En contraste con la pulpa dulce y refrescante de la fruta, la cáscara de naranja tiene un sabor agrio y amargo, por lo que no se consume comúnmente. Es por eso que las cáscaras de naranja se usan con mayor frecuencia en forma rallada para agregar sabor y aroma a los platos. Sin embargo, ¿se puede comer fruta y cáscara de naranja al mismo tiempo?
Beneficios de comer piel de naranja
Comer cáscara de naranja puede sonar extraño, dada su textura y sabor inusuales. Sin embargo, las cáscaras de naranja son básicamente seguras para comer. La cáscara de naranja también puede proporcionar los siguientes beneficios:
1. Mantener la salud del corazón
El contenido nutricional más alto de la cáscara de naranja es fibra, vitaminas y minerales. Cien gramos de piel de naranja contienen 11 gramos de fibra, mientras que una cucharada de piel de naranja contiene 3 veces la cantidad de vitamina C de la pulpa.
Lanzamiento de un estudio en la revista Avances en nutrición , una dieta rica en fibra y vitamina C es beneficiosa para la salud del corazón. La fibra puede reducir el colesterol, mientras que la vitamina C protege el corazón y los vasos sanguíneos del daño de los radicales libres.
2. Reducir el riesgo de diversas enfermedades.
Las cáscaras de naranja son ricas en compuestos antioxidantes llamados polifenoles. Estos compuestos pueden proteger las células del cuerpo del daño y la inflamación de los radicales libres. Los polifenoles también pueden desencadenar una respuesta del sistema inmunológico y estimular el crecimiento celular.
Gracias a estos beneficios, se cree que comer cáscara de naranja reduce el riesgo de diversas enfermedades. Estos incluyen enfermedades cardíacas, problemas digestivos, función nerviosa disminuida, diabetes tipo 2, inflamación del páncreas y algunos tipos de cáncer.
3. Mantener la salud dental
La cáscara de naranja contiene compuestos antibacterianos y minerales como fósforo y calcio. Los compuestos antibacterianos son útiles para prevenir la formación de placa y caries, mientras que el fósforo y el calcio son necesarios para mantener huesos y dientes sanos.
No solo eso, la cáscara de naranja también tiene un compuesto llamado limoneno. El limoneno supuestamente puede blanquear los dientes de forma natural, porque este compuesto disuelve la suciedad que se adhiere a la superficie del diente.
Efectos secundarios de comer cáscara de naranja
La cáscara de naranja le proporciona a su cuerpo fibra, vitaminas e incluso varios compuestos que pueden reducir el riesgo de diversas enfermedades. Sin embargo, tampoco se recomienda consumir grandes cantidades de piel de naranja por las siguientes razones:
1. Contiene pesticidas
Si come en exceso cáscaras de naranja, también corre el riesgo de exponerse a grandes cantidades de pesticidas. La exposición a pesticidas a largo plazo puede interferir con la función hormonal, incluso se cree que aumenta el riesgo de cáncer.
Por lo tanto, limite el consumo de cáscara de naranja para que no sea demasiada ni demasiada frecuencia. Además, no olvide lavar las naranjas con agua tibia antes de comerlas para reducir el pesticida que se adhiere.
2. El sabor y la textura son extraños.
Esta puede ser la razón por la que no a muchas personas les gusta comer cáscara de naranja. La cáscara de naranja tiene una textura dura y seca que dificulta la masticación. El sabor es amargo por lo que no es apetecible.
3. Difícil de digerir
El alto contenido de fibra en la cáscara de naranja es beneficioso, pero esto también dificulta la digestión de la cáscara de naranja. Si la consume en grandes cantidades, la cáscara de naranja puede causar dolor de estómago, hinchazón y malestar.
La cáscara de naranja no solo es útil para agregar sabor y aroma a los platos. Al consumirlo, también puede obtener fibra, vitaminas, minerales y varios compuestos que protegen su cuerpo de las enfermedades.
Sin embargo, tenga cuidado con la cantidad de piel de naranja que come. Para estar seguro, simplemente agregue un poco de cáscara de naranja rallada en el plato, avena , ensalada o té caliente. No coma cáscara de naranja si su estómago se siente incómodo después.
