las sustancias tóxicas del organismo y el exceso de líquidos, especialmente en las articulaciones. Si no hay desintoxicación, puede provocar inflamación y dolor en casos de artritis y reumatismo. La cúrcuma blanca también reduce la temperatura corporal durante la fiebre al combatir las infecciones y promover la sudoración.
Y como se mencionó anteriormente, zedoaria se puede usar para aliviar el dolor menstrual. Sin embargo, algunos expertos sugieren que las mujeres que experimentan sangrado menstrual abundante no deben utilizar la cúrcuma.
