Como el pescado en general, el pescado selar ofrece un millón de beneficios para la salud del organismo gracias a su contenido nutricional. De hecho, se dice que los peces que viven en aguas marinas pueden prevenir diversas enfermedades crónicas. Echa un vistazo a su revisión a continuación.
El contenido de pescado selar.
Fuente: Clínica Cleveland trucha ( Selaroides leptolepis ) es un tipo de pez marino que tiene una característica en forma de una línea amarilla en las escamas. Este pez de mar a menudo se compara con el salmón porque contiene los nutrientes que el cuerpo necesita.
A continuación se muestra el contenido nutricional de las sardinas que necesita saber.
- Energía: 100 cal
- Proteínas: 18,8 g
- Grasas: 2,2 g
- Calcio: 40 mg
- Hierro: 0,5 mg
- Fósforo: 179 mg
- Sodio: 43 mg
- Potasio: 392,6 mg
- Cobre: 0,10 mg
- Zinc: 0,3 mg
- Retinol (vitamina A): 45 mcg
- Tiamina (vitamina B1): 0,37 mg
- Riboflavina (vitamina B2): 0,2 mg
- Niacina (vitamina B3): 3,4 mg
Los beneficios del pez selar
El contenido nutricional, especialmente potasio y vitamina A, del pescado selar lo convierte en uno de los pescados beneficiosos para la salud. Por lo tanto, conozca cuáles son los beneficios del pez selar que ciertamente no querrá perderse a continuación.
1. Mantener la salud ocular
Uno de los beneficios del pez selar es mantener la salud ocular gracias al contenido de vitamina A que contiene. Cada 100 gramos de pescado selar contiene al menos 45 microgramos, ¿no es ese número lo suficientemente alto para satisfacer las necesidades de vitaminas?
La vitamina A es un tipo de vitamina importante para el cuerpo. Esto se debe a que la vitamina conocida como retinol ayuda a convertir la luz captada por el ojo en impulsos eléctricos al cerebro.
Además, los antioxidantes de la vitamina A también son buenos para producir fotorreceptores de rodopsina. Los fotorreceptores de rodopsina son fotopigmentos ubicados en los bastones de la retina y son responsables de la visión nocturna.
Por lo tanto, una forma de prevenir la deficiencia de vitamina A es comer pescado selar. Esto es para que la salud ocular no se dañe rápidamente y aumente el riesgo de ceguera nocturna.
2. Mejorar la función cerebral
Básicamente, casi todos los pescados contienen ácidos grasos omega-3 altos, incluido el atún. Por eso, la eficacia de otros peces que puede obtener es mejorar la función cerebral.
Los ácidos grasos omega-3 son grasas poliinsaturadas que se pueden encontrar en los alimentos. Este ácido graso juega un papel en la construcción de membranas celulares en todo el cuerpo y el cerebro.
Según un informe de Harvard Health, los beneficios de los ácidos grasos omega-3 proporcionan efectos antiinflamatorios y antioxidantes. Es decir, el contenido de ácidos grasos de este pescado puede aumentar las células cerebrales y reducir el daño cerebral.
Para obtener el máximo beneficio y la nutrición de omega-3 del pescado selar, puede disfrutarlo asándolo a la parrilla.
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3. Mantener la salud ósea
El contenido de calcio, vitamina D y proteínas en las sardinas resulta jugar un papel importante en el desarrollo y la salud de los huesos. Verá, el pescado selar es rico en aceite, que es una fuente de vitamina D y tiene huesos como fuente de calcio.
La vitamina D actúa ayudando al cuerpo a absorber el calcio. Mientras tanto, se necesita calcio para producir huesos fuertes y saludables. Sin una ingesta adecuada de vitamina D y calcio, los huesos pueden perder masa y debilitarse.
Como resultado, los huesos se romperán fácilmente. Sin embargo, estos dos tipos de vitaminas y minerales también deben equilibrarse. Si solo satisface las necesidades de calcio, el cuerpo tendrá dificultades para absorber este mineral óseo debido a la falta de vitamina D.
4. Reducir el riesgo de obesidad
Una dieta saludable, especialmente para bajar de peso, generalmente incluye pescado en la dieta. Esto se debe a que uno de los beneficios de la manteca de cerdo es reducir el riesgo de tener sobrepeso u obesidad.
Según un informe de la Fundación Británica de Nutrición, una serie de evidencias muestran que los n-PUFA de cadena larga en la trucha tienen un impacto positivo en la composición corporal. También hay varias cosas que el contenido de este pez selar le hace al cuerpo, que incluyen:
- perder peso,
- reducir la circunferencia de la cintura y
- quemar la grasa corporal en general.
Sin embargo, se necesita más investigación para determinar si las sardinas tienen el mismo efecto sobre el peso corporal.
5. Beneficios del pez selar para el corazón
Los beneficios de los peces selar que no son inferiores a otros tipos de peces marinos son para proteger la salud del corazón. Estos beneficios se obtienen gracias al contenido de ácidos grasos omega-3 en el pescado selar.
Como ya se explicó, el omega-3 es una grasa insaturada que puede reducir la inflamación en todo el cuerpo. Esta inflamación en el cuerpo puede dañar los vasos sanguíneos y provocar enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
La buena noticia es que los ácidos grasos omega-3 ofrecen beneficios para la salud del corazón de varias maneras, que incluyen:
- reducir los triglicéridos,
- presión sanguínea baja,
- ayuda a inhibir el proceso de coagulación de la sangre y
- Mantenga la frecuencia cardíaca regular.
Por lo tanto, los expertos recomiendan comer pescado al menos dos veces por semana para reducir el riesgo de enfermedades cardíacas.
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6. Incrementar la masa muscular
Para los aficionados al deporte y que quieran aumentar la masa muscular, la trucha puede ser la solución a ese deseo. Esto se debe a que el pescado selar contiene suficiente proteína, pero con bajo contenido de grasa.
Las proteínas deben representar del 10 al 35 por ciento del total de calorías para los adultos. Cuando hace ejercicio para ganar masa muscular, los requerimientos de proteínas pueden ser mayores.
Por otro lado, mantener la masa muscular en realidad requiere menos proteínas. Trate de obtener una fuente de proteína baja en grasas, como el salmón, para obtener la masa muscular que desea.
7. Superar los trastornos del sueño
¿Alguna vez ha tenido problemas para dormir por la noche? Si es así, puede utilizar las propiedades del pez selar para superar este trastorno del sueño.
Un estudio de Universidad de Oxford dio 600 mg de DHA durante 16 semanas a 362 niños. El 40 por ciento de los participantes experimentó alteraciones del sueño.
Luego, los expertos observaron los niveles de ácidos grasos insaturados (omega-3 y omega-6) en la sangre. Como resultado, los niveles más altos de ambos ingredientes en el pescado se asociaron con un mejor sueño, incluidas las alteraciones del sueño y las parasomnias.
Los científicos de este estudio argumentaron que los niveles más bajos de DHA se asociaron con niveles más bajos de melatonina. Este nivel de melatonina juega un papel importante en el sueño, por lo que puede desencadenar problemas de sueño.
Básicamente, la eficacia del pescado selar no es muy diferente de los beneficios de comer pescado en general. La razón es que el contenido de pescado selar también es bastante similar al de otros tipos de pescado, como proteínas, omega-3 y varios tipos de vitaminas.
Aunque es útil, trate de consumir pescado selar adecuadamente. Sin duda, comer demasiado pescado puede causar problemas de salud que no se pueden ignorar.
