Si tiene gota, los médicos generalmente le aconsejan que elija sabiamente. La razón es que ciertos alimentos con alto contenido de purinas hacen que los síntomas de la gota reaparezcan de vez en cuando. Entonces, si existen tabúes para quienes padecen gota, ¿qué alimentos son realmente buenos para el consumo? ¿Hay ciertos alimentos que se haya demostrado que reducen el ácido úrico?
Lista de alimentos que pueden ayudar a reducir el ácido úrico
también conocida como enfermedad de la gota gota es una forma de artritis (artritis) debida a altos niveles de ácido úrico (ácido úrico) es demasiado alto en el cuerpo. Este exceso de ácido úrico se acumulará y endurecerá en las articulaciones, provocando dolor en las articulaciones.
Una de las causas del alto contenido de ácido úrico son los alimentos con alto contenido de purinas, como las vísceras y los mariscos.mariscos), incluido el pescado. Por lo tanto, las personas que padecen gota necesitan comer alimentos con bajo contenido de purinas para ayudar a reducir los niveles de ácido úrico en sus cuerpos. Además, se cree que algunos alimentos con determinadas sustancias ayudan a superar esta enfermedad.
Sin embargo, debe entenderse que no existe un único alimento que pueda curar o curar la gota. Adoptar una dieta saludable ayuda principalmente a reducir el riesgo de ataques recurrentes de gota y ralentiza la tasa de daño articular.
La siguiente es una lista de alimentos que se pueden comer y que a menudo se recomiendan para quienes padecen gota:
Fruta de la cereza
Todas las frutas son generalmente buenas para el consumo de quienes padecen gota. Sin embargo, de todos los tipos de frutas, las cerezas son muy recomendables porque se cree que pueden reducir los niveles de ácido úrico.
Las cerezas contienen antocianinas, que son pigmentos de color rojo púrpura, que tienen propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. Se ha demostrado que el contenido reduce los niveles de ácido úrico, alivia el dolor articular y reduce el riesgo de ataques recurrentes de gota. Su eficacia aumentará cuando se tome junto con los medicamentos de ácido úrico alopurinol o colchicina.
Según el informe del Kidney Atlas, varios estudios han demostrado la eficacia de las cerezas en el tratamiento de la gota. Un estudio mostró que los participantes que consumieron de 10 a 12 cerezas, tanto frutas frescas como extractos de frutas, incluido el jugo, hasta tres veces al día, experimentaron una reducción del 35 por ciento en los ataques de gota.
Sin embargo, las cerezas son frutas que contienen mucha azúcar. Por lo tanto, debe tener cuidado al comer esta fruta si también tiene antecedentes de diabetes.
Limón
Además de las cerezas, otras frutas que son buenas para el consumo y se cree que reducen el ácido úrico son los limones, incluido el jugo de limón. Se cree que el contenido de vitamina C en los limones ayuda a aliviar el dolor y reduce la inflamación debido al alto contenido de ácido úrico.
En un informe de la Arthritis Foundation, Tuhina Neogi, profesora de medicina en la Facultad de Medicina de la Universidad de Boston, dijo que la vitamina C puede ayudar a que los riñones funcionen de manera más eficiente para eliminar el exceso de ácido úrico en la sangre. Sin embargo, se necesita más investigación para demostrar su efectividad.
Además de los limones, las personas que padecen gota también pueden comer alimentos o frutas que contengan otra vitamina C, como naranjas, piñas, toronjas y fresas.
Banana
Los plátanos también se pueden utilizar como la fruta preferida de quienes padecen gota. La razón, los plátanos contienen un alto contenido de potasio, que puede prevenir la formación de cristales de ácido úrico en el cuerpo.
Además, cuando se han formado cristales de ácido úrico, el potasio puede prevenir el endurecimiento de estos cristales para que sean excretados más fácilmente por los riñones. Puede comer uno o dos plátanos todos los días para ayudar a reducir el ácido úrico.
Fruta de la cereza
También se dice que la cereza o cereza jamaicana es uno de los alimentos que son buenos para las personas con gota. Un estudio experimental realizado en 2013 en ratones o ratones pequeños ha demostrado los beneficios de las cerezas para tratar la gota.
En este estudio, se encontró que dar cerezas en forma de jugo puede reducir los niveles de ácido úrico en sangre, aunque esta disminución no es tan marcada como usar alopurinol. Sin embargo, en otro estudio, dar jugo de cereza durante 8 días en realidad no afectó los niveles de ácido úrico de una persona.
Aunque sigue siendo controvertido, la cereza todavía se puede consumir porque contiene compuestos antioxidantes que son buenos para quienes padecen gota.
Leche baja en grasa
La leche fresca y los alimentos o bebidas elaborados con leche, como el queso y el yogur, son buenos para quienes padecen gota. Sin embargo, el tipo de leche seleccionada debe ser baja en grasa o descremada (leche desnatada o bajo en grasa), para poder beneficiarse de ella.
De hecho, la Arthritis Foundation muestra que la leche baja en grasa puede ayudar a reducir los niveles de ácido úrico en sangre y reducir el riesgo de síntomas recurrentes. La razón es que la proteína de la leche puede acelerar la eliminación del ácido úrico a través de la orina.
Lentejas, guisantes y garbanzos
Un estudio publicado en Revista de Medicina de Nueva Inglaterra En conclusión, los alimentos con alto contenido de proteína vegetal son mejores para quienes padecen gota que los alimentos de proteína animal. El estudio informó que la ingesta de proteínas vegetales no desencadenó la recurrencia de los síntomas de la gota, a diferencia de la proteína animal.
Algunos alimentos contienen proteína vegetal que es buena para quienes padecen gota, como los guisantes, los frijoles y las lentejas. Los alimentos pertenecientes a este tipo de leguminosas tienen niveles bajos de purinas e incluso pueden protegerte de los ataques de gota.
Brócoli, zanahorias y tomates
Las verduras son un alimento saludable para todos, incluidos los que padecen gota. Sin embargo, hay que tener más cuidado al elegir el tipo de verduras. La razón es que algunas verduras, como las espinacas o los espárragos, contienen purinas de moderadas a altas, por lo que se convierten en un tabú para las personas con gota.
En su lugar, coma verduras bajas en purinas, como brócoli, zanahorias o tomates. Se sabe que el brócoli contiene solo 70 mg de purinas por cada 100 gramos de peso, las zanahorias 2,2 mg, mientras que los tomates cherry 3,1 mg, por lo que esta verdura puede reducir el ácido úrico. Además, los tres tipos de vegetales también contienen varios compuestos antioxidantes que son beneficiosos para quienes padecen gota.
Además del brócoli, las zanahorias y los tomates, las verduras bajas en purinas también son buenas para las personas con gota. Porque, básicamente, cualquier verdura que no contenga alto contenido de purinas puede ser consumida por los que padecen gota, como patatas, pepinos, repollo y otros.
Café
Varios estudios han demostrado que beber café con moderación, tanto café regular como descafeinado, se asocia con un riesgo reducido de gota. Sin embargo, no existen estudios que demuestren por qué el café tiene este efecto.
Además, no se recomienda consumir café si padece otras afecciones médicas. Primero debe consultar con su médico si desea consumir café como una forma de reducir los niveles de ácido úrico.
Otros tipos de alimentos bajos en purinas que son seguros para quienes padecen gota
Además de la ingesta que se cree que puede reducir los niveles y prevenir los ataques de gota, también puede consumir varios otros alimentos. Se dice que estos alimentos tienen niveles bajos de purina, por lo que no son un tabú para quienes padecen gota.
Comer los alimentos a continuación también puede satisfacer sus necesidades nutricionales diarias equilibradas sin aumentar sus niveles de ácido úrico. Estos alimentos son:
- Frutos secos, como almendras, nueces o cacahuetes.
- Granos, como la linaza (Semilla de lino) o semillas de chía.
- Granos integrales, como pasta integral, panes integrales, cereales integrales y arroz integral.
- Huevo.
- Algunos tipos de pescado con bajo contenido de purinas que se pueden consumir para quienes padecen gota, como el salmón, el bagre, la tilapia o el pargo colorado.
