Comer sagú debe ser normal, entonces ¿qué hay de comer orugas de sagú? La oruga de sagú es un alimento típico de la gente del este de Indonesia. Aunque la mayoría de las personas se sienten disgustadas por este alimento, la oruga de sagú se considera un alimento rico en nutrientes, ya sabes. ¿Cuáles son los beneficios de comer orugas de sagú? Averigüemos más sobre la nutrición y los beneficios de las siguientes orugas de sagú.
Varios alimentos de las orugas de sagú.
Cuando un sagú o palmera comienza a pudrirse, los escarabajos del sagú ponen huevos alrededor del tronco del árbol. Después de que los huevos eclosionan, aparecerán orugas blancas y gordas, conocidas como orugas de sagú. Esta oruga tiene un nombre latino Rhynchophorus ferrugineus o también conocido como picudo rojo de las palmeras.
Fuente: Plagas de insectos Bueno, después de que los huevos del escarabajo se convierten en orugas, la gente de Sumatra del Norte, Kalimantan Oriental, Sulawesi del Sur y Papúa toman las orugas para procesarlas como alimento. A veces lo comen crudo, sirven como guarnición de arroz sabroso o hacen orugas de sagú.
De hecho, estas orugas a menudo también se convierten en bocadillos para niños. Por ejemplo skotel, rollitos de tortilla, tostadas, tofu relleno, bolitas de boniato, croquetas, bizcocho de plátano, lemper y también panadas.
Los beneficios de comer orugas de sagú para la salud del cuerpo
Según una investigación realizada por Nirmala IR, MSc y sus colegas, las orugas de sagú contienen proteínas, carbohidratos, ácidos grasos omega 3, 6 y 9, así como aminoácidos.
Aunque no se ha realizado una investigación en profundidad sobre los beneficios de las orugas de sagú, según su nutrición existen varios beneficios que puede obtener, tales como:
1. Desarrollar músculo
Las orugas de sagú son ricas en proteínas. La proteína es un componente importante que juega un papel en la construcción y reparación de células y tejidos corporales, como huesos, músculos y piel.
Además, la proteína también ayuda al proceso de formación de enzimas, hormonas y otros compuestos químicos. El cuerpo no produce proteínas de forma natural. Entonces, necesita la ingesta de proteínas de los alimentos, por ejemplo, esta oruga de sagú.
2. Prevenir diversas enfermedades
Las orugas de sagú también contienen una variedad de ácidos grasos buenos, como ácido oleico, omega 3, omega 6 y omega 9.
Se cree que el contenido de ácidos grasos reduce la inflamación en el cuerpo, lo que reduce el riesgo de enfermedad de Alzheimer, depresión, asma y reumatismo.
Los ácidos grasos también se usan ampliamente como suplementos para reducir los niveles altos de triglicéridos que causan enfermedades cardíacas.
3. Mejorar el estado de ánimo y el rendimiento deportivo.
Las orugas de sagú contienen varios tipos de aminoácidos, como isoleucina, leucina, histidina y fenilalanina. Estos aminoácidos ayudan a producir serotonina, una sustancia química del cerebro que puede mejorar su estado de ánimo y su ciclo de sueño.
Además, estos ácidos grasos también pueden restaurar los músculos dañados más rápidamente y reducir el dolor muscular después del ejercicio.
