Los beneficios de los plátanos kepok no son menos abundantes en comparación con otros tipos de plátanos. Aún más especial, el kepok de plátano es muy fácil de encontrar en Indonesia y se puede procesar en varios platos deliciosos. Entonces, ¿cuáles son el contenido nutricional y los beneficios de los plátanos kepok para la salud del cuerpo? Consulte la siguiente explicación.
El contenido nutricional de los plátanos kepok
Kepok de plátano (Musa paradisiaca forma) es una fruta que se cultivó por primera vez en Filipinas.
Pero ahora, los plátanos kepok han sido populares en varios países del sudeste asiático, incluida Indonesia.
Además de su delicioso sabor, el kepok de plátano resulta contener nutrientes que son importantes para la salud del cuerpo.
Citado de los datos de composición de alimentos de Indonesia, 100 gramos (g) de bananas kepok contienen la siguiente variedad de nutrientes:
- Agua: 71,9 g
- Energía: 109 calorías (cal)
- Proteínas: 0,8 g
- Grasas: 0,5 g
- Hidratos de carbono: 26,3 g
- Fibra: 5,7 g
- Ceniza: 1,0 g
- Calcio (Ca): 10 miligramos (mg)
- Fósforo (P): 30 mg
- Hierro (Fe): 0,5 mg
- Sodio (Na): 10 mg
- Potasio (K): 300 mg
- Cobre (Cu): 0,10 mg
- Zinc (Zn): 0,2 mg
- Tiamina (Vit. B1): 0,10 mg
- Niacina: 0,1 mg
- Vitamina C (Vit. C): 9 mg
Además de los mencionados anteriormente, una revista publicada en Scientific Reports afirma que los plátanos kepok también contienen fenólicos, flavonoides y antioxidantes.
Sin embargo, la actividad de estas tres sustancias y los beneficios que aportan dependen del nivel de madurez de la fruta y del proceso digestivo del organismo.
No solo eso, los plátanos kepok también contienen proteínas y una serie de minerales que son buenos para el cuerpo.
La grasa contenida en los plátanos kepok también es relativamente pequeña, por lo que es buena para aquellos de ustedes que desean mantener un peso corporal ideal.
Beneficios de los plátanos kepok
La fila de contenido nutricional mencionado anteriormente hace que los plátanos kepok puedan ayudarlo a alcanzar su tasa diaria de adecuación nutricional.
El alto contenido de carbohidratos y vitaminas también hace que el banano kepok almacene una gran cantidad de beneficios para el cuerpo.
Los diversos beneficios de los plátanos kepok incluyen los siguientes:
1. Digestión suave
Los plátanos Kepok contienen suficiente fibra, por lo que esta fruta es buena para mantener la salud digestiva.
La Clínica Mayo dice que una dieta rica en fibra puede reducir el riesgo de hemorroides y enfermedad diverticular (pequeñas bolsas en el intestino grueso).
Además, comer plátanos kepok puede reemplazar la ingesta de potasio perdida cuando tiene diarrea o vómitos.
2. Estimula el sistema inmunológico
La vitamina C contenida en los plátanos kepok puede aportar beneficios en forma de aumentar el sistema inmunológico para evitar diversas enfermedades.
Según los informes de Nutrients, la vitamina C ayudará a combatir los objetos extraños que ingresan al cuerpo y los matan.
Por lo tanto, si desea un sistema inmunológico más fuerte para combatir las enfermedades, intente consumir esta fruta con regularidad.
3. Reduce el riesgo de enfermedad cardiovascular.
Los plátanos Kepok son una fuente de potasio que tiene abundantes beneficios para el organismo, especialmente para la salud cardiovascular (corazón y vasos sanguíneos).
La Escuela de Salud Pública de Harvard afirma que el potasio juega un papel en el control de la presión arterial para que se mantenga estable.
Los plátanos Kepok generalmente contienen hasta 300 mg de potasio. Es decir, 100 g de esta fruta son capaces de cubrir aproximadamente el 6,3% de potasio del número de necesidades nutricionales diarias.
4. Circulación sanguínea fluida
Como se mencionó anteriormente, el potasio en los plátanos kepok tiene beneficios para ayudar a mejorar la circulación sanguínea.
El potasio actúa ayudando a los riñones a eliminar el exceso de sodio que puede elevar la presión arterial.
Este único nutriente también puede relajar los vasos sanguíneos para que el flujo sanguíneo sea más suave.
5. Incrementa el metabolismo corporal.
Varios tipos de vitaminas B, incluida la vitamina B1, contenidas en los plátanos pueden aportar beneficios para aumentar el metabolismo del cuerpo.
El sitio web de Better Health Channel afirma que los tipos de vitaminas B son solubles en agua y juegan un papel importante en los procesos metabólicos.
Esta es la razón por la que se dice que los plátanos kepok ayudan a perder peso.
Consejos para almacenar y procesar plátanos de forma segura
Los plátanos Kepok se pueden consumir directamente o procesar primero. Puede procesarlo en plátanos fritos, al vapor, compota y otros platos según el gusto.
Las siguientes son sugerencias para almacenar y procesar todo tipo de bananas, incluidas las bananas kepok:
- Esta fruta debe almacenarse a temperatura ambiente y lejos de la luz solar directa.
- Evite colocar los plátanos kepok en el refrigerador porque puede interferir con el proceso de maduración natural.
- Los plátanos Kepok que son de color dorado y están completamente maduros se pueden colocar en el refrigerador para mantener el sabor.
- Los plátanos que estén demasiado maduros, puede tostarlos con otros alimentos o congelarlos para agregarlos al batidos.
El consumo de plátanos kepok puede aportar beneficios a su salud.
Si es necesario, no dude en consultar a un médico para obtener el mejor consejo.
