Nutrición

Ensalada de verduras para tu dieta |

La ensalada de verduras sigue siendo un pilar para las personas que siguen un programa de dieta para perder peso. Además de ser bajas en calorías, las ensaladas hechas con verduras también contienen mucha fibra, lo que hace que te sientas satisfecho por más tiempo.

Sin embargo, hacer ensalada resulta fácil y difícil. De hecho, la combinación correcta de ingredientes puede ayudarlo a perder peso, pero los ingredientes incorrectos pueden evitar que logre su peso ideal.

Entonces, ¿qué materiales deberías usar?

Elegir ingredientes para ensalada

La ensalada se compone de ingredientes básicos, verduras y fuentes alimenticias de proteínas y grasas. Además de estos ingredientes principales, a algunas personas también les gusta agregar especias y apósitos para enriquecer el sabor de esta comida.

Para empezar, puede utilizar los siguientes ingredientes al preparar una ensalada de verduras para su dieta.

1. Espinaca y lechuga

Los ingredientes básicos de las ensaladas son generalmente verduras de hoja verde, pasta, frijoles o patatas. Si su objetivo es perder peso, lo mejor que puede hacer son las verduras de hoja verde con alto contenido de fibra y bajas calorías.

Las verduras verdes más densas en nutrientes incluyen la espinaca, la lechuga romana, la col rizada y los berros. Para una ensalada más crujiente y densa, intente agregar verduras bajas en fibra como lechuga o repollo. Cortar en tamaños al gusto.

2. Pimientos y otras verduras de colores

Una ensalada de verduras saludable para la dieta es aquella que tiene una variedad de colores. Cada tipo de verdura colorida contiene sus propias vitaminas, minerales y compuestos fitoquímicos por lo que los beneficios son diferentes.

Intente preparar una variedad de ensaladas con cada tipo de verdura colorida. Agregue picado, picado o rallado cualquiera de los siguientes ingredientes a su ensalada.

  • Verduras rojas: pimientos rojos, tomates, rábanos, cebollas y remolachas.
  • Amarillo y blanco: maíz, tomates amarillos, pimientos amarillos y champiñones.
  • Naranja: zanahorias, pimientos anaranjados, tomates anaranjados y batatas rojas.
  • Verdes: cebolletas, tomates verdes, brócoli, pepinos y apio.
  • Azul y morado: repollo morado, berenjena y pimientos morados.

3. Cacahuetes

Las ensaladas para la dieta no solo deben estar hechas de vegetales, sino también de fuentes de proteínas y grasas saludables. La razón es que la ingesta de alimentos que consisten solo en vegetales puede no ser suficiente para satisfacer sus necesidades energéticas diarias.

Hay muchos tipos diferentes de frutos secos que puede utilizar, como almendras, anacardos o cacahuetes. Como ilustración, un puñado de maní (5 gramos) puede agregar 28 calorías, 1.3 gramos de proteína y 2.5 gramos de grasa a su ensalada.

4. Lavar

Muchos restaurantes usan semillas de chía, semillas de lino o semillas de calabaza como coberturas La ensalada. Si desea utilizar un ingrediente más barato y más fácil de encontrar, pruebe las semillas de girasol, también conocidas como kuaci.

Una cucharada de 5 gramos de kuaci contiene 8 calorías, 0,7 gramos de grasa y pequeñas cantidades de proteína. Al agregar kuaci a las ensaladas de verduras, puede satisfacer las necesidades nutricionales diarias de la dieta.

5. Aceite de oliva o jugo de limón

La mayoría de aderezo para ensaladas Los que están en el mercado contienen muchas calorías, grasas y azúcar. Si utiliza apósitos así, las ensaladas no son saludables e incluso pueden descarrilar su programa de dieta.

Solo espolvorea un poco de sal y pimienta, luego agrega una cucharada de aceite de oliva a tu ensalada. Si no tienes aceite de oliva, solo agrega un poco de vinagre o un chorrito de limón para darle sabor a la ensalada.

Receta de ensalada de verduras para la dieta.

Aquí hay algunos ejemplos de recetas de ensaladas que puede probar.

1. Ensalada verde con anacardos

Esta ensalada contiene los carbohidratos, las proteínas y los nutrientes grasos que necesita durante su dieta. Tampoco tiene que preocuparse por aumentar de peso porque una porción de esta ensalada contiene solo 250 calorías.

Ingredientes para la ensalada:

  • 1 tazón mediano de berros o tus verduras favoritas
  • tomate mediano, picado
  • 15 gramos de anacardos cocidos, picados en trozos grandes
  • cebolla morada, finamente rebanada
  • Pimienta al gusto

Ingredientes para apósitos :

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de vinagre
  • 1 cucharadita de anacardos cocidos, finamente picados
  • 1 cucharada de miel
  • cucharadita de mostaza
  • cebolla morada, finamente rebanada
  • Sal al gusto

Cómo hacer:

  1. Puré todos los ingredientes apósitos en una licuadora o procesador de alimentos . ahorrar apósitos en el refrigerador hasta que sea el momento de usarlo.
  2. Coloque las verduras, anacardos, tomates y cebollas en un tazón. Verter apósitos , luego revuelva todo hasta que quede suave.
  3. Agrega un poco de sal y pimienta y sirve.

2. Ensalada de aguacate y calabacín

También puede agregar frutas a su ensalada de verduras como dieta. Los aguacates son una de las frutas adecuadas porque contienen grasas saludables que pueden ayudar a mantener el peso.

Materiales usados:

  • cabeza de berro
  • 1 cucharada de kuaci
  • aguacate, pelado y en rodajas
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de vinagre balsámico
  • diente de ajo, finamente picado
  • cucharadita de mayonesa
  • Sal y pimienta para probar

Cómo hacer:

  1. Batir el aceite de oliva, el vinagre balsámico, el ajo y la mayonesa hasta que quede suave. Añadir sal y pimienta al gusto.
  2. Agrega las verduras y lávalas en un bol. Verter apósitos , luego revuelva todo hasta que quede suave.
  3. Agregue el aguacate en rodajas, luego sirva.

Los ingredientes de las ensaladas que prepares pueden afectar el éxito de tu dieta. Entonces, comience a mirar los tipos de vegetales, proteínas, a la selección de aderezos para ensaladas que usa.

Una vez que se acostumbre, preparar una ensalada de verduras saludable para su dieta será una tarea fácil.

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