Los omega 3, 6 y 9 son ácidos grasos insaturados que el cuerpo necesita para formar células y controlar la inflamación. Puede obtener los tres tipos de grasas a través de los alimentos de forma natural. ¿Cuál es la diferencia?
Tipos de ácidos grasos insaturados omega 3, 6 y 9
Aunque provienen de la misma fuente, los ácidos grasos omega-3, omega-6 y omega-9 en realidad no tienen que obtenerse en la misma porción a la vez.
Estos tres ácidos grasos insaturados tienen diferentes funciones y beneficios para el organismo. Además, consumir demasiado puede aumentar el riesgo de ciertas enfermedades. A continuación se muestra una explicación completa de los tipos de ácidos grasos insaturados.
Ácidos grasos omega-3
Omega-3 es un ácido graso poliinsaturado ( poliinsaturado ) que no es producido por el cuerpo. Luego, estos tipos de ácidos grasos se dividen en varios tipos en función de sus respectivos beneficios.
Ácido eicosapentaenoico (EPA)
El ácido eicosapentaenoico (EPA) es un tipo de omega-3 que desempeña un papel en el mantenimiento del sistema inmunológico del cuerpo y en el control de la inflamación. También se sabe que la EPA ayuda a aliviar los síntomas de la depresión.
Ácido docosahexaenoico (DHA)
A diferencia de la EPA, el ácido docosahexaenoico (DHA) es el componente principal que constituye el 8% del peso del cerebro. Por eso, este tipo de ácido graso es necesario en el crecimiento y desarrollo del cerebro.
Además de los niños, los ancianos también necesitan DHA para prevenir trastornos de la función cerebral, como la demencia.
Ácido alfa-linolénico (ALA)
Dado que el ALA tiene la forma más simple en comparación con otros ácidos grasos omega 3, este compuesto se puede reformar en DHA o EPA. Aun así, la mayor parte del ALA se utiliza como fuente de energía.
No solo eso, el omega-3 tiene un papel importante en la salud general del cuerpo, que incluye:
- controlar el colesterol y los triglicéridos,
- controlar la presión arterial,
- ayuda a reducir el riesgo de depresión y enfermedad de Parkinson,
- perder peso y reducir la circunferencia de la cintura,
- reducir el riesgo de hígado graso,
- ayuda a apoyar el desarrollo del cerebro del bebé
- combatir la inflamación en enfermedades crónicas.
Desafortunadamente, la dieta actual que consume más azúcar, carbohidratos y grasas contiene menos ácidos grasos omega-3.
Mientras tanto, la deficiencia de omega-3 puede aumentar el riesgo de obesidad y daño cardíaco. Por eso, trate de cubrir la ingesta de omega-3 a través del salmón, las sardinas, las semillas de chía y la linaza.
Ácidos grasos omega-6
Al igual que el omega-3, el omega-6 es un ácido graso poliinsaturado y esencial, por lo que es importante para la salud del organismo. La función de los ácidos grasos omega-6 suele ser la de producir energía, pero pueden transformarse en ácido araquidónico (ARA).
El ácido araquidónico (ARA) es útil en la producción de químicos eicosanoides, al igual que EPA. Es decir, el omega-6 también puede ayudar a combatir la inflamación en el cuerpo.
No solo eso, hay varios otros beneficios de los ácidos grasos omega-6 que puede obtener, que incluyen:
- reducir el riesgo de enfermedad cardíaca,
- reducir el colesterol malo (LDL),
- aumentar los niveles de colesterol bueno (HDL), y
- ayudar a reducir el riesgo de cáncer.
Aun así, los expertos aún necesitan más investigación para ver el nivel de efectividad del omega-6 en la salud del cuerpo.
Esto se debe a que muchas personas no son conscientes de que la ingesta de ácidos grasos insaturados en este es demasiado excesiva.
Los ácidos grasos omega-6 pueden provenir del aceite de cocina, los alimentos fritos y la mayonesa. Además, el omega-6 se encuentra en los frutos secos, como la soja, las almendras y los anacardos.
El exceso de omega-6 puede alterar el equilibrio de la regulación de la inflamación en el cuerpo. Por lo tanto, trate de cumplir con la ingesta de omega-6 con moderación, que es de unos 12-17 gramos para los adultos.
Ácidos grasos omega-9
A diferencia de los ácidos grasos omega-3 y omega-6, el cuerpo puede producir su propia ingesta de omega-9 que necesita. Esto se debe a que el omega-9 es un ácido graso monoinsaturado no esencial.
Sin embargo, el cuerpo aún requiere una ingesta adicional de alimentos, por ejemplo, para ayudar a regular las grasas en sangre. lipoproteínas de muy baja densidad .
El omega-9 es el mismo que otros ácidos grasos, lo que también sirve para reducir la inflamación en el cuerpo. El ácido oleico también es el ingrediente básico de la vaina nerviosa que recubre el cerebro, a saber, la mielina.
Si el cuerpo tiene una ingesta adecuada de omega-9, existen varios beneficios que se pueden obtener, a saber:
- reducir el riesgo de enfermedad cardiovascular y accidente cerebrovascular,
- mejorar la energía y el estado de ánimo, y
- ayudar a aliviar los síntomas de la enfermedad de Alzheimer.
Puede obtener ácidos grasos omega-9 de los alimentos vegetales, como las semillas de girasol, el aceite de oliva, las almendras y las nueces.
Cómo obtener omega 3, 6 y 9
Aunque los omega-3, omega-6 y omega-9 tienen diferentes funciones, el cuerpo necesita estos tres ácidos grasos en una porción equilibrada. Su objetivo es mantener un corazón y un cuerpo sanos en general.
De acuerdo con la Proporción de Adecuación de Nutrientes (RDA) recomendada para la comunidad, los adultos necesitan obtener entre el 20 y el 35% de la energía de las grasas de la dieta.
También deben evitar las grasas saturadas y aumentar los ácidos grasos omega-3. También puede reemplazar la grasa regular con aceite de canola para reducir la grasa saturada y mantener su corazón saludable.