Es necesario aplicar patrones de alimentación saludable a las mujeres para reducir el riesgo de cáncer de mama. Además, también se necesita una dieta saludable para ayudar en el proceso de recuperación durante el tratamiento del cáncer de mama, así como para ayudar a prevenir el riesgo de retorno de las células cancerosas. Entonces, ¿qué tipo de alimento para el cáncer de mama se recomienda como una forma de prevenir el cáncer de mama y cuál es bueno para que lo consuman las personas con esta enfermedad?
Alimentos para prevenir el cáncer de mama
No solo proporcionan la ingesta nutricional que el cuerpo necesita, también se cree que algunos alimentos saludables ayudan a retrasar el desarrollo de las células cancerosas. Estos alimentos son generalmente ricos en fibra y bajos en grasas saturadas.
La razón es que se sospecha que las grasas saturadas son una de las sustancias en los alimentos que causa el cáncer de mama. Mientras que la fibra, como la de las verduras y las frutas, en realidad puede reducir el riesgo de cáncer de mama.
Investigación publicada La Revista Estadounidense de Nutrición Clínica dijo, llevar una dieta dominada por verduras y frutas puede reducir el riesgo de cáncer de mama en un 15 por ciento. Por lo tanto, se recomienda a las personas que padecen cáncer de mama que consuman al menos 5 porciones diferentes de estos alimentos todos los días.
Entonces, ¿qué alimentos con fibra son buenos para la prevención y para quienes padecen cáncer de mama? Aquí está la lista para ti:
1. Hortalizas tuberosas
Hortalizas tuberosas o pertenecientes a la familia crucífero, como la coliflor, las hojas de mostaza (caisim), el brócoli y el repollo verde, se cree que son alimentos que previenen el cáncer de mama.
Este tipo de verdura es rica en antioxidantes y glucosinolatos. Los glucosinolatos son sustancias presentes en los alimentos que ayudan a proteger las células del daño del ADN. Esta sustancia también puede matar las células cancerosas al inhibir la formación de vasos sanguíneos tumorales y la migración de las células tumorales que desencadena la metástasis.
2. Vegetales verdes
Alimentos saludables que son buenos para otras personas que padecen cáncer de mama, a saber, vegetales verdes, como espinacas, col rizada, rábanos o lechuga. Este tipo de verdura también contiene antioxidantes y alto contenido de fibra. Los antioxidantes ayudan a combatir los efectos de los radicales libres en el cuerpo que pueden dañar las células sanas y desencadenar el cáncer.
Según los informes de Breastcancer.org, en general, las frutas y verduras de color oscuro contienen más antioxidantes que otras frutas o verduras. Por lo tanto, puede elegir verduras de color verde oscuro para obtener estos beneficios de manera más óptima.
3. Zanahorias, tomates y naranjas
Los tres contienen altos niveles de carotenoides. Los carotenoides son pigmentos de color rojo brillante, amarillo y naranja que se encuentran en muchas frutas y verduras. Estos compuestos contienen importantes antioxidantes para ayudar a combatir los radicales libres que pueden causar cáncer de mama.
Además de zanahorias, tomates y naranjas, también puedes comer guayaba, mango, tomate, camote, calabaza y sandía.
4. Apio, albahaca y cilantro
El apio, la albahaca y el cilantro contienen apigenina, que es un tipo de flavonoide antioxidante que se sabe que tiene propiedades antiinflamatorias, antioxidantes y anticancerígenas. Según un estudio de la revista Acceso público del HHS, la apigenina puede inhibir el crecimiento de las células de cáncer de mama HER2. Sin embargo, se necesita más investigación para probar esta conclusión.
Además de consumir apio, albahaca y cilantro, también puedes consumir té de manzanilla, que también es fuente de apigenina.
5. Aceite de oliva
El aceite de oliva es una buena fuente de grasas omega 3. En comparación con las grasas trans y las grasas saturadas, elija fuentes de alimentos con grasas saludables, como los ácidos grasos omega-3.
Investigación en revistas Investigación del cáncer de mama dijo, las mujeres con cáncer de mama que consumen regularmente ácidos grasos omega 3 tienen un 25% menos de probabilidad de recaída en 7 años después del diagnóstico. Se cree que esto se debe a que los ácidos grasos omega 3 pueden reducir la inflamación en el cuerpo, que es una de las causas del cáncer de mama.
Además del aceite de oliva, varios otros tipos de alimentos contienen ácidos grasos omega-3, a saber, salmón, sardinas, aceite de hígado de bacalao, nueces y aguacates.
6. Bayas
Bayas, como arándanos, fresa, frambuesas y arándanos contiene compuestos de antocianina que tienen propiedades antiinflamatorias y antitumorales, incluidos los tumores en la mama. Por lo tanto, las bayas pueden ser uno de los buenos alimentos para quienes padecen cáncer de mama y pueden ser un elemento disuasorio contra esta enfermedad.
7. Soja
La soja es una de las fuentes de alimentos saludables recomendadas para quienes padecen cáncer de mama porque es rica en proteínas, grasas saludables, vitaminas y minerales. No solo eso, la soja también contiene antioxidantes llamados isoflavonas.
Un estudio de 2017 encontró que una alta ingesta de isoflavonas se asoció con una reducción de la mortalidad por diversas causas. Esto es lo que hace que los alimentos ricos en isoflavonas sean recomendados para quienes padecen cáncer de mama.
La soja generalmente se procesa en varios tipos de alimentos, como tofu, tempeh o leche de soja. También puede comer soja edamame para obtener los beneficios.
8. Granos integrales
Los cereales integrales son buenos alimentos para quienes padecen cáncer de mama y pueden prevenir esta enfermedad. La razón es que este alimento no pasa por muchos procesos, por lo que los nutrientes que contiene tienden a ser sólidos y no erosionados.
Este único alimento también es rico en carbohidratos complejos, fibra, fitoquímicos, vitaminas y minerales. Según lo informado por la Clínica Cleveland, los investigadores en China encontraron que la ingesta alta de fibra puede cambiar el trabajo de las hormonas en el cáncer de mama.
Los cereales integrales incluyen arroz integral, arroz negro, trigo, maíz y sorgo.
9. Leche desnatada
La leche y los productos lácteos son de hecho uno de los alimentos que deben evitarse porque contienen mucha grasa. Sin embargo, el contenido de vitamina D en la leche y los productos lácteos es beneficioso para quienes padecen cáncer de mama. Por lo tanto, la leche y los productos lácteos descremados pueden ser uno de los buenos alimentos que deben consumir los pacientes con cáncer de mama.
Las investigaciones muestran que las mujeres con niveles bajos de vitamina D tienen un mayor riesgo de cáncer de mama. La razón, se cree que la vitamina D juega un papel en el control del crecimiento de las células mamarias normales y puede detener el crecimiento de las células cancerosas del seno.
Para obtener estos beneficios, puede elegir otros alimentos que también contengan vitamina D, como pescado, leche de soja o huevos.
10. Cebolla
Según una investigación realizada por científicos de la Universidad de Puerto Rico, las mujeres que comían más cebollas tenían un 67% menos de riesgo de cáncer de mama en comparación con las mujeres que no las comían.
Esta conclusión se obtuvo luego de realizar una investigación durante 6 años en Puerto Rico. Se eligió la región porque la cantidad de personas con cáncer de mama es menor que en otras regiones de Estados Unidos o Europa. Los participantes de la región también tienden a consumir más cebollas, una de las cuales proviene de platos con condimento de sofrito.
Sin embargo, estos estudios todavía se realizan a pequeña escala, por lo que se necesitan más investigaciones para demostrar que estos alimentos pueden ayudar a prevenir el cáncer de mama.
